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第一百一十三章 挑毛病（第1页）

林知意看了他一眼。

丁永仁说这话的时候语气很淡，根本不是在安慰她，是在陈述一个事实。

厂里可以破格让她做技术骨干，但不会帮她摆平这些人际关系，她得自己处理。

“厂里现在有什么产品？”

“就那几样，桃酥、江米条、月饼。”

丁永仁坐在林知意对面点了根烟。

“桃酥卖得还行，但江米条一般，月饼也就中秋前后能走量。”

办公室在车间旁边，小屋十来个平方，里面摆着两张桌子。门是木头的，关不严留着一道缝，车间的噪音从缝里钻进来，嗡嗡的。

丁永仁指着靠窗的那张桌子说：

“你以后坐那儿，那是技术员的位子。原来的技术员调走了，空了好几个月了。”

桌子是木头的，桌面磨得发亮，边角有几道刀片划出来的痕迹。抽屉里还有没清干净的废纸和一支没水的钢笔。

椅子腿松了，林知意坐上去吱呀响。

林知意把布包放在桌上，办公室里还有一个人。

四十多岁，戴着一副黑框眼镜，镜片上沾着面粉灰，正低头翻一本厚厚的质检记录。

“老周，这是新来的技术顾问，林知意。以后你们一个办公室，多关照一下。”

老周听到丁永仁说的话抬起头来，他的目光在林知意的工牌上停了一下，点了点头，说了句“互相关照”，又低头看文件了。

林知意没在意，开始收拾自己的桌子。她把抽屉里的废纸清出来扔进纸篓，用抹布把桌面擦了两遍。

又从布包里拿出钢笔、本子、几包样品，整整齐齐地摆在桌上。

丁永仁从身后的柜子里拿出几包样品，放在她桌上。

“这是我们厂里现在的产品，桃酥、江米条、月饼。”

林知意把每一样都拆开尝了一遍。

桃酥酥脆度还行，但是太甜了，油味也很重，吃到最后嘴里发腻。

江米条很硬，明显是火候不对炸过头了，表面的糖霜裹得也不均匀，有的地方厚，有的地方薄。

月饼更别提了，是去年中秋剩的，皮厚馅少，月饼馅用的不是白糖是糖精，吃起来一股糖精的涩味。

她把这每一样的优缺点写在本上。

丁永仁凑过来看，皱了下眉。

“你写这个有啥用？”

“先摸清楚底，才知道从哪下手。”

林知意头也没抬。

下午，林知意拿着本子去了车间。

工人们穿着白色的工作服，戴着帽子和口罩，在案板前忙活。

孙师傅正在配料，面前摆着面盆和几样原料。他四十多岁，个子不高，面团在他手里翻来覆去，摔在案板上发出闷响。

林知意站到他旁边，想看看配料的流程。

孙师傅把手里的面盆往案板上一搁，抬起头看着她，语气丝毫不客气。

“林技术员，你站这儿我们都没法干活了。”

“孙师傅，我只是看看，不耽误您。”

“你一个小丫头能懂什么？”

孙师傅哼了一声，声音不大但周围的工人都听见了。

“做点心不是看两下就能会的。我们干了几十年，还用得着你来看？”

旁边几个工人跟着笑，声音不大但刺耳。

林知意没接话，在本子上记了几笔：

配比凭手感，没有标准；烘烤时间不固定；原料没有过筛。

孙师傅看见她写字，脸色更不好看了。

“你写的这是什么？要去找领导告我的状？”

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