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第二百一十八章 酿酒（第1页）

刘余庆本是歪斜着坐在椅上，闻言心中一突：“为何？”

“娘让我给你在县中谋个职位。”陈平道，眼中带着笑意。

“怪不得方才进来时，阿姊的目光怪怪的，原来在此。不行，这地方也不能是久留，我得是去外面躲一躲。”刘余庆站了起来，“去县中，你那客栈不是有住宿的地吗？我也是出了银钱的，就让我在那住上几日。”

“你还能是一直住在那，躲着不回来？”陈平摇头，“避着不见不是办法，我这里倒是有一个妙招，你要不要听一听？”

刘余庆救星一般看着陈平，急切道：“什么办法？”

十二岁的县令，听传驿处的周榆说，方上任就整顿了县衙中胥吏，除了异己，自己这个外甥当真是奇才。

“舅舅你该知晓火镰的，那是我家中产业，不过近来用度颇大，人手不足，我想是再找些人，一同做那火镰。”村中不只是周娘一人，后面陆陆续续的又有几个妇人跟着一起，接了牙刷加工的活，且是连带着做些火镰加工。

都签订了合同，可即便是这般，人手也不够，活计也凌乱了些。

“火镰我如何会不知？不过你那火折才最是让人叹服，只是轻轻一吹，就能起火苗，确是方便。”刘余庆感叹了一句，道，“你是想让我帮着你在村中寻人？这个未免也太是简单了些，你现在为县令，只要是贴一张告示，或是让乡里长在村中宣告，比我寻人不是来的方便。我看你还是挪些银钱给我，我也是开一间客栈，如同你那般的。”

“放心，我一定不会是抢了你的食客。我打算是到江都开客栈，啧啧……”刘余庆似想到了什么，咂摸了下嘴巴，神秘的同陈平眨了两下眼，“皇上要下江都，随从的人员肯定不少，那些可都是贵人，又有银钱。只要是在江都开上一家客栈，肯定是不缺食客，那得赚多少的银钱？”

“舅舅你同我想的一般，我也正想是在江都开一家客栈。”陈平静静的道。

刘余庆一听愣了片刻，而后是跳了起来，急道：“这可是我的提议，你不能是同我这个舅舅抢吧？”

“这可不是你的提议，实际上，我已经是派人往江都去了，位置已是选好，房契也是拿了过来，再有一月的时日，那客栈就能落成。”人的确是早就派往江都，房契一应的先期条件准备妥当，就等赵工忙完手中的活，江都的客栈就能开始破土动工，闰七月底肯定是能开门接待食客，陈平并未诓刘余庆，“你要在江都开客栈恐是不成的了。”

“那我就到京师中去。”刘余庆道，瞧了眼陈平，“你该不会在京师也置了房产，购了房契，准备着是开客栈吧？”

江都，京师，洛阳。这三处地方，人群汇集，富户集中，更是权贵争相置产落职的地，刘余庆的眼光不错。

“还未。”说了一声，陈平见刘余庆露出得意的笑，便是接着道，“可你有那么些银钱去购置房契吗？”

“没有，但你不是有银钱吗？挪借些给我就是。”刘余庆道，“你不会是不想借吧？”

“怎么会呢，君顾客栈能落成，其中也有舅舅你的功劳，如若是没有你那四十两的银钱，如今那客栈恐还是一处破落地。”陈平摇头，缓了一会，叹了口气，颇为无奈的道，“可我手中没有旁的银钱，就算想给舅舅你挪借些，也是有心无力。”

“那你银钱用在何处？”刘余庆问道，“客栈，火镰，再有砖窑，这三处都能是赚得银钱，我还未算那牙刷。”

“我准备是在白土村附近购一处地，建一个小厂房，用来加工火镰，火折和牙刷。”陈平将自己的构思说出来，“请些帮工，大批量的生产，男女都成。”

这时节，男女之间还不至于大防，妇女出外干活，或者是骑马赶驴都常见，就是那县中，陈平偶还见着有穿着暴露的胡女。

有着这个便利条件，陈平自是不愿意放过，这可都是劳力，也省了劝说的口舌。

“就是建一处茅屋而已，银钱的用度也是有限。”刘余庆怀疑的道，“再则，你现在有了砖窑和客栈，还要那火镰？火镰简便，县中早已是有仿制的，且是比你那售价便宜。”

对这些，刘余庆倒是门清，平日里游玩倒也不是凡事不顾问。之所以给人游手好闲之感，大抵是没找着感兴趣的事物，加之家本是地主阶层，境况不错，难免是有些眼高手低，一般的活计不屑去干。

农事，或是与人帮工，这两样在刘余庆眼中，算是不屑之属。

“蚊子再小也是肉啊。”陈平说了一句，让刘余庆慢慢是理会，“至于价格，现在也不需急着动，六合县的购买力趋向饱和，是故店肆才会通过降价来争抢顾客。可大隋州县众多，火镰不一定是要在六合县卖。”

购买力，饱和，又是两个新名词，刘余庆才从蚊子再小也是肉中回过神来，囫囵着猜着了意思，听着这两个字，脑袋一下又犯蒙了。

陈平停顿了片刻，脸色重又恢复严肃，低沉的道：“再则，我也不只打算是售卖火镰，火镰和牙刷。现四下太平，当朝无酒禁，我打算是收粮酿酒。”

酒的工艺并不复杂，原料多种多样，粟、稷、黍都可以用来制酒。且酒这东西，上至王公贵族，下于黎民百姓，都有需求，只要是酿出来，就能卖出去。

此时市面上多是黄酒和葡萄酒，属于发酵酒，酒精含量不高。汉至唐时，葡萄酒为酒中佳品，可惜从唐之后，葡萄酒没有继续发展。

至于利用酒精与水的沸点不同制造的蒸馏酒，最早可以追溯到北魏，河东刘白坠所酿的酒，似与白酒相仿。

饮之香美而醉，经月不醒。在《洛阳伽蓝记》中，同时有不畏张弓拔刀，唯畏白坠春醪的语句。

描述虽有夸张，可酒性该是比黄酒和葡萄酒来得烈些。

可惜无论真否，这种白坠酒陈平在六合县并未有见着，在江都等其它地，陈平同是问过刘祖茂，并无此让人醉上数日的酒。细细想来，刘白坠或许真是酿出了高浓度的白坠酒，可法不外传，这技艺多半是带进了坟墓中。

这就是可以利用的地方，陈平打算酿造白酒，利用蒸馏技术，虽然个人不喜饮酒，可不妨碍陈平利用它来赚取银钱经费。

见陈平如此大手笔，刘余庆挪借银钱的心思还未消散，继续是道：“无妨，我可以等，等哪****有了银钱，再挪借与我就是。”

“舅舅。”陈平身子前倾，喊了一句，刘余庆看来，这才继续是道，“我想让你帮着我管理厂房酒坊。”

“为何？”刘余庆吓了一跳，忙是摇头，“我可做不来这些。”（未完待续。）

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