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第37章 麻辣香锅和酸菜鱼（第1页）

&esp;&esp;麻辣香锅和酸菜鱼

&esp;&esp;正说着，蔡老婆子一手抱着孩子，一手从厨房拿出个小竹篮，里面装着十好几个鸡蛋，还有些晒干的红枣，非要往孟娇手里塞。

&esp;&esp;“孟丫头，你是我们家的大恩人！这点东西你拿着，千万收下！等儿媳好了，我们再好好谢你！”

&esp;&esp;孟娇推了回去，语气坚决：“婶子，鸡蛋和红枣留给二花姐补身子比给我强。我家里现在什么都不缺，你们把大人孩子照顾好，就是最好的谢礼了。”

&esp;&esp;她不再多言，转身走回屋子推傅胜年出来。

&esp;&esp;众人这才注意到，傅胜年身上盖着薄毯，依旧闭目昏睡，但脸色比夜里吐血时好了太多，呼吸平稳，只是看起来十分疲惫。

&esp;&esp;有人小声蛐蛐：“女人生孩子的地方最是污秽，他一个大男人怎么能在里边待着不出来。”

&esp;&esp;“是啊，更何况生孩子的是大柱媳妇，他是把人看光了吧？”

&esp;&esp;孟娇白了说话的人一眼，她暂时没力气跟这种缺心眼的奇葩脑残计较。

&esp;&esp;但蔡老婆子可不依，拎起扫帚就追着打，“真是毒妇！我让你丧良心！我让你败坏傅小郎君和我儿媳的名声，我让你败坏……”

&esp;&esp;那俩碎嘴婆子，接受了一阵众人鄙夷的目光，身上还结结实实挨了好几下，最后灰溜溜被扫地出门。

&esp;&esp;晨光熹微，孟娇推着傅胜年，一步一步朝着自家小院走去。她的背影在晨光里显得有些单薄，但脚步很稳。

&esp;&esp;围观的人群也渐渐散去，低声议论着孟娇的医术，“老孟家还真是占了侯府的大便宜！”

&esp;&esp;“可不嘛，大丫虽是侯府的真千金，当初可没见有这样的本事。”

&esp;&esp;“切，老孟家啥条件，侯府啥条件，你也不用脚趾头想想！”

&esp;&esp;“……”

&esp;&esp;柳郎中站在原地，听着耳边嘈杂的声音，望着孟娇远去的身影，又回头看了看牛家紧闭的房门，捋着胡须，久久不语，眼中充满了难以置信的惊奇和探究。

&esp;&esp;等回到自家小院，关上房门，隔绝了外面的世界。孟娇脸上的平静瞬间褪去，取而代之的是浓重的疲惫和担忧。

&esp;&esp;她先将轮椅推到床边，小心地将傅胜年扶到床上躺好，盖好被子。手指搭上他的手腕，脉象依旧有些虚弱紊乱，但那股狂暴冲撞的内息已经平复下去，正在缓慢地自我修复。

&esp;&esp;这让她稍稍松了口气。

&esp;&esp;但她知道，这只是表象。医疗舱的紧急修复只是将他体内的毒素暂时压制在安全阈值内，但剧毒对脏腑经脉的侵蚀依旧要命。

&esp;&esp;“得尽快去府城了。”孟娇低声自语。

&esp;&esp;空间里还囤着十几万斤的稻种和麦种，得找个可靠的渠道脱手。傅胜年解毒的药材要去府城最大的药行打听，炸鸡店的事情也得办妥……

&esp;&esp;一桩桩，一件件，都在等着她。

&esp;&esp;卯正，小院灶房里亮起温暖的光。

&esp;&esp;姚氏和桂花婶子正在忙活，灶火噼啪，大锅里的水咕嘟作响。

&esp;&esp;姚氏在蒸饭，桂花婶子麻利地切着配菜，土豆片厚薄均匀如纸，白菜撕得恰到好处。

&esp;&esp;孟娇替傅胜年掖好被角，退出房间时，脚步都有些发飘。一夜的高强度手术，让她几乎到了极限。

&esp;&esp;但她不能歇。

&esp;&esp;厨房里，姚氏早已经烧好了热水。孟娇用热毛巾敷了敷脸，强迫自己清醒过来。

&esp;&esp;“娇娇，你去歇会儿。”姚氏按住她要拿刀的手，“这儿有我和你桂花婶子，书院的饭菜，我们照着你的方法做，差不了太多。”

&esp;&esp;孟娇摇头，斩钉截铁道：“娘，我没事。书院的饭菜不能耽误，况且我答应了今日要做新菜，不能食言。”

&esp;&esp;她洗净手，开始片鱼。草鱼是昨日从村里收来的，已经收拾干净。

&esp;&esp;她手法娴熟，取骨，刀锋斜切入鱼肉，一片片薄如蝉翼的鱼片堆成小山。只是今日的动作，比往日慢了些许，细看之下，手指微微发颤。

&esp;&esp;切好后放入盆中，加葱姜、少许盐、黄酒、胡椒粉，再放入三个鸡蛋的蛋清和适量淀粉，轻轻抓匀上浆，最后淋大勺油锁住水分。

&esp;&esp;桂花婶子看得心疼，却知道劝不动，只能手下动作更快，把能做的都做了。

&esp;&esp;等所有配菜准备妥当，铁锅烧热，下比平时多一倍的菜籽油，油热后，孟娇先下五花肉片煸炒出油，至边缘微卷，接着是一大勺豆瓣酱和麻辣香锅调料酱。

&esp;&esp;在热油中炸出红亮的颜色和浓郁的酱香，然后抓一把干辣椒段、一小撮花椒、几片香叶扔进去。

&esp;&esp;瞬间，麻辣辛香的气味霸道地冲出来，充斥了整个厨房。

&esp;&esp;她将提前焯过水的土豆、藕片、木耳……等配菜，一股脑倒进去，大火快速翻炒，让每一片食材都裹上红亮的酱汁和香料。

&esp;&esp;最后撒上一把炒香的白芝麻和切碎的香菜，翻炒两下，出锅。

&esp;&esp;一大盆红艳油亮、食材丰富的麻辣香锅，看着就让人胃口大开，可惜没有培根和金针菇，不过这也够好吃了。

&esp;&esp;接下来孟娇做酸菜鱼，锅中烧热油，下姜蒜、泡椒爆香，再下酸菜丝翻炒出酸香味，然后倒入提前熬好的猪骨高汤，大火烧开，熬煮片刻让酸味融入汤中。

&esp;&esp;转中火，将鱼片一片片分散着滑入沸腾的酸汤中，鱼片遇热迅速变白卷曲。等所有鱼片浸熟，又将鱼片和汤一起倒入大木桶里，在上面撒上葱花、干辣椒段、花椒粒。

&esp;&esp;另起一锅烧热两勺菜籽油，油冒青烟时，“滋啦”一声淋在葱花和辣椒上。滚烫的热油瞬间激发出冲鼻的麻辣酸香，金黄的汤面上浮着雪白的鱼片和翠绿的葱花，诱人至极。

&esp;&esp;等孟娇将萝卜炖腊排骨、炸鸡块、八宝豆腐、蒜苗炒腊肠做好，已经是半个时辰后的事情了。

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