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陈云纱一听“牛奶坏了”,心里也是一惊。对啊!今天从军马场拿回来的新鲜牛奶,她急着去出摊,只简单处理了一下,就放在阴凉处了。
“坏了?”她顿时也顾不上哪吒那点小脾气了,提着篮子就往西厢跑,“我去看看!”
哪吒哼了一声,但还是跟了上去。
两人一前一后冲进西厢小院,陈云纱直奔放牛奶的角落。那里摆着一个陶罐,正是今早剩下的鲜奶。
她忐忑地揭开盖子,一股与新鲜牛奶迥异、略带酸酵气息的味道飘了出来。陶罐里的牛奶并未变质发臭,而是……凝固了!
这不是坏了!
陈云纱先是一愣,随即眼睛猛地亮了起来,脸上瞬间绽放出巨大的惊喜!这分明是牛奶在天然乳酸菌作用下,自然发酵了。
“酸奶!”她忍不住低呼出声。
“酸奶?”哪吒凑过来,皱着鼻子闻了闻那酸溜溜的气味,小脸上满是怀疑,“这不就是放坏了吗?又酸又稠……这也能吃?”在他有限的认知里,食物变酸,基本就等于馊了,不能要了。
陈云纱却兴奋得几乎要跳起来。她用力点头,语气无比笃定:“当然能吃!而且非常好吃!这不是放坏了,是……变成了一种更好吃、也更有益的东西!”
她小心翼翼地用干净勺子,从陶罐边缘舀起一点浓稠的、如同凝脂般的酸奶,递到哪吒面前,眼睛闪闪发光:“你闻,只是酸,没有馊味对不对?尝尝看!相信我!”
哪吒看着勺子里那白乎乎、黏答答的东西,又看看陈云纱充满自信和期待的眼神,想起焦糖布丁的美味,犹豫再三,终究还是抵不过好奇和对她手艺的某种信任。他皱着眉,极其勉强地张开嘴,让陈云纱将那一小勺酸奶送了进去。
酸味率先在舌尖炸开,紧接着是醇厚绵密的质感,以及牛奶发酵后特有的、难以言喻的清新后味,细细品味,奶香犹在,却演化出了全新的风味。
他缓缓咽下,脸上的怀疑被一丝惊奇取代。他咂咂嘴,似乎在回味,然后看向陶罐,眼神已经完全不同。
陈云纱捕捉到他表情的变化,得意地笑了:“怎么样?没骗你吧?这叫酸奶,可以直接吃,也可以加点蜂蜜或果脯,味道更好!而且,据说对肠胃特别好!”
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第20章
陈云纱自己也吃了几口,让她满足地眯起了眼。但她的目光落在那个不算小的陶罐上,兴奋之余,一丝现实的忧虑浮上心头。
“好吃是好吃,”她放下勺子,看着还剩大半罐的酸奶,叹了口气,“可是,这酸奶放不了多久的。”
哪吒闻言抬起头,黑眼睛里带着疑问。
“这东西跟鲜奶一样,容易坏。现在天气热,放到明天……恐怕就不能吃了,会真的变馊。”陈云纱解释道。
超时代没有冰箱,没有防腐剂,纯天然发酵的酸奶保质期极短。
浪费是可耻的,尤其是在物资并不宽裕的当下。
“得赶紧分掉。”陈云纱当机立断。
“我们自己吃不完,就分给夫人,还有……金吒公子他们尝尝?”她一边说,一边观察着哪吒的反应。
提到殷夫人,哪吒没什么特别表示,只是又舀了一勺酸奶,淡淡“嗯”了一声,算是同意。
但当陈云纱紧接着提到金吒时,哪吒舀酸奶的动作猛地顿住了。
他缓缓抬起头,直直地看向陈云纱。
陈云纱被他这突如其来的眼神变化看得心里有点发毛。她怎么了?不就是提了一句给他大哥也送点吗?
就在这令人有些窒息的沉默中,哪吒终于开口了。他的声音不高,甚至比平时更平缓,但每个字都像小冰碴子似的:“你果然……还是被我大哥的美貌所蛊惑了。”
陈云纱:“……啊?”
她一时间没反应过来,愣住了。
美貌?蛊惑?这都什么跟什么?
哪吒见她这副茫然的样子,眉头蹙得更紧,似乎觉得她是在装傻。
他放下勺子:“金吒他……长得是还不错。”
他用了“还不错”这个极其勉强的形容词,仿佛承认这一点让他很不爽,“从小就这样。听母亲说,以前一群小孩子玩扮家家酒,总有好几个小姑娘抢着要当金吒的新娘,为此还能吵起来。”
陈云纱听得有点想笑,想象着一群小豆丁为了谁当“新娘”而争执的画面,还挺可爱。不过,这跟她有什么关系?
哪吒继续道,语气更加平板,像在陈述一个众所周知的事实:“他长大以后,喜欢往他身边凑的女孩子更多了。连我都得承认……”
他顿了顿,像是逼着自己说出下面的话,“他长得……是有点……好看。”最后的“好看”两个字,几乎是从牙缝里挤出来的。
“可以算得上是陈塘关第一美男子。”他给出了最终“判决”,然后紧紧盯着陈云纱,“很多像你这样年纪的小姑娘,都被他那张脸给骗了。有的甚至没跟他说过几句话,就爱他爱得要死要活,还跑到我们家门口来……表白。”
最后两个字,他说得极其嫌弃,仿佛那是什么脏东西。
陈云纱终于听明白了。感情这小家伙是以为她也被金吒的“美色”所迷,所以才主动提出要给金吒送酸奶,刚才和金吒多聊了几句也被他看在眼里记在心里,这会儿终于发作了!
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