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又是几刀,整扇羊排被她利落地剁成了均匀的小段,每一块的大小几乎分毫不差。
赵婶站在一旁,惊得嘴巴微张,半晌没合拢。
她做了几十年厨娘,见过的厨子不少,但像“阿澜”这样,一个秀秀气气的小姑娘,动起刀来比屠户还利索的,她还是头一回见。
“姑、姑娘……”赵婶咽了口唾沫,“你这刀工……是跟谁学的?”
烈凰身形一顿,随口瞎编道:“以前……家里杀羊宰牛,都是我动手。”
赵婶将信将疑地点了点头,但心里还是在犯嘀咕,这剁肉的手法,倒像是……杀过人似的。
这个念头一冒出来,赵婶赶紧甩了甩头,心中暗道:罪过,罪过……
烈凰按照赵婶的指点,将剁好的羊排冷水下锅,大火煮沸,撇去浮沫,再将焯过水的羊排捞出,用温水冲洗干净。然后换一锅清水,将羊排重新下锅,加入姜片、葱段,然后小火慢炖。
做完这些,她坐在灶前的小板凳上,一边添柴,一边守着砂锅。灶膛里的火光映在她脸上,将她专注的眉眼染上温暖的颜色。
羊肉在砂锅里咕嘟咕嘟地翻滚着,很快,白色汤气带着浓郁的肉香,在清晨的寒意中弥漫开来。最后,烈凰又往锅里丢了几颗红枣和枸杞。
约莫过了大半个时辰,羊肉已经炖得酥烂,汤汁也变得浓白醇厚。
烈凰加了勺盐,将砂锅放入提盒,单手轻松拎着,快步走出小厨房。
赵婶在后面若有所思,殿下不喜欢时颜姑娘,应该是不喜欢那种娇娇弱弱的吧,“阿澜”这姑娘力气大、做事有劲,原来殿下喜欢这样的!
慎独堂里,顾珩正在南窗下看书。
烈凰推门进来,他抬起头,目光落在她手中那只食盒上。
“这是……羊肉汤?”他闻到了浓郁的肉香。
“嗯。”烈凰将食盒放在茶案上,打开盖子,砂锅里的汤汁还在微微冒着热气,羊肉的香气扑鼻而来。
她盛了一碗,端到他面前。这一碗汤颜色浓白,羊肉炖得酥烂,点缀着翠绿的香菜和殷红的枸杞与红枣。
“尝尝。”她在他对面坐下,双手托腮,满眼期待地看着他,“这是我第一次做,不知道合不合你胃口。”
顾珩低头看着那碗汤,沉默了片刻。
然后他拿起勺子,盛了一勺,吹了吹,送入口中,暖意从舌尖一路蔓延到胃里。
他放下勺子,定定看着她。
“怎么了?不好喝?”烈凰有些紧张。
“很好喝。”顾珩的声音有些哑,“只是……”
“只是什么?”
“我从来没有吃过……厨房之外,其他人特意为我做的一餐饭。”
她心头一酸,垂下眼帘,片刻后,抬头笑着道:“那我岂不是很荣幸,没有让别人抢了去这第一次,以后还多着呢。”
顾珩看着她笑了,盛起一勺,吹了吹,送到她面前,“你也尝尝,真的不错!”
烈凰眼望着他,笑嘻嘻地咽了下去,随即发出一声惊呼,“怎么这么咸!”
她脑海中疯狂复盘,忽然一拍手,“糟了!肯定是我出去的时候,赵婶已经加了盐,起锅的时候,我又加了一勺……”
她伸手想去抢他的碗,“别喝了,我明天再给你炖……”
顾珩往后一闪,端着碗,将剩余的汤一口气喝干净,随后看着她,“这是第一次,再咸我也要喝完。”
墨点儿不知什么时候溜了进来,蹲在桌脚边,仰头看着他们,轻轻地“喵”了一声。
烈凰低头看它,笑着道:“这汤太咸了,你不能吃。”
墨点儿似乎听懂了,不满地甩了甩尾巴,转身走了。
顾珩看着气呼呼走开的猫儿,唇角不自觉地弯了弯。
窗外,秋阳正好,他忽然觉得,这碗汤,比他吃过的任何山珍海味,都要好。
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