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敷了盐的肉，在锅子里放两天让盐融进肉里，再拿出来挂在通风处，就是他老家每年都要做的腊肉了。

而把融进了盐的肉用草木树枝形成的烟熏一熏，就会变成另外一种独具风味的烟熏肉。

这两种肉做好之后，都可以存放一年以上，过个冬季是再简单不过的事情。

除此之外，他还知道一种好的火腿肉，制作周期长达三年，不要说存放一个冬季，存到天荒地老都没问题，可惜他不会做。

接下来两天，虎子们一直在捕猎、熬盐、腌肉。

第五天，祁苏掀开石锅上盖着的兽皮，最开始腌的那批肉的盐已经基本化进去了，他检查了一下，别说腐坏，连点儿异味都没有。

锅火一点点看着新鲜猎回来的野兽变成锅里屯积的肉墩，在祁苏掀开锅盖之后，已经完全无法用语言表达自己的心情了。

他历经几十个冬季，每次都想了无数办法，可当真正冬季来临的时候，依旧有很多虎死亡，尤其是崽子，每个崽子身体变冷变僵的时候，他都觉得半条命也跟着去了。

可这个无比严峻的过冬问题对祁苏来说，似乎根本不算什么。

锅火看着还没有他胸膛高的祁苏，眼眶突的酸涩起来，他们冬天食物稀缺的问题，似乎真的解决了。

祁苏被锅火饱含情感的眼神盯得挠头，他大概知道锅火在想啥，可他真的觉得他没做什么，对于一个现代人来说，腌肉真的不是什么了不得的技能。

实在应对不来这种场面，祁苏只能继续忙活，假装看不见快哭了的锅火。

他让族人搭个架子，把其他三个石锅里的肉晾起来，留个石锅的肉他来处理。

山洞和外面的岩石平台堆着的东西很多，做牙刷的时候，祁苏就发现平台上有一棵很大的枯果树。

这颗果树枝丫纵横，连枯叶子都还吊在上面，显然虎子们把树扛回来之后，就没收拾过。

一般那些做柴火的木头，虎子们在外面就会劈成段，这个显然不是要做柴烧的，所以祁苏真的很好奇，是什么力量让虎子们扛回一整棵树放在这里。

“这个啊。”二黑正巧路过，他回想了一下，“就是那个毛果子嘛，我怕鸟吃了果子，就把树带回来了。”

祁苏再一次见识了虎子们的骚操作，吃果拔树，您可真行。

和虎子待得越久，祁苏觉得自己的世界观受到的冲击越多。

这果树他看过了，是果实七月成熟的桃树，你说你吃果子拔树也就算了，七月到现在，少说三个月过去了吧，到现在为止，这树还保持着完整形态立在这里。

你们就没有虎想到要劈一下枝丫，把它拾掇拾掇，不让它占这么大空间吗？

今天运水的三头虎子早早的回来了，哐哐哐，玩儿似的一人搬回了一缸水。

见虎子们蹦蹦跳跳，依旧活力十足的模样，黑监工祁苏干脆让他们每人再去劈棵桃树回来。

安排虎去劈树，他则在这边搭了个低矮的三角棚，就是那种一根杆子，两头三角架撑起来的简单人字棚。

人字棚搭好后，把石锅的腌肉拎出来，密密排着挂在三角棚里。

等虎子们带着桃树回来，先劈一棵桃树的枝丫叶子盖在三角棚上，其他的树叶也劈下来，不过不是盖在棚上面，而是准备当柴火烧。

锅火正忙着带领族人拿肉，石台一半的地方都被木架占据，随着族人麻利的动作，肉一条一条的被挂上木架，

见祁苏又在鼓捣奇奇怪怪的东西，锅火立马凑了上去，经历了这么多事，尤其是这次腌肉，他对祁苏已经有种盲目的信任，觉得他做啥都有道理的样子。

他见祁苏拿了根烧得火苗腾腾的木块放在三角棚里，然后洒了把青翠的树叶上去，不由摇头，

“祁苏祁苏，你这样火燃不起来的，要用晾了很久的树才行。”

祁苏一笑，“要的就是它燃不起来，”

他小心的又洒了把桃树叶，保持一个火燃不起来，但是又不会灭的状态，

“烟熏肉，当然是要用烟熏了，要是火燃起来，那就不是烟熏肉而是烤肉了。”

锅火虎脸懵，什么是烟熏肉？什么是烤肉？祁苏又在说他听不懂的话了。

虽然不懂什么是烟熏肉，但很快，锅火就明白它的好处了，随着袅袅青烟升起，一股桃树叶特有的清香伴随着淡淡的肉香缓缓飘了出来。

锅火不由自主的吞了下口水，“好香。”

第12章越冬计划

“香吧，这样熏上一天，肉就会有桃树草木的味道，无论炖汤还是清炒，味道都会高个级别。”

没一会儿，做石锅的，熬盐的，腌肉的，全都闻到了这股香味儿，

“嗷！好香！”

“好想吃！”

虎子们一边做着手头的工作，一边目光忍不住的往祁苏那边瞄，明明知道现在准备的是冬季的食物，他们还是忍不住想去啃一口。

最终，祁苏没抗住大家的目光，当天下午，这批烟熏肉的一半都进了虎子们的肚子。

喷香四溢的土豆炖肉大大的满足虎子们的馋虫，然后，尝到烟熏肉美味的虎子们直接接管了祁苏的烟熏肉大业。

腌肉和熏肉持续了将近一周的时间。

这一周里，虎子们跟疯魔了似的狩猎周围的大型野兽，半座山都弥漫着迷人的肉香和草木青烟。

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