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沈雀的甜品店在附近高校里出圈了。
每天来买面包、甜品的人络绎不绝,有的是真觉得甜品好吃,有的则是醉翁之意不在酒,听说甜品店老板长得很好看,还是个刚毕业不久的学生,都好奇地想要过来看看。
幸运的时候,他们会看到端着刚做好的面包出来的沈雀,更多的时候,沈雀都是在后厨忙着做做做,做不完的碱水面包,挤不完的奶油。
几个星期下来,沈雀成功把自己累倒了,甜品店被迫歇业三天,这还是沈雀跟闻听肆反抗过后的结果,不然闻听肆要给她停整整一个星期!
她把自己弄生病了,她没底气。
任闻听肆在旁边说教她,左耳朵进右耳朵出,闻听肆一看她那心不在焉的样子就知道是没听进去:“沈雀,再有一次,直接关店。”
沈雀立马回过神,还发着烧,哼哼唧唧地说不行。
“那就请两个师傅。”闻听肆说,“之后后厨工作都让她们来,你安心做你的店长。”
沈雀瞪了他一眼:“你这是霸道,不讲理。”
然后翻过身,不理人。
额头上的退烧贴掉了下来,她贴回去用手按着,闻听肆掀了被子靠在床头,把她身子掰过来一点,重新将退烧贴好好地弄了下,他语重心长道:“雀雀,允许你开店的前提是,你不能把你的身体折腾坏。”
自从开业以来,沈雀基本上都是6点就起床去店里了,然后马不停蹄地做面包,因为生意太好,她基本上没有什么空闲的时间,在后厨一站就是一天。
累了就撑着桌子站一会,然后继续去忙。
每天做到晚上9点下班,回到家时已经筋疲力尽,累得基本倒头就睡,她知道闻听肆一直介意她亲力亲为,总是提起要招两个后厨师傅分摊她压力的事。
可沈雀不想,师傅就算是再熟悉制作过程,做出来的口味,也可能和她的有一些细微差别,她不想砸了自己的招牌,又觉得事都让师傅做了,她就是闲人一个。
所以沈雀就是腰再酸,腿再软,也不敢让闻听肆知道,只会趁他还没回来时,让阿姨给她按按,有时候晚上休息,闻听肆问她累不累,边问边给她按上了。
不得不说,闻听肆按摩真是有点方法的,可能是他的力度适中,所以会按着很舒服,沈雀享受其中,又要故意折腾不让他按:“一点都不累啊,别按了,好痒。”
闻听肆一般是盯着她看一会,然后用唇封住她叽叽喳喳的小嘴:“嘴怎么这么硬,亲软点。”
手上给她按腰的动作不曾停下过。
这次,沈雀把自己给累倒了。
闻听肆说什么也不同意她再那么压榨自己,趁她休息期间,让陈乐帮忙招两个有经验的烘焙师傅,只等着开店那天上岗。
沈雀窝在他怀里,委委屈屈:“她们把我的活都干了,我还能干什么,感觉自己更像个废物了。”
闻听肆皱眉:“哪里来的歪理。”
他给她分析:“店长每天也有很多事要处理,进多少货,利润多少,宣传揽客,研发新品,市场调研,大众更喜欢哪一款,要适当做出调整,给员工发工资,这些都是店长该做的事。”
这些,沈雀基本没管过。
她只看每天收入多少,不管利润,新品也是,想到什么就做什么,没有规律,至于大众喜欢的口味是哪款,目前来说,没有这个困扰,因为每天都会卖得一个不剩。
沈雀低声讷讷:“原来…开店要管这么多事的啊。”
闻听肆低头看她,嗯了声:“你要是开着玩,就不用管得这么严格,但要是想好好开下去,一些未来可能会发生的问题都要考虑到,比如说,等同学们的新鲜感过去,你该怎么吸引她们进来消费,又或者是你不考虑成本问题去定价,长久以往,店里每天都会是亏损状态。”
沈雀‘哇’了一声,眼睛亮晶晶地看着他:“闻听肆,你好厉害,怎么懂这么多。”
哪怕这些只是开店的基本常识,但闻听肆对于她的崇拜,还是很受用,挑了挑眉:“现在还觉得店长这个活好干吗?”
沈雀摇了摇头。
她很轻易地被闻听肆给说服了:“我想把这个店好好开下去。”
这样,就算是以后万一有个感情不合,闹分手了,她还能有个保障。
闻听肆不知道她这么多弯弯绕绕,把人劝好了,他也放心下来,低头去亲她,揉揉她发烫的耳垂:“乖宝宝。”
沈雀的脸更烫了,推了推他:“等下传染给你了。”
没推动,闻听肆揉她的头,将她揽进怀里又吻她的发丝,颇为怜惜:“雀雀,对不起。”
沈雀眨了眨眼睛,一时愣住:“为什么要说对不起。”
他说:“我没照顾好你。”
沈雀伸手抱住了他,声音闷进了他怀里:“才没有,你最爱我了,才不舍得我生病,但凡事总会有意外嘛~。”
除了奶奶,也就只有闻听肆才会把她的小伤小痛都放在心上。
…
店里招了两个师傅后。
沈雀果然轻松不少,客人多的时候她就在大堂帮忙一起收银打包什么的,不忙的时候,也能去后厨帮帮忙。
闻听肆招的两个师傅,手艺很好。
做出来的面包味道,似乎比她的还要好吃,后来听说这两个师傅师从著名的甜品大师蔡懿,沈雀顿时豁然开朗,怪不得呢,偶尔接的一两单定制蛋糕能做的百分百还原,在她这待着,还真是有些委屈了。
这天,中午休息,沈雀点了外卖,大家一起围在一个桌子前吃饭,门口的自动感应器传来欢迎光临的声音,周扬立马放了筷子,去拿面包盘和夹子。
沈雀抬起头,看到进来的是两个女生。
两人手挽着手,一边挑面包,一边低声讨论着什么,时不时地抬头看一眼旁边的周扬,周扬就知道有些客人不喜欢被跟着,又默默退了两步,等她们挑选完了好拿着面包盘去结账。
过了会,两人挑完了。
周扬接过喊王百优来结账,王百优喊了声来了,他自己则又是坐回原位吃饭。
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