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“你呀,德行。”看着秦栗得意的样子,秦锋弹了他一个脑瓜崩。
“好啦好啦,”他一手挡住额头,一手摇晃秦锋的手臂,“铺子买下来了要商量一下做些什么。”
“大哥是想卖吃食还是其他的?比如开个茶楼?布庄?或者卖些稀奇古怪的?”
秦锋已经考察好清河镇的商业版图了,这么多年下来清河镇各行各业都已经沉淀积累的差不多了,不管什么都有老字号了,现在去分一杯羹也分不到,还要担风险,只有吃食是可行的。
毕竟只要你味道好,价格实惠,总有人买账。
“之前大哥还在想卖什么好,这不,饿了就有人递上饼子,弟弟能干,把现成的生财之道都说出来了,就卖冰块吧,”秦锋思考了下,“大块的冰可以卖给镇上的富人家,自己来运的便宜点,我们送过去的就多收一点,铺子里摆上些冰块卖凉茶,也卖一些碎冰给普通人家。”
秦栗托腮:“大哥,铺子有两层呢,都卖碎冰和凉茶,这不浪费地方呢吗。”这么好的铺面就卖个凉茶和碎冰,着实浪费了好位置。
秦锋好整以暇的望着,“说吧,小脑袋瓜里都想些什么。”
“嘿嘿,要我说呀,碎冰和凉茶自然要卖,就放一楼,单独开个小门就行了。更多的地方咱们可以多卖点其他的,像冷串,冰粉,奶茶,麻辣烫啦,一楼就弄成大堂,供人堂食,二楼就弄成雅间,给那些公子少爷小姐的隔开,你说是吧大哥?”
“栗哥儿说的大哥都懂,只是什么是冷串,冰粉,奶茶和……嗯,麻辣烫?”秦锋疑惑的问,冷串可以理解为冷的串串,冰粉?把冰搓成粉吗?奶茶是有奶有茶吗?麻辣烫??这个秦锋实在不知道怎么去解读,又麻又辣又烫?
第42章装修新铺面
秦栗耐心的形容解释:“冷串就是荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着,随吃随取,当然是要先烫熟了冷吃,味汁单做一盆,烫熟的串串单放,客人点了串串用刷子将红油味汁刷上就可以了;
冰粉就是用冰粉籽搓出来的,用假酸浆就可以,搓出来的冰粉锅中加水、红糖煮开放凉,然后就加各种小料,像葡萄干、山楂片、白芝麻、红糖水、麦片啦这些都可以;
奶茶就是把茶叶和糖放到锅里面一起炒,炒的差不多的时候就倒入牛奶,然后把茶叶捞出来就可以了,天气热了,加点碎冰在里面,不就是冰奶茶啦?也可以在里面加小料,像葡萄干,花生碎这一些都可以加进去;
麻辣烫就是把各种丸子蔬菜放一起烫熟了吃,只要汤底好,加什么都香,
还有鸭货和鸡爪这些……”
没错,秦栗想把现代的各种好吃的都整合在一起,开个综合小吃店,在这里冷的热的随季节变换,想吃什么就吃什么。
夏天就是冷串冷饮的主场,冬天就是麻辣烫烧烤和火锅的主场,秦栗自然不可能只固定的卖一样吃食,一楼就像现代的自助餐厅那样摆放设置,东西都放到订做的柜子里加上冰块保鲜,想吃什么就拿什么,自己组合,到最后一起算钱。
二楼就要弄成雅间的形式,为了增加趣味性,到二楼雅间的客人可以选择点餐,由专人送上,每个雅间还有专门的小二在一旁服侍,当然也可以自己动手,自然,二楼的菜品要更加高档丰富,摆放精致。
还可以考虑加入会员制,像打折优惠啦,这些可能对于有钱人家不算什么,但可以出精美赠品啊,像消费到一定的额度送一些有趣的物件,当然这个秦栗还要再想一想,最现实的就是直接送精美小吃,像现代的各种蛋糕烘焙,这些小玩意儿不贵重,但胜在惊奇,更长远的可以考虑出盲盒一类的,当然这些都是后话。
秦锋听着弟弟的一番描述,感觉打开了新世界的大门,原来还可以这样?
“你说的这些还得先找人试一下,先做出来让咱们尝尝味才行。”秦锋道。
“自然,还有很多装东西的柜子、盘子啦,都要定制的!总不能装什么都用个大白盘子吧!一般人也就算了,那些个公子哥,少爷小姐们可看不上呢,细节上还得多下功夫,把咱们的装修品位都给抬上去,嘿嘿。”
秦栗对这事很上心,他要保证在假期里弄好一切走上正轨,才能安心出去求学,以后秦家肯定是要随着自己和秦洛慢慢往上走,去到哪里都要钱,都要有自己的房产和产业,所以把这份事业做大做强做成连锁店是秦栗的一个长远目标。
现在把核心的经营思想和观点教给秦大哥就是出于这个考虑,以后自己肯定是要出仕的,不管能走到哪一步,总不能满身的铜臭味,自古以来,入朝为官的官员们都不会在明面上经商,家中各处产业都交由庶子打理,秦家没有庶子,自然要交给秦大哥打理。
和秦大哥说清了各项事宜和装修样式,铺面那边就让大哥去盯着,自己则早出晚归的到各家作坊和瓷窑定制物什,配套的茶具碗筷,装饰的花瓶和特质的厨具,从现在开始到铺子装修好差不多可以烧好,还特意订购了许多的盆栽花木,用来吸烟降噪,美化环境……
这么一整套跑下来秦栗足足瘦了好几斤,原本还有些圆润的小脸蛋也消瘦了下来,小下巴尖尖的,心疼的秦母天天亲自下厨炖汤给喝,今天炖母鸡汤,明天炖老鸭汤,后天炖乳鸽汤,换着花样的炖,喝的秦栗看到汤就害怕……简直怀疑自己在坐月子?
好在他表达喝够了,不想娘亲这么辛苦的下厨,秦母才被哄的放弃了炖汤,转而开始学做秦栗说的那些菜品,秦府上下天天冒着香气。
终于在花大价钱请了很多人一起施工后的半个月弄好了,匆匆忙忙布置好室内装修,其余的要靠秦大哥去弄了。
因为秦栗要开学了,但是不是去明辉书院,而是去府学,考了榜首的秦栗直接成了秀才,自然就要去府城的官学学习,林若初林若阳和叶然三人虽然考的名次也好,但是不是榜首,所以只能去次一级的县学,待三人明年的院试考中了就可以来到府学。
秦栗可以选择不考,但是就只是普通的秀才,若是觉得自己才不止于此,可以同其他学子一起参加院试,取得更好的名次那是皆大欢喜,若是因为取得了府试的榜首而沾沾自喜,懒怠学业而停步不前,导致院试失利,是要被革去功名赶出府学的,传出去是要遭万人耻笑的!
秦栗自然是想往前再走一走,取一个更好的名次,所以下定决心要参加明年的院试,为了避免上面所述的事情发生,自然要专心读书,不能小视了古人的科举,否则怎么会有那么多五六十岁,已经白发苍苍的老人还在挣扎考试?
所以安排好,叮嘱好一切事情的秦栗紧张的上路了,他看不到新店开业了,心里有缺憾,空落落的……只希望秦大哥能够好好经营,不要偏离了他的本意,弄的四不像。
从清河镇到府城的路秦栗又要走一次,这次是自己一个人,府城的路途遥远,所以秦栗要提前上路,另外三人得知跑来同他告别,林若初红着眼睛,“你去了府城,可不能忘了我们……你要是交了新朋友就把我们忘了,我…我会生气的!”
林若阳平时多活泼一小孩,这会儿也难过的很,张了张嘴想说什么,又说不出来。
叶然也蹙眉,“一路上多保重,小心那些土匪盗贼,你家里有没有替你雇个护卫队?若是没有就带我家的去……”
林若阳插嘴:“那些不够把我家的也带去!”
秦栗哭笑不得,但也知道叶然说的对,是在关心自己:“你放心,我大哥已经雇好了,只等启程了。”
“嗯,那……保重,记得想我们!”
“会的。”
“我们有什么好吃好玩的都让人送一份给你,你记得也要给我们写信……”
“好,我会的,不会忘了你们的,”他安慰抽噎的林若初,“我有空了就写信给你们,有好吃好玩的也会送一份给你们,不要难过啦好不好?”
第43章嚯,气派呀
一路摇摇晃晃的到了府城,秦栗又瘦了一圈,心疼的小五说要给公子补补。
小五因为做事踏实稳重,人也机灵,所以被秦大哥从赶马小厮提拔成了秦栗的贴身小厮,还带着到了府城,秦大哥原话是这样的,“你把他带着去府城贴身伺候你,做小厮也好,书童也好,这孩子机灵,做事利落,力气大,还有点手脚,让他跟着你大哥才放心。”
听了这话他才知道原来小五还有点拳脚功夫在身上,对小五也是刮目相看啧啧称奇。
因为赶路实在难受,所以进了城就直奔住处而去,大哥托叶家在府城的人帮忙找了间一进的宅子,原本想买二进的,可是秦栗觉得更多的时候只有自己一人,二进的宅子太大了,一进的就足够了。
宅子在内城的西街,一进的小宅子占地虽小,但装饰的极好,而且离府学也近。
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