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14第十四章 舔舐（第3页）

烧麦还剩两个，藕圆已经卖光了，回去的路上，顾惜忍不住琢磨，还做什么口味的烧麦。

都过去了十几年了，前世她吃过的烧麦只模模糊糊有个印象。

有广式烧麦，里面是肉馅跟虾仁，上头还铺着层鱼籽，挺好吃的，但是虾贵，那个皮儿跟现在包的也不一样。

顾惜记得那是黄色的，也不知道里面放了什么，吃起来很嫩很弹。

这个一时半会儿没法复刻，下午肯定不能琢磨透这个，白费力气。

做肉馅儿的？

或许能试试纯肉馅儿的，牛羊肉的烧麦，薄薄的皮，蒸出来的比包子皮薄，比饺子馅儿鲜，吃一个鲜香味儿。

这个朝代朝廷虽禁止宰杀耕牛，不过街上卖得也多，朝廷睁一只眼闭一只眼，老百姓也能卖。

就是牛羊肉价贵，本钱没准儿都比这几日每日赚的多，要是砸手里，顾惜有点承受不住。

思来想去，顾惜决定来一个猪肉大葱馅儿的。加上葱姜水，把肉馅调鲜一点，虽然比不上牛羊肉，那肯定也好吃。

还有一个便是在糯米咸肉菌菇上改的，里面加颗咸蛋黄，价钱比那个贵，特意卖六文一只。

毕竟鸭蛋就比鸡蛋贵，一个就得两文多，腌也得费时费钱。

这个价钱都赶上一碗热干面了，顾惜怕不好卖，打算明天少做点，还是多做糯米咸肉，香菇的和猪肉大葱的。

加咸蛋黄的一次就成了，蒸出来之后，咸蛋黄的油脂进到旁边的香料中，咬一口，咸香流油，倒是猪肉大葱的多试了几次。

一开始做的馅儿料弄成一个肉丸，跟珍珠藕圆里面似的，再加上烧麦皮薄，这蒸出来有点像饺子，顾惜觉得不好吃。

顾惜道：“我再试试。”

这个馅儿不对劲儿。

顾惜上手摸了摸，馅儿剁得很碎，再加上葱姜水，去腥搅打后就成糊状了，做肉丸挺好，但做烧麦馅儿不行。

顾惜这次试了不剁那么碎，这回蒸出来像样多了。

“阿娘，你再尝尝这个。”顾惜小心夹起烧麦，里面汤汁多，上头没封口，她怕汤汁撒了。

郑淑燕接过碗，顾惜道：“小心烫。”

郑淑燕吹了吹，小心咬了一口，然后眼睛一弯，柔声道：“这个比刚才的好吃。”

顾惜：“那肉可以再弄大一点儿，切成丁好了，就不剁了，我再试试去！”

顾惜一个下午都在厨房，不知不觉天就黑了。

桌上一堆凉了的烧麦，郑淑燕已经给徐娘子拿过了。

一会儿热一下，做锅疙瘩汤，就是晚饭了。

郑淑燕从外面进来，天已经黑了，她道：“惜儿，先歇会儿，等吃了饭再说。”

顾惜头低了一下午，觉得脖子有些酸疼，她点点头，站起来去洗手，“阿娘，韩哥哥回来了吗？”

郑淑燕道：“还没呢。今天是不是又晚了呀？我记得昨儿回来的比今天早。”

说着，往外张望一眼。

顾惜忙的时候没太大感觉，现在一动，感觉脖子都不是自己的了，她想动动转转，“阿娘，我去外面看看。”

顾惜提着灯笼出去，她一只脚才迈过院门。就被旁边的漆黑人影吓了一跳。

她壮着胆子抬起灯笼照了照，“韩忱？你不回家在门口干什么，你脸怎么了？”

顾惜看看他，又看见他身边地上放的小瓶药膏，许是离得近，一股呛鼻的药味直冲脑门。

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