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小甲一边接过藤编小篮子，一边嘶哈着问道：“这是做什么用的？”
祝云早顺手将他那盏热茶倒了，又重新给他倒了一盏刚晾好的凉白开，解释道：“还有一道中药麻辣烫没有煮，眼下需要大家拿着这个小篮子到厨房里面去自选食材，喜欢什么拿什么，不要客气，拿好之后统一交到我这里。”
小甲一听便来了兴致，“我先去，我先去，我爱吃辣的。”
言罢他一拎篮子，飞快地站起身扫视了一圈。
小乙毒舌冰块脸，还最喜欢给人泼冷水，什么事和他一起做都得平白减少几分兴致。
小丙虽最好说话，但他偏偏不吃辣，这道菜很明显不合他的口味，比之这道中药麻辣烫，他更倾向于那道令他魂牵梦萦多日的薄荷炸鸡。
小癸年纪太小，方才见祝云念一走，还哭了一鼻子，眼下自有李邺照看着，带他一起去选菜无异于自讨没趣。
小丁此时还在后院里因为逃婚一事同宗灵大打出手，现下他也不方便前去搅扰人家的兴致。
至于一身黑衣的宗玉，小甲是半点不敢招惹的，这对孪生姐妹均出自云梦谷，姐姐宗玉擅毒，妹妹宗灵从医，江湖人称“医毒双姝”。
宗灵还好，至少是悬壶济世妙手回春的圣手，但宗玉就不一样了，她的毒只怕有的她自己都解不开。再加上她那张面无表情的脸，大抵只有小戊才敢与之攀谈上两句，可惜今日小戊并未到场。
至于李邺
小甲摸了摸鼻子，环顾一圈下来，他只得一把拉住李二的胳膊，往后扽了一下，“走啊走啊，咱哥俩先选去。”
小丙向来是喜欢闷声做大事的人，他端着碗围着食案绕了整整一圈，每道菜都夹了不少，满满当当已然摞成小山状。
他边啃排骨边凑到祝云早旁边，小声问道：“祝姐姐，你那道中药麻辣烫能不能做成不辣的口味？”
祝云早回忆了一下自己从前吃麻辣烫的场景，似乎见过有人点不辣的麻辣烫，于是道：“可以是可以，但不知道味道好不好吃，而且麻辣烫没有辣，那就只剩下麻烫了，你若是能接受的话，我可以做一下试试，不好吃的话还可以二次加工成低配版的小火锅。”
“能接受，能接受，让我尝尝味道就行。”小丙连忙将碗里的肉和菜快速吃掉，然后也拿起一只小竹筐，跟着小甲、李二一道钻进棉帘里头去。
冬日里能用到的食材并不算太多，素菜只有土豆片、玉米段、白菜、蘑菇、地瓜片、芫荽叶、豆腐皮、冬瓜条、山药块和萝卜块等等这些。
比较幸运的是牛老三今日来捧场的同时还送了她一小捆宽粉，这东西无论是煮火锅、涮麻辣烫，都是放进红烧肉里，都是不错的选项。
至于荤菜的可选项尚且还算丰富，祝云早提前备好了里煎蛋、里脊肉、糖酒腊肠、羊肉片和豚肉丸子，除此之外还有白日里剩下的一些索饼，等下也可以一并煮进去。
虽然以现在的条件，一次性找不到太多的菜品种类，也不能完美地复刻出流心鱼籽包、甜不辣、龙虾饺、墨鱼丸、热狗肠等等，但单是现有的这十几样荤素搭配的菜，便也勉勉强强算是够大家任意挑选了。
祝云早已经计划好了，等到明年开春的时候，还能摘一些竹笋、豌豆尖、黄花菜，夏天则可以往菜品里加入藕片、茭白、佛手瓜等等应季的食物。
若是日后能有机会到扬州等地去旅游，说不定还可以搞点大虾或者螃蟹之类的海鲜吃一吃
当然，如果在此之前她能找到穿越回去的办法，那就另当别论了。
“祝姐姐，我选好了，你可得先煮我这份儿。”小甲端着矮藤篮走了过来。
祝云早接过篮子往里面定睛一看，里头竟满满当当装得全是些荤菜，只有最上面零星盖着两三片白菜芯，显然是挑了最嫩的几片。
李二也将矮藤篮放在祝云早的旁边，“祝姑娘，我也选好了。”
祝云早转过头再一瞧他的，恰恰与小甲那份全然相反，李二夹的尽是青菜一类，只有靠右一侧的上面放了一只煎蛋、两截腊肠、三片里脊肉，外加四个豚肉丸子和一点点羊肉片。
祝云早疑惑道：“你今天就吃这些？”
李二正色道：“最近足不出户，人难免有些懒散，自当控制食量。”
祝云早颇为意外地看向李二，好似并没有想到他居然还会定期给自己减重。
不时，小丙也兴高采烈地走了出来，“祝姐姐，除了这些以外，我这份能否帮我再加两个炸鸡进去？不放薄荷酱的。”
祝云早想了一下，觉得他这个吃法甚好，颇为创新，不亚于将小酥肉涮进火锅、将薯条蘸冰淇淋。
毕竟炸鸡直接吃的话吃到后面难免会腻，但放进麻辣烫中重新煮一煮，说不定还真的能有别样的味道和口感。
祝云早原本还准备了几个写着数字的小木牌，方便区分每个人的藤编篮子，但眼下三人拿的食材各不相同，倒是省去了这一步。
祝云早将三个篮子一并拿到厨房，又叮嘱道：“那我便先去煮这三份，期间余下的诸位可以先进去自行挑选菜品，眼下婶婶回家去了，我一个人怕忙不过来，而且这样分批次煮，还不至于弄错。”
宋理理此时元气恢复了许多，修养了大半日，也没再出现头昏脑涨、天旋地转的症状，于是赶忙道：“我来帮你打下手。”
祝云早点点头，带着银刀和宋理理进了后厨。
棉帘一落，风被隔在外头，欢笑声和拌嘴声也被隔在了外头，祝云早一手拉着银刀，一手拉着宋理理走到备菜的食案前，神秘兮兮地拿出了三个炸鸡腿。
银刀见状顿时瞪大了眼睛，满脸惊讶道：“东家，你怎么”
祝云早一把捂住了他的嘴，手指抵在唇关处比划了一个噤声的手势，随即小声道：“这叫脆皮手枪腿，不过狼多肉少，今天的鸡腿不够用了，所以只能咱们三个悄悄单独开顿小灶，算是内部员工的一个小小的特殊福利，同时也庆祝咱们食肆今日正式开张。”
二人齐齐放低音量小声道：“恭喜东家开业大吉。”
这鸡腿看起来表皮金黄酥脆，应该是和薄荷炸鸡一起炸制而成的，银刀的眼里写满了激动。
祝云早知道他和宋理理都能吃辣，所以特地在上面裹满了辣椒面和椒盐粉，现下光是闻着，三人便要忍不住吞口水了。
而宋理理更是个典型的吃货，看见好吃的就两眼发直，走不动道，加上今日她喝了安神药后整整睡了大半天，早就腹中空空了，此时还哪里顾得上祝云早具体说了什么，接过鸡腿便啃了起来。
祝云早见二人吃得欢快，便道：“下次我再看看能不能多买些鸡腿回来。”
三人就这样蹲在早灶台后头大快朵颐了一番，这才心满意足地收拾残骸，旋即煮起了中药麻辣烫。
肚子里面有油水，干起活来也更为起劲，宋理理甚至觉得自己的病似乎都好了一大半，浑身充满了力气。
三人经过几日的磨合，配合已然逐渐默契，银刀负责烧柴火，宋理理负责切食材，而祝云早则负责煮。
这道中药麻辣烫的精髓就在于汤底，除了正常的桂皮香叶等调料外，还要加入草果、白豆蔻、山奈、茴香、白芷、甘草和丁香。
祝云早事先便找来一块纱布和一根细绳，将这些草药捣碎全部放在里面，再束口扎成袋状，浸泡了足足一个时辰之久。
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