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队伍解散后,大家各自回到营地。
回来后,冯氏看着小山一般高的骨头犯愁:“老七媳妇,你看这些要怎么弄?”
尹微月小心翼翼从猪皮毛里拿出十几块断刀片,每个碎片用手握着的地方都缠了厚厚的树皮绳,完全不用担心会伤到手。
她拿来一个陶盆,又随手拿起一块骨头,上面的肉没有被彻底剔除干净,她仔细用刀片把肉刮下来,每根骨头最少能刮下二两肉来。
众人大喜,立刻都上手刮肉。
尹微月笑笑说:“这些肉只是额外的,我买骨头最重要的是为了制作骨粉。”
这个既能补钙又能充饥,可是好东西。
霍东好奇地问:“七嫂,骨粉是什么?”
“骨粉可以冲水喝,可以和面粉一起做馒头、做饼、包饺子、包包子,吃法多着呢。咱们把这些骨头上的肉剔除干净后,就下锅熬骨头汤喝,等将骨头熬到第二天,抠出骨髓捞出来晒干。
然后再捡些结实的山石头,把骨头砸碎碾成粉末,就像从前咱们在霍府用石臼舂豆子那样。舂成粉末后,再用咱们身上的罗地绢多筛几遍,剩下的就是像面粉一样精细的骨粉了。”
听完,大家看骨头的眼神更加亲切了,从前哪里知道用来喂狗,狗都咬不动的大骨头,竟然可以这么吃!
尹微月又将硬下水搜罗成一堆。
里面有猪头、猪脚、狼头、狼爪子,连个尾巴根都没有,更不用说软下水了。
想来,若不是人手不够,硬下水又太难处理,那几个灶人才舍不得不要呢。
现在缺水,所以不能像在霍府那样处理。
尹微月生了一堆火,直接将一个猪头扔进去烧,待到上面的毛全部烧光后,用水清洗出来,皮被烧得黄橙橙的,一点毛没有。
只见她同样将猪头表面上的肉全不剜下来,然后用刀片作凿子,石头作锤子,将猪头劈开,再小心翼翼将脑花完整扣出来,又把眼珠子和口条也剜出来。
“这脑花上有一层血膜,只要用非常细的枝条,沿着脉络往下卷,就能完全剔除。”说着,尹微月在地上找了根很细的树枝,用刀片削成牙签粗细,然后示范。
血膜随着细枝条的翻卷,不一会儿全被挑下来了,脑花没有半点损伤。
太细致了。
“七婶婶好厉害,我也要挑!”霍珍儿喜欢干这活,一点不嫌脑花样子有些可怕。
“好,等劈出来都归你挑。”尹微月一脸宠溺地说。
“蒸脑花、炸脑花特别适合孩子们吃,软软糯糯的,营养也高,尤其甜姐儿这样三岁以下的孩子,没有牙齿也能吃。至于眼珠和口条,就跟剜下的肉一起煮熟晒干吃。蹄子嘛就更简单了,咱们熬蹄子冻吃。”
尹微月把这些整得明明白白,今日大房钱没花一分,可一下子多了这么多口粮。
大房正在忙得热火朝天,远处却传来了叫骂声,定睛一看是二房那边,杜氏正在指着鼻子骂唐姨娘。
“咳咳~你这杀千刀的,咳咳!满营地的人都在咳嗽,就你和你这孽种不咳嗽,你还不承认是你割了老太太的被表,打湿了用来捂口鼻!”杜氏将三块湿布扔在唐姨娘脸上,怀里揽着喘不动气的霍婉媚,她眼睛哭得通红。
“你们俩早就料到地龙翻身会产生大量的灰尘,却不告诉我们,只顾自己安危,眼睁睁看我们被呛得喘不上气,你们好狠毒的心!”
唐姨娘拼命解释:“这布不是我们的,我们真的不知道会有这么大的烟尘。”
她和霍邱十分小心,捂口鼻时没被发现,后来那两块布也偷偷埋了,谁知杜氏不知从哪里捡来三块布,硬说是他们的。
站在后面的姜氏心乱如麻。
灰尘快消散时,老太太突然叫她,她来不及处理那三块布,只能随手扔了,谁知道竟让杜氏又捡了回来。
这唐姨娘也真是够笨的,明知道自己偷偷摸摸自救,还不假装咳嗽,能不穿帮嘛。
还好她提前嘱咐孩子们,一定要学着周围的人不停咳嗽,这才没落下把柄,否则被其他人知道了,她死定了,首先霍山第一个就不会放过她。
“咳咳!”霍婉媚不停咳嗽,脸颊通红,此时喘息非常费劲,一看就是肺部出了问题。
“我打死你,我打死你这个贱人,是你害了我的媚儿!”杜氏搂着孩子上去就掐了唐姨娘好几把。
作者有话说:
无
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