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第262章 麦芽糖（第2页）

第二遍挤完后的渣滓等会儿就直接喂猪，再添把草今天都不用煮猪食啦，省了好多事。

挤出来的糖渣不少两头猪一天吃不完，江南分出要喂猪的十多斤。

其他的都摊在院里晒上以便保存。

把略微泛黄的糖水分别倒进两口锅，生火开始熬煮。

熬麦芽糖后期不能分心，她没办法两个房间跑同时兼顾三口锅，只好用两口锅熬着。

熬糖的间隙还要隔三差五给肉干翻个面，等到锅里的水分被熬去大半，江南用勺子不停搅拌锅里的糖浆。

冒大泡后停火把浓稠的糖浆舀出来，马不停蹄开始熬下一批糖水。

待熬好的糖浆稍微放凉江南用筷子挑起一小坨，带着温度的甜意化开，独特的玉米香味充斥在嘴巴里，适中的糖度，入口甜而不腻。

趁热江南把已经成型的糖浆拉扯开来，然后不断重复拉扯的动作，直到手里的麦芽糖变凉变硬，再裹上一层炒好的黄豆面，用刀切成均匀的小块。

家里的烟囱从早到晚都没闲着，最后做好的玉米麦芽糖江南称了一下重量，正正好好五十斤。

一百五十斤的干玉米和二十斤的麦子，对比下来这个出糖率确实不高，但还好她养的有猪，熬糖后的副产品也有去处，也就费了点柴和人力。

江南把做好的麦芽糖分出三十斤放进空间纽里，其余的都装在坛子里保存好。

作为日常快速补充能量的零食，算下来应该能吃个大半年。

说了今天不煮猪食，结果还是自打了嘴巴。

熬糖的这两口锅边还剩了不少没完全刮干净的糖，就这么把锅给洗了她实在心疼。

都是自己辛苦种的粮食熬出来的，就算是舔她也要舔干净。

夸张了点嗷，她现在肯定是不会做那么不体面的事啦。

往小的那口锅里倒上淘好的米再添上几瓢水小火慢慢熬着，今晚喝甜口的大米粥。

另一口大锅就用来煮猪食，给家里两头猪也甜甜嘴。

江阳帮忙看着火，江南把缸里挂着的铁架上的肉条都取了下来，随即再挂上下一批。

江右和赵亮上次背回来的牛肉和猪肉加起来有六七十斤，这些肉水缸里一次挂不完，只能分次烤。

没放完的肉条继续挂在外面风干，这些肉被腌制过，表层水分也被晾干了，当前的气温条件下，短时间内不用担心坏掉。

休息一天根本没闲着，接下来又要恢复正常上工，今天轮到给烟叶掰烟杈。

打下来的烟杈不能做烤烟，队里不要，都被人各自捡了带回去，江南也把自己打下来的那部分带回了家。

江阴和江阳跟着人吃熟食还好，猪羊兔子还有鸡鸭鹅吃草很容易感染寄生虫，密刺蔷薇的枝叶虽然能驱虫但更多的是外驱效果。

内驱效果还有待验证。

而少量喂食烟叶能帮家禽和家畜驱虫，江南一到家就把这些嫩烟杈各自丢进了它们的圈舍。

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