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温瑜先拿出一小坨面团,压出一个小窝,将馅料塞进去,用虎口团圆。
包好的月饼摁在模子里,吧嗒一声月饼应声而落,上面清晰地印上了字迹和花型。
烤窑已经先烧好了柴火,等明火燃尽之后,把火红的木炭扒到窑壁四周,扫干净窑底的火星,温度刚刚好。
温瑜掐着时间把做好的一盘盘月饼送进窑内,关上窑口的档口,只留着一条细缝控温。
趁着这个时间,他们再准备些别的吃食。
不多时,窑里飘出一层,一阵阵香气,椰香、果仁香,还有些猪油的油香慢慢散开。
引得真真和明明时不时踮起脚尖往烤窑的方向张望,小鼻子不停地翕动。
闻着就香,真真忍不住咽口水。
温瑜守在窑边,隔一会便挪开挡板瞅一眼成色。
他们做的这一锅都是酥皮的月饼。
酥皮被烤成金黄色,边缘微微鼓起。
甜香的馅料香甜软糯,咸口的火腿月饼更是霸道。
被风一吹,整个家属院都能闻得到。
等时辰差不多,她用长铁钩把烤盘一一勾出来。
刚出炉的月饼热气腾腾,表面发烫,还不能立刻吃,得放在外面晾凉。
等时候差不多了,温瑜掰开一角。
咸蛋黄流着油,外层的莲蓉味道刚好中和了蛋黄的咸。
虽然做的时候提前分好了馅料,每个馅对应着一个口味,但为了方便分辨,温瑜还是将月饼切成小瓣,插上竹签分给大家。
苏秀英拿起一块火腿月饼,“这还是第一次吃咸口的,我也尝尝味道怎么样。”
入口的时候需要小心地用手接着酥皮。
本以为第一次吃咸口的月饼会不适应,但没想到口感非常惊艳,苏秀英只吃完这一块就爱上了。
其余的月饼也全部做完,一锅锅出炉。
温瑜数了下,他们足足做了将近100个。
每个人都出了力,温瑜分好,让他们带些回去。
孟舒摆了摆手,“我就要几个尝尝味道就行。”
她的家人都不在这里,要那么多月饼也没什么用。
苏秀英疼惜道:“过两天中秋的时候来家里一起吃饭吧。”小姑娘家一个人在军区也挺不容易。
孟舒巴不得去蹭饭,苏秀英的手艺也很好,她可以大吃特吃。
战士们在军营吃,不过为了热闹一些。
苏秀英还是邀请了周正一起来,让他叫着宋青禾一起。
温瑜想到还有童瑶要顺带着也都叫了过来。
她拿着月饼去找童瑶瑶时,童瑶瑶正在地里干活,正疲惫地挥舞着手中的锄头。
童瑶瑶骤然听到这个好消息,只觉得浑身都是力气,还能再干两亩地。
“我和青禾本来想着那天去县城搓一顿,既然去你家的话,我们两个就不客气了。”
童瑶瑶心底对温瑜甚是感激,她孤身一人在海岛,能够遇到她是她最幸运的事。
晚来一步的贺峰本想着邀请童瑶瑶去家里吃饭,听到这话又把到了嘴边的话重新咽了回去。
既然童瑶瑶有好去处,他就不打扰了。
宋青禾抿了抿唇,“要不我还是不去了吧?”
童瑶瑶挽着胳膊,“别呀,你该不会因为周同志吧?他最近不是跟你挺好的吗?”
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