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第90章 当厨神的第九十天 当厨神的第（第1页）

第90章当厨神的第九十天当厨神的第

庄仁心见严时语这么说，便开玩笑道：“那严小姐干脆也给我们提一些建议，林师傅可是跟我们说了，您的厨艺跟品味都是一流的，您可别跟我们见外。”

见外这当然是难免的。

不过，这家海鲜舫酒楼的厨艺也是真的还不错。

海鲜都很新鲜，厨艺大差不差，在严时语看来，大概是跟刘茯苓差不多水平，也难怪生意能火。

严时语吃过几道菜后，道：“你们家酒楼的海鲜物有所值，价格不算贵。”

庄仁心忍不住笑，竖起大拇指，“行家，这些海鲜都是我们长期合作的供货商提供的，如果一般人去市场上想要买同品质的海鲜，不出两倍价格，绝对是买不到这么好的。”

“而且细节也处理的不错，海肠捞饭的海肠应该是过了冰水处理，吃起来很脆，五花肉丁肥瘦相间，品质不错，你们这做法有点像是台湾卤肉饭的卤肉做法，应该没错吧？”

严时语看向林炳生。

林炳生对严时语吃得出创意来头，倒是不怎么惊讶，要是当厨师的没这点儿本事，那才让人惊讶。

“不过你们这葱倒是有点不同，是台湾那边的三星葱吧？”

严时语抬头问道。

林炳生愣了愣，跟庄仁心对了一个眼神。

庄仁心有些惊奇，“你怎么吃的出来的？”

海肠捞饭本身海肠是只有个鲜味的，鲜味单调，必须其他味道来烘托，因此需要有的店面会用虾头虾肉，也有的店会用韭菜苗，海鲜舫用的是葱，他们家店为了跟其他店区别开来，特地选用台湾省那边的三星葱。

这个品种的葱，葱香浓郁，但葱辣味比较少，拿来做海肠捞饭真是恰到好处，既有葱香味，又不至于过于霸道。

这个秘密，可是酒楼大厨跟二厨还有庄仁心才知道的，一般打荷都不晓得店里的葱跟外面的不同呢。

严时语笑道：“我正好吃过三星葱，所以能吃出来，你们的菜都是看着跟别人不同，实际上都有自己的改动，真的很厉害。”

庄仁心给夸得不好意思地哈哈一笑，“再能耐也被你看穿了，严小姐，林师傅说的还真不错，您真不是一般的厉害。”

林炳生对严时语也心生几份敬佩。

他回到后厨后，白音华正在做几道炒菜，瞧见他回来，打听道：“怎样，这个严师傅有几把刷子？”

白音华语气带着调侃。

他们这酒楼都快成厨师招待所了，大家伙一开始对那些来的厨师还带着些敬仰跟敬畏，毕竟多半是有些名气的同行，可见得多了，加上试过他们做的菜品后，大家就有些祛魅了。

闻名遐迩的名厨，可能手艺还不如初出茅庐的学徒呢。

厨师的本事，都得在灶台上练，有了名气后得意忘形，手艺生疏后再想捡回来，可不容易了。

“我觉得，她还真说不定能熬出老东家想喝的那一口粥。”

林炳生咂摸着说道。

严时语等人吃饱喝足，便去庄仁心的家。

他家离着这里不远，在附近城中村里盖了自建房，他父亲，也就是老庄师傅年纪已经七八十了，头发花白，国字脸，严时语他们到的时候，老庄师傅正坐在电视机前面看天气预报，听见脚步声，回头看了一眼，又回过头去，不搭理他们。

庄仁心对严时语道：“对不住，我父亲现在的情况是不怎么搭理人了，上次我妈的朋友回来看他，跟他说了半天话，他也没搭理人家。医生说他这种情况，说明病情越来越严重，所以……”

庄仁心说到这里，沉默了下来。

严时语虽然没有父母，但多少也能理解庄仁心的感受，“庄先生，您放心，我们不会介意。”

庄仁心跟护工询问了几句，得知父亲今天状态不错，没有跑出去后，稍微松了口气。

他走到父亲身边，暂停了电视，老庄立刻皱起眉头，刚硬的脸上露出不满的神色，他想抢走庄仁心的遥控，却被庄仁心阻止了。

庄仁心道：“爸爸，是我，妈说给你熬了粥，你想喝什么粥？”

“粥……”

老庄眼神露出些许迷茫。

“对，粥，您不是最爱喝妈做的鸡粥了，给你熬这个，好不好？”庄仁心问道。

老庄点点头，他的状态像是魂魄已经离开了□□，只剩下些许残留的意识，眼睛看似有神，实则是散的，茫然的，扫过严时语等人时，就仿佛没看见一样。

“爸，妈说她忘了鸡粥怎么做，你还记得吗？”庄仁心等了一会儿，见父亲没什么特别的反应，才继续问道。

老庄皱起眉头，“就那个粥，咸的，就那么做，怎么会忘记呢。”

庄仁心还想多问一句，老庄已经不耐烦了，一把推开庄仁心。

庄仁心一个不小心被推了个趔趄，得亏顾彦文拉了他一把，他才没摔了个屁股蹲。

顾彦文问道：“没事吧？”

庄仁心拍拍后背，摆摆手：“没事没事，我本以为今天他状态不错，或许可以想出点儿什么来。”

他苦笑着说道：“他刚才还算好的了，之前脾气发作，又摔又骂，非要喝那一碗粥，说起来也真是怪，我妈生前，我爸忙着工作，跟她没怎么相处，我妈走的时候，我爸还在酒楼研发新菜品，连赶回来看最后一面都来不及。”

“也不知怎么的，老年痴呆了，反而惦记起那碗粥了。”

庄仁心虽然说得轻描淡写，但严时语等人如何能不了解他语气里对父亲的不满。

庄仁心把过去的厨师做过的菜谱递给严时语，让她拿过去，这些菜谱都是鸡粥的，各种做法都有，但都不成功。

老庄师傅吃了一口直接就不吃了。

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