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第122章 柴火扇鸡饭椒盐虾喇 酱爆脆肉皖（第1页）

第122章柴火扇鸡饭椒盐虾喇酱爆脆肉皖

梁修文找的这家农庄在大夫山的附近，大夫山在花城的城郊，从荣兴楼所在荔芳区开车过去要一个小时。

夏咏恩兴致勃勃地望着窗外的景色，大夫山处处都是郁郁葱葱，看久了都觉得眼睛变亮了。只是车子越往山里开，这路就越偏僻，一开始还能看见行人和车辆，可开着开着就全是山路和树木了，她又看了眼导航，“你确定这位置没错？”

梁修文探头望向四周，“确实是这条路，而且我看攻略说这附近有路标指示的，不会走错路的。”

两人四处张望，终于是在几百米开外的地方看见了一个指示牌，上面写着“大夫山柴火农庄”。

梁修文满含自信地往指示牌的反向开去，可到了指示牌下，发现前面一点路都没有了，全是茂密的树丛，附近还停了五六辆私家车，感觉停在这里没多久。

夏咏恩打开车窗，再仔细研究了一下那个指示牌，才发现那牌上有一个箭头，但这箭头，是向上的。

她顿感不妙，“不是吧，这箭头怎么往上指，我们该不会是要爬上去吧？”

于是两人下车搜寻了一番，果真在那指示牌附近的林子里找到了一条隐秘的石阶，一路往上延伸。

看着那“高耸入云”的石阶，夏咏恩双腿一软，两眼一闭，差点就要喊出救命二字。但事已至此，那也只有硬爬了。

梁修文走在前面给夏咏恩开路，“早知道要爬山，我就不选这里了，不过啊，我真的看到很多人说这里的东西特别好吃。”

夏咏恩扶着膝盖往上爬，“真的吗？这里有什么特色菜啊？”

“据说他们家有一道特色菜，是用柴火做的扇鸡饭，原汁原味特别香。”

什么？用柴火做的扇鸡饭？先不说土生土长的扇鸡能有多好吃了，光是那吸足了鸡汁的米饭，听着就馋死人了！

夏咏恩狠狠发力往上一蹬，爬了十层楼梯，又听梁修文说，“还有荔枝木烧鹅，也是这一家的特色。”

什么？荔枝木？烧鹅怎么做都不可能难吃，加上荔枝木，那岂不是香绝了？

夏咏恩喘着粗气，抓着梁修文的手往上爬了几层，梁修文继续道，“还有烧排骨，酱爆脆肉皖，秘制叉烧……”

听着梁修文一个个报菜名，她是真馋得饥肠辘辘，口水乱流，竟隐隐觉得似乎前方真有一股浓郁的焦香，干脆是一鼓作气，咬着牙爬到了山顶。

这一到山顶，面前的景象就完全不同了。方才在下面还是茂密的树林，现在二人眼前却是一座平房，门口挂着“大夫山柴火农庄”的牌子。

进了门就更热闹了，直接就是一排村里常见的土灶，六个阿姨站在灶前烧着饭，土灶旁边是专门烹饪烧鹅的地方，长条的荔枝木堆得有半人多高，炉子里的烧鹅浑身冒着金光，还在不断地往下滴油。

一个热情的靓姨迎上来，带着两人往农庄里面走。虽说是上午十点，夏咏恩和梁修文也是吃过了早饭才来的，可柴火饭和烧鹅的香味实在是太过诱人，就算不饿，恐怕闻着味也能吃上两大碗饭。

往农庄里面再走几步，眼前又是不同的景象了。一个巨大的池塘出现在夏咏恩的面前，整个农庄便是围绕着这个池塘所建的，从餐馆的窗户望出去，能看见有几个游客拿着钓竿在池塘对面钓着鱼。

池塘周围全都种满了各种各样的树木，最常见的作物就是芒果、大树菠萝、以及香蕉，不少树上都结满了大大小小的果实。再望远一些，还能看见一大片果园，园子里已有不少游客在里面摘果子了。

夏咏恩挑了一个靠窗的位置坐下，一望出去就是池塘，要是站起身来仔细瞧，还能看见池塘里有肥硕的鱼儿在缓缓游动着。

梁修文一边翻菜单一边问，“怎么样，这里的环境不错吧？”

“嗯，完全跟我想象的农庄一模一样，山清水秀的，感觉空气都特别清新。”

这种农庄的菜单一般就是几张过塑了的纸拼凑在一起，菜单上也没有图片，只有菜名和价格。虽是简陋，可夏咏恩每看一道菜，就咽一次口水。

明明菜单上大多都是些平平无奇的食材，可配合它们的做法，夏咏恩轻而易举地就能想象出来这些菜品在嘴里的滋味，因此等她看了一遍菜单后，口水已然是无限分泌，总感觉什么都想来上一份。

梁修文自然亦是如此，两人看了看隔壁桌食客点的菜，又低声嘀咕了好一会，旁边的服务员靓姨看不过眼，直接走过来说，“你们两个人是吧？那就来半只鸡的柴火饭，来半份烧鹅，再点多两个菜就够了！”

夏咏恩自然是从善如流，又问有什么其他的推荐菜，靓姨指了指菜单，“你们来得巧啊，我们最近有这个椒盐虾蝲，平时都是没有的，不要说是我们这里，外面很多地方都吃不到的！”

虾蝲其实不是虾，学名叫做字纹弓蟹，只有珠三角这边才能见到，是一种仅有拇指大小的小螃蟹。因此虾蝲基本上是没有什么肉的，吃虾喇，其实吃的就是虾蝲的蟹膏。

而虾蝲只能野生生长，只有在一些河滩、鱼塘边、潮间带才能找到，无法人工养殖，因此产量极低，价格也自然不菲。

别说是外地人了，就是夏咏恩也是头一回听说有这样的一道美食，当即就要了一份椒盐虾喇。再选了一个上汤桑叶苗，两个人四个菜，足够吃了。

等待上菜的功夫，夏咏恩和梁修文在闲聊，“对了，你有听说过，清川集团吗？”

“清川集团？”梁修文的双眼中露出几分茫然，“从来没听过，怎么了？”

夏咏恩顿了顿，将之前清川集团那位金先生来找自己的事情说了一遍，“最近他又来找了我好几回，看着态度还挺恳切的，只不过我总觉得，这事有些怪。”

梁修文不解，“最近荣兴楼热度这么高，有投资商看上了也很正常，是这清川集团有什么不寻常之处吗？”

夏咏恩微微蹙眉，“我让岑其昌调查过，才知道这集团实控人是个美籍日裔，而集团旗下的所有餐饮店开设在海外，可为什么这回会选中我合作呢？”

虽说如今全球化的浪潮下，跨国企业比比皆是，就像那著名的火锅店河里捞，大股东不也一样是外国企业吗？只是，她总觉得这件事透着一股说不出的古怪。

“算了，不说这事了，反正我是不会答应他们的。”

夏咏恩端起茶杯喝了口茶，就见远处有一位靓姨捧着一个大铁锅走来，“上菜啦上菜啦，柴火扇鸡饭来了！”

片刻之后，靓姨掀开了铁锅的锅盖，还没看清锅里的食材，就先闻到一股焦香，混着鸡肉被炒制后的油香，以及大米饭的甜香。

等水蒸气散开，夏咏恩才看清了锅里的东西，被切成一块块的扇鸡泛着淡淡的金黄色，底下是一层淡黄色的米饭，每足足有两指那么厚，光是这样一瞧，就足以令人垂涎欲滴了。

靓姨拿了一个大锅勺过来，十分麻利地翻动着锅里的扇鸡和米饭。

等两碗饭都打好了，夏咏恩迫不及待地夹起了一块鸡，鸡皮的厚度刚好，底下带着一层薄薄的肥油，但鸡皮本身是脆弹的，一口咬下去又香又爽口，甚至还流汁。

再咬到那紧实弹牙的鸡肉，她忍不住大赞，“这鸡味好足啊！”

要说鸡味到底是什么，可能没有一个花城人可以准确地说出来，但有鸡味的靓鸡和普通的鸡吃起来就是天差地别的。

就拿夏咏恩面前的这只扇鸡来说，鸡肉毫无腥膻感，吃起来异常鲜美，而且经过长时间的柴火焖煮后，是越嚼越有肉香，和鸡皮一起吃甚至还有微微的甜。

垫在扇鸡下面的米饭，更是吸足了鸡的油脂和鸡汁，每一颗米那都是颗粒分明，油光发亮，一看就知道好吃。

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