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第127章踢馆赛三人组田忌赛马不
半月后,香江东九龙车站。
岑其昌和梁修文拎着大包小包走在前面开路,何玉强与夏咏恩和孙亚楠三人并行在后。
出了车站,岑其昌四处张望,往其中一个方向指了指,“节目组的车已经到了,现在在停车场等着。”
回到熟悉的东九龙车站,孙亚楠忍不住长叹了一口气。
曾经她带着父亲的期望,却满怀着不甘来到这座城市,每天重复练习着枯燥无味的烹饪技法,挨过了在香江的日日夜夜。
那一场半决赛结束后,她曾经发过誓,这辈子再也不会跟粤菜厨师这个职业扯上半分关系。
可随着清川集团在花城迅速扩张,花城的中小茶楼面临倒闭和被收购的困难选择,到后面粤味居倒戈,荣兴楼推出各种新举措等等,她不由自主地又开始关注起了花城各大茶楼的一举一动。
这其中自然包括她永远都忘不了的,荣兴楼与夏咏恩。
在禾点茶寮爆发出抄袭荣兴楼的争议后,某天孙亚楠鬼使神差地,在一堆医院的账单中翻出了夏咏恩的名片。
“听说清川集团在花城很嚣张,现在荣兴楼该不会要倒闭了吧?”
电话拨通后,孙亚楠其实没有明白,自己到底是想看荣兴楼的笑话,还是不愿看见荣兴楼就此落败。
听见这把有些熟悉的声音,夏咏恩想了想才反应过来,“孙……孙亚楠?”
面对孙亚楠的忽然示好,夏咏恩也是一头雾水,她内心的错愕,不亚于当初岑其昌要拜自己为师时的心情。
因此等夏咏恩借着傅大师和《风味大厨》的制作团队搭上线后,她一直都很想找机会问孙亚楠,到底为什么要帮自己。
得知夏咏恩要邀请孙亚楠当副主厨后,荣兴楼所有人都是一惊,其中最惊讶的,自然就是另外一位要参赛的副主厨,岑其昌了。
“这……这不好吧!你怎么就这么放心,相信她会全力配合你?”
夏咏恩瞥了他一眼,“她能帮我联系傅大师,就证明她对我没有恶意,再说了,她的厨艺确实很不错,是这次比赛最好的人选。”
“怎么就是最好的人选了?”岑其昌苦口婆心,“师父啊,我们荣兴楼多的是能人,你让坚叔或者珍姨去比赛不好吗,他俩要是走不开,那还有许强,或者可以去启德酒家把廖辉叫过来啊!”
“再不行,我和我爸上阵父子兵,也未尝不可啊!”
夏咏恩忍不住翻了个白眼,“行了,也就岑老板不在,要是他听见了估计又要被你气死了!”
尽管《风味大厨》不像之前的世界粤厨青年大赛一样有选手年龄的限制,可这回夏咏恩是有心想要用较为年轻的厨师应战,和对方那几位颇有年纪的厨师形成反差。
这原因之一,自然就是给节目组和荣兴楼制造话题度了,前浪vs后浪之战自然别有一番看头。
不过第二个原因才是重点,她想要让全世界的观众都知道,花城年轻一辈的厨师实力不输任何人,可以守护和发扬花城传统早茶文化。
本来夏咏恩对孙亚楠参赛一事完全不抱希望,但孙亚楠的选择完全出乎了她的意料。眼看参赛名单已经落定,岑其昌也只好闭上了嘴,夏咏恩私底下找到他,“好了,比赛最关键的就是配合,等之后见到孙亚楠,你记得先给人家道个歉。”
岑其昌双目圆睁,“道歉?我跟她道什么歉?”
“你忘了,你半决赛的时候,怀疑她偷东西。”
经夏咏恩的点拨,岑其昌才反应了过来,因此等他和孙亚楠在车站见上了面,开口便是一句诚挚的道歉。
孙亚楠倒是神色淡淡的,“看在夏老板的份上,我就勉为其难地接受你的道歉吧。”
岑其昌颇有些不服气,连忙看了一眼夏咏恩,夏咏恩笑眯眯地搂住二人,“好啦好啦不说之前的事了,我们一起来看看这次比赛的对手吧。”
禾点茶寮派出的三位大厨,其中两位是老熟人了,金本翔太郎和关志财,还有一位正如营销号所说,是清川集团请来的中华料理大师,佐伯和人。
据说他出生在横滨中华街,可以说是吃着中华料理长大的,长大后考取了中华料理专攻科,毕业后曾在大阪与横滨的中华料理店进修,精通粤菜,现在在横滨开了一家粤菜馆,前几年被清川集团收购了。
而这一位佐伯和人,正是这次比赛的主厨。
按照《风味大厨》节目组预先发布的公告,这次香江特殊策划会采用全新的比赛规则,总共分成两轮比赛,第一轮为1v1pk,双方抽签分配对手,六位厨师围绕一种限定的主食材进行一对一对决。
第二轮为团队赛,限时100分钟内做出三道点心,具体由各选手自由发挥。
而这次比赛的评审团分为大众评审和专家评审,大众评审一共有60位,都是在现场抽取的,专业评审一共有8位,但具体是什么人,需要等开赛后才能清楚。
相比起群雁荟搞的半决赛,这回《风味大厨》的节目组当真是用心多了,夏咏恩一行人到了香江后,很快就由节目组的车辆接送到了酒店休息,至于酒店的费用,也是由节目组承担。
距离比赛开始还有三天,这三天的时间是双方队伍采购食材和休整的时间,采购的事情夏咏恩已经交给梁修文和何玉强去做了,她打算利用这段时间,和岑其昌以及孙亚楠好好磨合一下,同时她还想将几款传统点心的制作方法分享给二人。
岑其昌听后是大吃一惊,孙亚楠也觉得甚是不解,“夏咏恩,你认真的吗?这些不都是你们荣兴楼的独家配方吗,你真愿意分享出来?”
面对两人的不解,夏咏恩先是深深地叹了一口气,随后重重地点了点头,“我想得很清楚,这次的比赛我想做几款濒临失传的传统点心,但制作的方法有点复杂,加上比赛的时间这么紧张,如果只有我一个人会做,比赛的进程就被拖慢了。”
“再说了,虽说你们是来当我的副手,但在我的心里,我们三个人都同等重要,我想让你们和我一起,完成那几道点心。”
孙亚楠罕见地和岑其昌对视了一眼,二人双双沉浸在惊诧之中,久久不能平静。
“其实在比赛之前,我想给你们看一样东西。”
夏咏恩拿出手机,翻到了一条何玉强发给她的视频,视频中是两位年轻的日本偶像在聚餐,他们的面前放着虾饺、艇仔粥以及烧卖,但他们却介绍其为日式点心。
这条视频并没有在国内的社交媒体上引起大范围的讨论,毕竟日娱早就在国内不火了,只有像何玉强这种追星族,才会留意到这不同寻常的情况。
而经过夏咏恩的一番调查,发现如今在漂亮国、日不落帝国、枫叶国等国家渐渐出现了一些打着日式点心的旗号卖粤式点心的日本料理店,而且在外国常用的哆嗦音、黑叉等社交软件上,这些日本料理店热度颇高,引起了很多欧美人的关注。
夏咏恩缓缓道,“我之所以一直努力想要和《风味大厨》达成合作,就是想让更多人知道我们粤式点心才是正统,那些所谓的日式点心,不过是以融合创新之名,行挪用剽窃之实罢了!”
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