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第56章李治这小孩又哇
日前谢景在空间里的一本名家著作中学会了菠萝咕咾肉。
家中没有菠萝,但有窖藏的苹果啊。
谢景种在河边的苹果树今年结了许多果子,但他不爱吃这玩意,种下苹果树只因卖果树的人承诺结果多。
老两口嫌凉,煮粥时才吃几块。谢早和周仲朴心疼小六,就说他们爱吃红枣和柿饼。小六一天一到两个,如今地窖里还有上百个。
先前李承乾过来他没拿出来只因忙忘记,没有旁的原因。
谢景用盐和蛋清腌了一盆里脊肉备用。没用胡椒粉,也没用淀粉——他家没有淀粉,也忘记取红薯粉,空间有胡椒粉,但西市的胡椒粉很贵,拿出来不好解释。
手洗干净,谢景来到大伯院中下地窖拿出二十个苹果。之后拐进厨房,谢早在和面,谢景放下十个苹果,提醒他姐用陶锅做米果粥。
谢早低声询问只有杀猪菜和饼以及粥是不是有点少,李兄送了半车年礼啊。
谢景:“我又准备了几个菜。”
谢早心里的羞愧感消失。
谢景又找出一个砂锅,拿几个鸡蛋,薅一把小葱,连同苹果一块拎出去。
来到门外用青砖撑起大铁锅和小砂锅,小六担心不擅烧火的青雀忙不过来就来到锅前等着。
谢景剁开几根排骨,小六把铁锅点着。谢景指着砂锅,小六把柴移到砂锅下方,谢景切几片肥肉放入锅中炼出油来下排骨,煸炒出香味,排骨出现焦黄,他加入温水和姜片炖排骨汤。
温水是先前杀猪烧的,放在粗瓷盆中。余下的温水用不着了,谢景用来洗苹果和小葱,他又回屋拿几个萝卜。
配菜洗干净,谢景先切小葱,之后削皮切萝卜和苹果。
菜板子离李泰不远,少年很是好奇便问他切“林檎”做什么。
谢景不止一次听到旁人称苹果为“林檎”,是以,他没觉得奇怪,笑着说:“一炷香后你就知道了。”
鸡蛋和剩下的蛋黄搅匀,谢景找出他买的糖加温水加醋以及少许面粉调个糖醋汁,就在铁锅中加油。小六点着铁锅。
趁着油没烧热,谢景拿出面粉和鸡蛋搅匀,给腌好的肉挂糊。
凝固的猪油化开,谢景用筷子试一下,筷子四周冒出细泡就可以炸肉。
笊篱捞出肉块,待油温升高谢景又复炸一次。
李承乾和李恪被香味勾过来,看着金黄的肉块,李承乾忍不住问是不是熟了。
谢景:“又心急了啊。”
李承乾耐着性子等了半炷香,谢景在锅里留点油,倒入酸甜汁熬煮片刻,他加入苹果翻炒几下就加入肉块。
盛出两盆,一盆用碟子盖起来,一盆递给李承乾,又叫李恪回屋搬个小饭桌。
李恪从没用过果子做的菜,心里很是好奇,难得失去往日的稳重,飞一般跑到屋里。
周仲朴在厨房烧火煮粥,看到他拎着小饭桌,三两步出来接过去:“我家饭桌木头重。你去把坐垫拿出来,再拿几副碗筷。”
谢早在厨房听得一清二楚,就把自家的碗筷碟子送出来。
小饭桌放在小六和青雀之间,李承乾和李恪在两人对面,一边看着火一边品尝谢景的创新菜。
虽说调料不全,挂糊最好是用淀粉,但几个小的长这么大也没吃过酸甜口的小孩菜,以至于一致认为这个菜比炸鸡肉美味。
谢景把萝卜块放入排骨汤中,铁锅刷干净,做一份小葱炒蛋。盛出来之后,谢景依然用碟子盖起来。
“小六,别吃了,去把几个兄长喊过来,我给他们盛杀猪菜。”
小六放下筷子,提醒李家哥仨看着两口锅。
李世民一行来之前,谢大郎等人在谢景家门外,刚刚帮他收拾干净猪下水。谢大郎的妻子觉得杀猪菜只够“他李兄”一家用的,就给谢大郎使个眼色。谢大郎一家老小离开,旁的谢家人随便找个理由离去。
谢大郎的妻子见着小六就说她家做好了。
小六:“阿兄又做三个菜,杀猪菜吃不完。”
谢大郎的妻子递给儿子一个碗,这小子跟着小六出去,不好意思一个人去谢景家,就陪他去找旁的谢家人。
谢三郎等人看到大侄子的碗,也拿着一个同样大小的碗跟着小六。
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