笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第32页（第1页）

梵挽最近看到韩花花有些不自在，主要是他感觉韩花花最近好像老是在关注他，让他感觉有些别扭。　　“对，韩奶奶，我回去了。”　　韩花花拉住他，“小碗，别走啊，聊聊。你以后是不是不打算找工作了，就打算做你那个小食摊了？”　　梵挽僵在原地，只能点头。　　韩花花笑道：“那你和奶奶说实话，你那个小摊一个月下来到底能赚多少？你放心，奶奶不是那个意思。你忘了，你头一天做小食摊，电饭煲都是来问我们家借的呢。”　　“没多少，我没仔细算过。”梵挽回答得模棱两可。　　对一楼的郑慧一家，还有二楼的罗晴一家，梵挽跟他们的关系其实还不错。主要是他是独身一人，事少。　　像是一楼、二楼之前小孩晚上因为写作业的问题，有时候哇哇的哭，跟打仗一样，梵挽也没说什么。楼下小院子，他现在还放个餐车。以前全是一楼、二楼的各种小孩杂物，或者晾晒衣服、被子，放的泡沫箱种的一点葱、蒜、小青菜什么的。　　梵挽觉得大家维持这样的关系就可以了，太多了就有些过界了。　　韩花花看出了梵挽的想法，笑道：“你看看你，多想了，我就是人老了，爱多问问。那忙的话，就不打扰你了。”　　梵挽点点头，马上就走了。　　一直到下午四点多，太阳不像是中午那么猛烈了，梵挽才出了家门开始去找面粉。　　如果说酸萝卜、辣椒这些要去菜市场找，面粉这些就最好去大型超市了。虽然会贵一点，但质量好的应该能找出来。　　梵挽直奔那家会员大型超市。　　傍晚时候人特别多，还有不少地方都有试吃区。梵挽路过，吃了一小口蛋糕，上面的巧克力太甜了。　　不过也因为太甜了，梵挽忽然停下脚步。　　他发现一个问题，就是他的味觉好像变得灵敏了。因为这款蛋糕一直都有试吃，是这家超市的自营款。　　他新品试吃抽奖　　“系统，你的五十斤拿走。”一回到自己的三楼，梵挽手一挥大方得很。　　系统不语，只是下发任务奖励。　　【任务完成，肉末臊子与汤底配方已下发，宿主可随时查询。】　　这会儿已经晚上六点多了，梵挽中午吃了一顿帝王蟹，这会儿倒是没再吃海鲜的想法。　　好东西要分开慢慢吃，他一向的习惯。　　至于晚上吃什么，梵挽觉得一会儿吃点面条就好。　　想做就做，梵挽直接拆了一袋面粉出来。首先第一步，他就要学会和面。这看似简单，但很多人都被难在了第一步。没看到网上有些没怎么做过面食的人，在和面的时候，水多了加面，面多了加水，最后弄出了满满一大盆。看着好玩，其实不少人真的容易这样。　　“系统，一会儿帮我看着点。”梵挽也不愿意浪费食物。　　一般来说，一斤面粉根据放入水的多少，大概能做出一点二斤到一点五斤左右的面，梵挽也不打算多放面粉，所以精准取出了五百克作为试验。　　在干净的不锈钢铁盆中放好后，中间稍微挖一个凹陷小窝，然后放入少许食盐和酵母粉。　　食盐不是用来增加面条的味道，而是少量的盐在溶于水后能和面粉中的蛋白质结合，能够有效强化面筋强度，最后擀面的时候不容易断。　　这些放好后就逐渐加入四十度左右的水，水不用一次性加足，一点点顺时针不断搅拌，让食盐、酵母粉和面粉充分地融合。　　梵挽确实以前也没和过面，所以动作上有些小心翼翼。　　等加入的水足够量后，他开始最重要的一步，那就是揉面。揉面一般有‘三光’的说话，就是做到面光、盆光、手光，能做到这三点就是判断揉好的标志。　　一般面点大师傅，在面团的揉制上，下手就很举重若轻，梵挽现在则还做不到。根据系统的提示，梵挽先用掌根向前推压，再把面团回收折叠，然后快速反复动作。　　这期间，手掌的力道要足够均匀，不能只在表面按揉，要揉到里面的面筋也被拉扯到，这样的面才不至于面筋结构松散。　　这其实是一个很枯燥的过程，但随着梵挽逐渐从缓慢到顺手，他揉面的节奏感越来越强。　　只要当他找到一点感觉以后，系统就立即帮他调动神经，控制肌肉发力方向和大小，通过这种持续复刻最有效的揉面方式，几乎能够让梵挽快速形成天然的本能记忆。　　又是那种练习刀工时，好像自己进入到一种忘我的境界。　　梵挽这会儿沉默不语，一直到面团表面光滑无比之后，他才立刻停了下来。面团也并不是揉制的时间越长越好，过长也会导致面筋韧劲减少。这时候在面团上轻轻按压一下，面团之上没有裂纹，这个面团就算是揉好了。　　“接下去就是醒面了。”　　梵挽开心地拍了一下面团，很快在上面盖了一层略微湿润的纱布。这样的面团，一般醒面半个小时就足够。　　这边还要等时间，梵挽就已经拿起早就拆好的巧克力和高热量能量棒往嘴里塞，饿死他了。系统什么都好，就是每次各种技巧一学习，他就饿得头晕眼花。　　一连吃了好几根，又喝了一大杯的水，梵挽才感觉缓了过来。　　倒是还没饱，可这一斤面一会儿差不多能做出三碗面，一会儿多的是面条吃，就别再找别的东西吃了。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

离火CP  吾皇的盲眼侯爷  野太子的乡下小软夫郎要殿试  哦莫！小魅魔身娇体弱，但只爱钱  思君不见  家猫没有野猫香_叨叨捞【完结】  花影记二：双影暗房_歌非墨【完结+番外】  穿越种田：炮灰反派溺宠悍夫郎  与秋（校园 1v1）  星笑颜开gl_一剪寒窗【完结+番外】  穿书：偏执狂独宠笨蛋小夫郎  心之色_木音知【完结】  女细作_月照华堂【完结】  道侣刚埋就诈尸,主角抢钱我摆席+番外  被杀死前请双修（NP）  花影记：浪潮_歌非墨【完结+番外】  快穿满级大佬，渣男改造手册  心上人成了将军夫人后_宫韫【完结】  [斗罗同人] 关于教皇重生后被迫组队那件事_君绾1111【完结+番外】  清冷仙尊强诱小哑巴_福佑幸川【完结+番外】