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梵挽利索的把鱼头切开，清理干净鱼鳃、鱼牙后，拿出准备好的厨房纸吸干净鱼头上的一些水渍和血水。　　这会儿放在一边备用，直接拿出锅放入冷油，至温热时就把鱼头放入。这时候尤其要控制火的温度，温度太高或者太低都不行。　　两边被中火煎得微微金黄后，梵挽又在锅中放入一些姜片和葱段爆香。随着鱼香完全被激发出来，再沿着锅壁逐渐倒入热水。用热水的话，能让鱼汤更快速地变乳白色。　　这会儿直接转为小火，根据鱼头的大小决定熬煮的时间。梵挽这个，根据系统估算，慢慢炖煮二十五分钟是最佳时间。　　这功夫，梵挽开了灶台旁另外一口锅。请人吃饭，总不能就一锅鱼头豆腐汤。　　梵挽在厨房找了找，之前他自己腌制的酸萝卜算算时间应该差不多了。这会儿开了坛，果然闻到一股酸香。　　梵挽马上取出一些。　　系统那边还有些鸡杂，之前就是酸萝卜不够，这个酸辣鸡杂饭他也就没做几次。　　许梅有一次送他一大袋番薯叶也还在系统那儿，之前也没时间吃。　　梵挽盘算了一下，打算做一道凉拌番薯叶，一道酸辣鸡杂，一道回锅肉，再一道大菜鱼头豆腐，四个人吃应该就差不多了。　　凉拌番薯叶主要是那个凉拌汁水是关键，系统之前给过三味浸香汁的配方，梵挽自己闻着都香。　　鱼头炖煮的时间，梵挽就做好了两道菜。　　右边灶台被他及时关火，这会儿麻溜打开左边的锅盖，鱼头豆腐汤在小火中噗噗噗的冒着热气，汤水已经成了奶白色。　　梵挽拿过筷子，把里面的生姜和葱段取出。随后又放入他提前备好的豆腐，这豆腐的质地看起来虽然有些硬，可实则豆腐香十足，又不至于因为太过绵软，豆腐一炖就全碎了。　　放入后，梵挽依次加入少许盐等调料，然后继续小火炖煮十五分钟左右，让豆腐充分吸入汤汁的味道，之后就交给时间了。　　趁着这空档，梵挽快速切肉片，而后下锅，充满油脂香又带着一点辣味的回锅肉香气逸散开。　　隔壁。　　杨燕窝着手机死死盯着手机屏幕。　　这会儿十一点了，饭碗老板说十一点十分左右开饭，差不多了吧？　　主要是梵挽那边的抽油机一直在工作，飘出的油烟味都带着香气，杨燕肚子一直在咕噜噜地叫。　　牛盛饿的时不时喝一口水，她早饭都没吃，就为了中午多吃一点。　　这会儿是真饿，可除了水，她别的也不敢吃，就怕占肚子了。　　“啊啊啊，饭碗老板什么时候通知我们啊？”牛盛没什么形象地在杨燕面前晃来晃去，隔壁的饭菜香味刺激得她都想自己去敲门了。　　可思来想去又不好意思。　　真的是哭死。　　实话说，要是梵挽对她有点意思，她马上就举手说愿意。　　这时候爱情不爱情已经不重要了，能吃一辈子的美食，她反正心满意足了。再说，梵挽老板也长的不差。　　可惜，饭碗老板看她们任何一个食客的眼神，很多时候和看黑子是差不多的，一致的温和没什么脾气。　　“快了快了，饭碗老板最守时的。”杨燕一直看着手机，等到了十一点零七分的时候，她的手机就震动了一下。　　果然看到是梵挽发过的信息。　　信息简单，就一个字。　　【来。】　　杨燕立马蹿了起来，“奶奶，快快走走走，干饭去。妈呀，饿死我了。”　　也就是梵挽现在不开饭店，不然她一日三餐非要天天去店里吃不可。　　杨旒年纪大了，虽然身体素质还是很好，可毕竟到了注意饮食的年纪，胃口也比不上年轻人。　　可今天闻着香气，确实感到了胃口大开。　　不过有两个年轻人在，她还是得稳一稳的。　　“急什么，慢慢来。”话是这么说，可坐着的杨旒双腿早就朝向了门口。从心理上来说，其实就是内心早就迫切想出去了。　　梵挽倒是没想到杨燕来得这么快，感觉他前一秒发了消息，后一秒小院子的大门就被敲响了，不知道还以为她们一直站在他小院门口等着呢。　　“稍等稍等。”梵挽把鱼头豆腐从锅里完整地慢慢倒出，这才跑去开了门。　　他和杨燕几人都熟悉了，这会儿咽着口水就直奔餐桌。　　“来了。”梵挽没注意几个人的表情，在放了碗垫后，防止烫伤桌子，这才把菜一道道端了上来。　　他这儿租住的房子，家具都是房东提供的，而且品质都很好。虽然房东的意思是保持一下人气，可梵挽平常都很小心维护，别给弄坏了。　　“饭在那儿，要加饭自己去盛。”梵挽拿着碗筷坐下后，一时也不知道说什么。　　他不太会正儿八经地人情往来。　　看大家不动，这才自己拿起筷子，尴尬夹了一口番薯叶送到嘴里。　　他一拿筷子，牛盛和杨燕麻溜就开始吃。　　急死她们了。　　刚刚就是主人家还没动筷子，她们也不好先吃。　　说真的，一坐下杨燕就闻到了各种香味。在自己家时还嗅闻得不够明显，哪像是现在啊。　　杨燕一开始都不知道先吃哪个了。　　杨旒比她们沉稳，这会儿拿了汤勺先给自己舀了一小碗鱼头豆腐汤。　　这鱼头豆腐汤颜色奶白，汤色干净漂亮。这会儿送到嘴边，杨旒先闻到了一些醇厚的鱼肉鲜香和豆腐的清香。比起普通食客，她更是美食协会会长，这辈子都在和食物打交道，看到的也比较多。　　也不知道梵挽怎么做到的，竟然没有让鱼香把豆腐完全盖住。其实豆腐本身寡淡无味，大部分厨师在炖煮的时候因为火候不够等各种原因，豆腐对他们来说就起到了一个点缀的作用。最后喝鱼汤的时候，其实豆腐都会被剩下。　　杨旒带着几分惊喜送了一口进嘴里。　　她已经带了很高的期望，可汤汁还是出乎预料的细腻绵长，在口腔味蕾炸开后，那种鲜美浓郁的味道让她都不太想细细品尝，而是直接就一口吞咽了下去。　　一口喝下后，杨旒竟然举起碗，吹了吹，就着碗喝了一大口。虽然有些烫，可带着些热意的鲜美鱼汤落入胃部，她整个人都满足地舒了口气。　　再之后，杨旒又夹了一块鱼头肉放入口中。　　鱼肉没有因为炖煮变得松散，更没有少了鱼肉香味。相反，鱼头这儿的肉肉质滑嫩，还裹挟了汤汁的鲜香。这种鲜而不腻的清淡口感，竟然让杨旒一口气吃了两碗。　　等她终于放下碗的时候，这才听到杨燕笑了声。　　杨旒才发现杨燕和牛盛一直在偷偷看她，顿时笑了一声。没想到她吃的美食也不少了，刚刚一下吃得有些旁若无人了。　　“奶奶，好吃吧？”杨燕这会儿也是喝着鱼汤配饭，然后指了指牛盛。　　她爱吃点辣的，那个酸辣鸡杂简直就是她的爱。　　这会儿牛盛吃得满头得汗，可一直在大口大口扒拉着米饭配鸡杂，时不时喝一口鱼汤。一看她这样子，就知道她是吃爽了，眼里只剩下了食物，压根就不关注别人了。　　牛盛真的是觉得这个好吃，那个好吃，哪哪都好吃。　　天啊，她是真不知道还有人能把饭菜做得这么好吃。　　这辈子能吃这顿饭，她真觉得值了。　　就这样，她还囫囵着对梵挽说：“饭碗老板，我要给你打工打到天荒地老，我给你钱都行，管饭就行。”　　作者有话说：　　算昨天的，今天还有　　比赛爆火换场地　　梵挽哭笑不得，只是自己夹了一筷子酸辣鸡杂送进口里。别说，酸辣适中，真的特别下饭。　　一顿饭，吃到最后，桌上的菜被扫得干干净净，半点都没剩。　　杨燕和牛盛差不多时间一直在打嗝，就这样，最后一点鱼头豆腐汤还被牛盛都舀到了碗里，打着嗝一口一口往下咽。　　“悠着点。”杨燕摸着肚子笑道。　　牛盛吃得摊在椅子那儿，一脸舒坦地揉着肚子：“不想悠，我又不住在附近，错过了这一顿，下一顿都不知道什么时候。”　　杨旒都吃得舒坦地慢吞吞吐了口气。　　吃饱喝足，几个人在餐桌这儿休息了好一会儿，梵挽就起身去收拾碗筷。　　牛盛立刻麻溜地站起来，“我来我来。”　　她寻思昨天是杨燕出的力气带着梵挽找的抹茶粉，今天这顿本来只有杨燕的份儿，做人不能这么没品，总要机灵一点的。也就是现在好歹和梵挽算半个朋友了，给钱估计梵挽也不收，不然她高低转点钱。　　梵挽看牛盛就知道她家庭条件挺好，还以为洗碗这种事不太会，没想到做得特别利索。　　等洗完，灶台都擦得干干净净，牛盛才一边擦手自豪道：“咱也是全职女儿全职孙女，这点小事。”　　爷爷奶奶姥姥姥爷年纪大了，担心哪里出事或者脑子糊涂，名下房产差不多都已经过户到她名下。还有年轻时候的存款，大额的也都转给了她。

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