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亲兄弟明算账,他和姜唯也是签过协议。 酒店梵挽算是技术入股,超市梵挽则算是流量入股,就是超市这儿的分红比例很低。但只要基数大了,到手都是可观的。 “不错不错,也算是一份小小的产业了。”梵挽的要求不高,合理的收入能多一点是一点。虽然他没有什么太大的花钱欲望,但账户里的数字多一点,总是会感觉安心很多。 一边自言自语,一边挑挑拣拣,在人少的区域拿了不少玉米淀粉,又找了一质地相当不错的奶油奶酪。 等把东西都买差不多,梵挽才推着小推车往外走。 他每次来买都一大堆的东西,东西买得多会有积分。积分可以换超市的物品,也可以在年底变成储值金额。 所以他一去付钱,收银台就发现他是大客户。 “我这儿可以帮您叫车。” 梵挽没想到几天没来,瑞华超市又‘进步’了。对超过一定金额的大客户,不出市区,超市可以免费帮忙打车,让没自己开车来的客户方便回家。 面对大众的福利,梵挽没道理不薅。 立马把饭食小馆的地址给了服务员,让人家给他叫个车。 他到饭食小馆的时候,时间还早。 今天来店里的还是葛立飞。 朱正言还得等几天呢,冯佑婷忙着学校的三八节活动,也只有葛立飞有时间。 看到梵挽的时候,葛立飞有些高兴,“老板,你终于开业了。” 葛立飞也没想到,她做了一次后,梵挽竟然给自己放假放了好几天,她又陷入无业状态,每天在家焦虑到不行。 前几天也去别的苍蝇馆子干过。 结果她发现别的店更累,还没梵挽好讲话。大部分的苍蝇馆子进去就知道,很多厨房是包浆的。 真要干活,一整天下来,真的是浑身的油腻气息。而且苍蝇馆子小,不少是夫妻店或者父母和孩子共同经营,总之总有一个人看不得你有任何的偷闲。并且说好了工作是多少时间就是多少时间,一分钟都不会让你提前走。 做了一天,葛立飞就没办法坚持下去。 简直和梵挽这儿没法比,梵挽这儿首先就是干净。她做卫生很仔细,但做下来也不难,因为没什么包浆或者难以去除的油污角落。 洗手台那儿也是设计得很合理,不用蹲着一顿洗,累得腰都要直不起来。再说工作时长,梵挽这儿忙完就让她走了。中间空的时候,也不管她。 最关键是那种感受不同。 她工作一天的那个小馆子,一整天都感觉被人盯着,唯恐她多休息一点时间被她占了便宜。 梵挽这儿葛立飞就能感觉到,梵挽从来没这样过。 梵挽笑了笑:“进来吧,东西帮我拿一下。” 梵挽是猝不及防来的,一点没预热。 没人知道他今天会开门营业,导致今天店门口还真没多少排队。不过等他把东西搬进店里,有了一些动静后,店门口人就多了起来。 “老板,一下就来了好多人啊。”葛立飞真的很惊讶。 才这么点时间,她还在把几天没人的堂食区擦洗一下呢,店门外就人头攒动了起来。 说真的,她有点羡慕。 “没事,继续关着门就行,一会儿再开门。” 梵挽进了厨房,把灶台这些地方都擦洗了一遍后,这才把买的糯米粉、玉米淀粉这些取出来。 今天他做的是一款糕点,好了以后直接卖就行,会很省事。 梵挽想着事儿,然后取过来一个大盆,开始把糯米粉这些倒进去,再倒入牛奶、玉米油和适量的淀粉糖浆,最后则是放入榨汁过滤好的火龙果汁调色,然后就是不断搅拌,一直到它们变得十分细腻、没有意思颗粒的粉色浆液为止。 为了确保完全没有颗粒感影响口感,梵挽又用纱布过滤了一遍。 看着一份粉色的浆液,梵挽满意地在上面覆盖上保鲜膜,扎几个细小的孔后,就连盆放在了蒸锅上。 梵挽用了一个有好几层的蒸锅,所以一连做了几盆,最后一起蒸。 随着底下的水烧开,热气腾腾的水蒸气不断上浮,一些淀粉的清甜香味也开始逸散。 如果份量不多的话,大概三十分钟就可以了。但梵挽蒸的多,时间需要久一些。 等在氤氲的水汽中彻底蒸熟后,梵挽久掀开了蒸锅。 “老板,好香。”葛立飞下意识道:“哇,看起来糯叽叽的。” 她挺喜欢糯叽叽这种口感的,平时没钱,好的吃不上,偶尔会蒸个年糕直接蘸白糖,倒是也能过过喜欢糯叽叽的口感瘾。 “没事,喜欢的话我留两份,一会儿你下班带回去。”这方面,梵挽倒不吝啬,他以前就经常让冯佑婷带些东西回宿舍。 “好嘞,谢谢老板。” 葛立飞高兴的时候,梵挽已经戴上了隔热手套,在蒸好出锅的糯叽叽还有些烫的时候,就开始了反复拉扯、揉捻,一直到整锅面团变得特别光滑,而且随便一拉就能拉长变成极具韧性的面皮,这糯叽叽的口感就算是出来了。 把几大团糯叽叽都揉好,梵挽才开始快速调内馅。 倒也不难。 他把刚刚早就取出来已经化开的奶油奶酪搅拌到细腻顺滑后,就往里面放入了一点可食用玫瑰花酱。这款玫瑰花酱口感虽然没到达极优,但整体也算不错,就是甜度偏淡,梵挽就放了一点糖粉作为甜度调节。 现在差不多了。 馅料和面皮都准备妥当。 “帮个忙,我提前买的包装盒帮我放在台子上。” 梵挽昨天想做,连夜同城下单买的。还自己加了钱,这才提前送到。包装盒是长方形的,里面可以放六个类似瑞士卷这样的糯叽叽玫瑰奶酪卷,配一个盖子,还有一盒一个小带子,都是准备好的。 葛立飞干活非常麻利,一个个盒子整整齐齐放在台子上。 梵挽示意她可以去开门,然后发叫号单了。等葛立飞一出去,梵挽就取出一块新的揉面垫,在上面撒上一点糯米粉后,就揪下一块糯米团,然后轻轻一擀,随后手快速拿起勺子,舀上一点玫瑰奶酪酱后,丝滑的在面皮上一滑,直接把奶酪酱涂得非常均匀。 梵挽很满意自己的作品。 之后从一端轻柔一点慢慢卷起来,这样奶酪与玫瑰花酱就被锁进了面皮里面,一个圆润饱满的糯叽叽玫瑰奶酪卷就算是做好了。 为了快一点,梵挽还取了一大块的糯叽叽。 这样擀开以后,再慢慢卷起来就有很长一条。梵挽用一根细钱轻轻一绞,就把一个个糯叽叽分得特别漂亮。 梵挽戴着手套,快速把它们一个个放进打包盒,然后盖上盖子,再用绳子系上蝴蝶结,这样一盒就算是做好可以出餐了。 “老板,可以出餐了吗?”葛立飞拿了一沓单子进厨房的时候,下意识惊叹了一声。 没想到梵挽装好了以后,看起来更漂亮了。 盒子里面的玫瑰奶酪卷颜色粉粉嫩嫩的,拿在手里有种明显的奶香味。而且梵挽的糯米皮处理得很漂亮,上面的光泽柔和,加上雪白的奶酪和切断的横截面里中能看到的碎花瓣,红白粉交织在一起,特别有春日的感觉。 一盒二十八,为了庆祝三八妇女节。 女士购买,第一盒都可以半价。另外女士最多可以购买两盒,男士只能一盒。 梵挽说出这个规矩的时候,葛立飞还担心会不会让人投诉歧视男士。不过梵挽不在意,她也就不说什么了,打工人听老板的就完事。 这个制作很快。 所以葛立飞一口气能拿出去十几盒,梵挽忙着切糯叽叽呢,就听到厨房外的声音一下大了起来。 “哇哇,好漂亮,今天只有这个吗?” “女士第一份半价?真的假的?不是满减多少吗?竟然直接半价?” “女士有年龄限制吗?” “没有,生理性别是女生就可以了。”梵挽听到了葛立飞的声音。 “啊啊啊。”嘈杂的声音更大了,“我就知道饭碗老板实在,现在各种购物节都应该和饭碗老板学习,直接减半就完事,而不是发这种券让我凑单!” “不啊,姐妹,你好像在内涵什么。” 梵挽偶尔听清几句外面的话,顿时笑了一声,然后又一脸赞同的点头。 购物节发券满多少才能减钱就算了,他大学时候想买个保温杯,本来想凑到购物节便宜一点,结果在后台眼睁睁看着它价格升了上去。然后购物节那天是打折了,打完比原来还贵两块。 这给梵挽气的,他现在都记得。 梵挽回忆往昔时,葛立飞又急匆匆跑了进来,然后把梵挽打包好的一大堆玫瑰奶酪卷又给拿了出去。 卖得实在太快了。 基本女士都会要两盒,这么长的队都排了,等也等了。一盒半价十四,一盒二十八,加起来也才四十二,不买都对不起自己这么努力排队。
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