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纪禾昀坐在裴敬旁边看他尝了这个又尝那个，大眼睛滴溜溜地转了两圈，托着下巴说，等下个月再做上桂花酒酿圆子，木樨清露和茱萸花糕，弄成一个系列就叫金秋系列。　　下午摆弄了半天甜品，虽然纪禾昀一再强调这也算自己的兴趣爱好，是不累的，但裴敬还是硬生生的拦住了纪禾昀再做一大桌子菜的想法。　　那饭也不能不吃啊！正好裴进剥出来的栗子还有不少，纪禾昀想着，就弄个栗子烧鸡焖饭吧，这样不就又有饭又有菜了吗？　　用三斤来重的黄母鸡，切成块后用姜片，料酒和盐抓匀了，放在一边腌一会。想要这道焖饭又鲜又香，还有个特别重要的秘诀，就是要放入泡发好的香菇，才能把鸡肉的鲜味彻底激发，还会带上香菇的香气。　　纪禾昀还站在灶边，就迫不及待地盛出了两碗。一串脂香一串醺　　还好纪禾昀早有准备，这第三家分店的地方，他早就想好了。　　“明天我再去找大熊一趟，让他带着我们去找山里的那颗千年老树精，只要那边准备好了，我的‘串江湖’就能马上开张啦！”　　前段时间，因着天气转凉，冷淘面的生意已不如之前红火，纪禾昀算了算账，索性就贴出告示闭店，然后拉着裴敬在店里从楼下转到楼上，重新规划起来。　　直到这时候，裴敬才知道纪禾昀一早空出来的二楼是做什么用的了。　　纪禾昀站在原本后厨和大堂连通之处，双手比划了大大的一个圈，对着裴敬道：“我要在这儿放一个四层的大架子，专门用来放食材。”　　裴敬疑惑道：“此处不设遮挡，岂不是每个进店之人都能看见我们的食材了？”　　纪禾昀点了点头：“就是要让他们都看见啊，看得新鲜，吃得新鲜嘛！而且，他们看不见食材的话，怎么自己选自己爱吃的？”　　纪禾昀决定，自己这家烧烤店，要充分吸取从前吃过的现代的烧烤店的精华，把数签子和自动烧烤通通融合进去。　　在一个阳光明媚的日子，不少人如同往常一样走过热闹的东市街口，走过一家又一家铺子，突然脚步一停，又往后退了两步。　　咦？这冷淘面的铺子何时重新开张了？　　再仔细一看，二楼窗台边悬出一面青布幌子在风里一荡一荡，上面只有一个大字“炙”，笔触粗犷浓黑，仿佛是用炭条随手写就，莫名有种洒脱之意。　　渐渐的，一股说不清道不明的香气从店铺里飘了出来，同平日里闻到的肉香味不同，多了几分烟火气，干燥、热烈，似乎已经有滚烫的温度扑面而来，肉在火上滋滋作响，油脂滴落，一缕白烟从炭上悠悠升起。　　一个，两个，三个，越来越多的人被这股香气摄住了魂，抬脚走进了店里，映入眼帘的就是装满了食材的大架子。　　架子最顶上是少数人爱吃的内脏和野味。内脏这东西怪得很，爱吃的人见到了就眼睛发光，那滋味和口感都够劲，要是遇上不爱吃的，那是碰都不愿意多碰一下。　　要是在云都城里问上一问，会主动去买下水，又爱吃下水的，估计还真没几个，实在是此物能做好的人极少，而做得不好便又腥又臭。云都的人家大多并不囿于温饱，这样的东西自然就不被放在眼里了。　　纪禾昀特意把内脏的价钱定得很低，来了店里的人刚想转头视而不见，可又听见了旁边伙计报出的价钱，脚步就不由自主地停住了。　　听而不闻是不可能的，再端详端详，签子上的猪肝、鸭胗、鸡心、腰子等被提前处理过，洗得干干净净，只露出粉嫩的颜色。旁边站着的伙计则是添油加醋地描述一番这些东西只靠出来的味道，以及另有滋补的功效。不少人咽了咽口水，狠下心来拿了一小把，安慰自己，我就是尝个新鲜。

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