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一个个簇拥在蒸笼中，憨态可掬的模样看的人心都要化了。　　让人看了心中只有一个念头，就是吃了它！　　苏婉见小朋友迫不及待的样子不由笑了笑。　　“当然可以。”　　说着，苏婉让几位老师给小朋友们一人分发了一个，先让他们尝尝味道，勾住他们的胃口。　　人群中。　　小壮刚一接过包子，还没等老师交代清楚，迫不及待就往嘴里送。　　虽然包子已经出笼有一会，不至于将小朋友给烫伤，但像他这么莽撞怎么行？　　“啊！”　　“烫烫烫，老师，包子坏，咬小壮舌头！”　　“哇，我的脸，汤跑到我脸上啦！”　　不出所料，小壮这一口咬下去，锁在面皮里的汤汁直接溅的他满脸都是。　　顿时，在场的小朋友们笑成了一片。　　“哈哈哈……”　　“你们快看，小壮也太惨了吧？”　　“这要是被我妈妈发现，肯定会打屁屁的。”　　“老师，小壮淘气。”　　小壮滋哇乱叫一副冒失鬼的样子也给李老师看无语了，连忙上去拿纸给他擦干净。　　“淘气包！”　　“老师都还没说完你就吃了，幸亏不是刚出锅的，不然烫到你怎么办？”　　小壮委屈的瘪瘪嘴。　　“老师，这也不怪小壮吧？”　　“谁让园长姐姐把包子做的这么香呢？”　　苏婉：？？？　　臭小子！　　你这意思怪我喽？　　等老师擦给他擦干净后，小壮又迫不及待的拿起包子，有了前面让人啼笑皆非的教训，这回他变得谨慎多了。　　先轻轻的咬破面皮，然后小心翼翼地吸吮了一口汤汁。　　一股浓香四溢的汤汁瞬间涌入口中，香的小壮眉毛直接起飞了。　　“哇！”　　“这汤好好喝诶！”　　小壮眼睛都亮了，下一秒“嗷呜”一声直接开启暴风吸入莫入。　　“唔唔唔，这包子好好次，比过年奶奶给我包的还好次！”　　小壮狼吞虎咽的样子，同时也感染到周围其他小朋友。　　下一秒，再也忍不住纷纷抄起包子就往嘴里送。　　“哇，好吃诶～”　　“是的呢，包子皮吃起来跟棉花糖一样软软的。”　　“还有里面的肉肉，怎么会这么香？”　　“哇，我要跟园长姐姐学这个，等学会了做给奶奶吃！”　　“……”　　随着小朋友品尝到小笼包的美味，一阵阵惊呼声响起。　　包子的美味程度根本不是小朋友能用语言形容清楚的，但美食带给他们的新奇感受却是真实的。　　有的小朋友在吃到包子后眼睛都瞪圆了，一副被惊到的样子。　　有的则小心翼翼的吸吮着汤汁，那模样可爱极了，看的让人忍俊不禁。　　等一番狼吞虎咽后，手里的包子很快被他们炫完了，就连流到手指上的汤汁都吸的一干二净。　　一个包子怎么可能让这群小萌兽满足。　　“园长姐姐，我还想次！”　　面对小朋友一脸期待的小表情，苏婉残忍的摇摇头。　　“没有啦。”　　----------------------------------------　　端着自己包的包子，上蒸笼！　　从小朋友眼泪汪汪的眼睛中就能看出，苏婉一句没有了给他们造成了多大的伤害。　　那么香的包子，他们就一人吃了一个，根本就没吃够。　　怎么会没有呢？　　园长姐姐这么温柔善良，怎么能说出这么残忍的话呢？　　见气氛烘托到位，小朋友下一秒泪水就可能夺眶而出，苏婉觉得是时候了。　　“不过！”　　“如果你们还想吃的话也不是不行，接下来老师教你们做好不好？”　　那当然好了！　　小朋友眼睛一亮，早就把红烧肉忘到一边了。　　一听说园长姐姐要教他们做好吃的包子，都跃跃欲试了起来。　　“好！”　　“园长姐姐快教我！”　　“一个包子不够我吃，我还想吃。”　　苏婉点点头，对小朋友表现出来的兴致很满意。　　“好！”　　“那老师现在就教给你们，都围到我身边来。”　　一声令下，小朋友纷纷都围到灶台前。　　灶台是根据小朋友身高量身定做的，所以他们能很的在上面完成操作。　　见人一齐。　　苏婉端出几盆她提前剁好的猪肉馅。　　毕竟剁肉馅对他们来说还太难，而且又要用到刀，不太安全。　　几人一组给小朋友合分了一盆，苏婉开始了正式授课。　　首先一步就是教小朋友们制作馅料。　　一笼正宗的猪肉馅的小笼包，在选肉时一定要选用猪的后腿肉，因为猪后腿肉吃起来不腻口，又鲜嫩，最适合做馅料。　　虽然馅料不需要他们剁，但知识点还是要告诉他们。　　“小朋友，接下来跟着老师一起做哦。”　　苏婉一边说着，一边往馅料中加入葱姜蒜末，油盐酱醋等各种调味料。　　“不着急，慢慢来。”　　考虑到是教小朋友，所以她下料的动作很慢。　　“小壮，你醋放的有点多了。”　　“小朋友们一定要记住，要想吃到跟刚才一样美味的包子，下料的时候一定要注意。”　　“老师下几勺，你们就下几勺，一旦下多，下少，出来的包子都跟刚才的不一样。”　　毕竟是第一次包包子，小朋友动作多少有些小心翼翼，出错也是常有的。　　不过苏婉也不急，任何事讲究个循序渐进，没有一步登天就能成功的。　　好在刚才包子的美味始终勾着小朋友们的好奇心，所以他们学起来兴趣十足。　　一个个绷着小脸，那小模样认真极了。　　一旁不时转悠，保证小朋友安全的李老师等人看到这一幕，也是心里微微点头，心里更加佩服苏婉了。　　能让这帮正是调皮捣蛋年纪的小朋友这般认真学一件事，也就园长能做到了。　　很快。　　“园长姐姐，我做完了！”　　众多小朋友里，小壮不愧是有位当厨子的爸爸，很有做饭的天赋，很快完按照苏婉教给他的步骤。　　苏婉眼睛一亮，来到小壮面前，拿勺子舀了一点馅料闻了闻。　　“不错！”　　苏婉眼角一弯，毫不吝啬自己的夸奖。　　“小壮真是太棒了！”　　其他小朋友见小壮得到了苏婉的夸奖，变得更加卖力了。　　没一会纷纷完成了任务，苏婉又是挨个夸了一遍。　　小朋友们确实做的很不错，也不知道是传授大师发挥了作用还是咋滴，他们都领悟的很快。　　虽然其中也有放多放少调料的，不过总的来说，问题不大。　　“大家都做的很不错，不过老师在这里想问一句，刚才你们吃的包子，里面的汤好喝吗？”　　“好喝！”　　“那你们有没有想过汤是怎么进到包子里面的？”　　“当然是包到里面的喽。”　　“错！”　　苏婉摇摇头：“首先汤是不可能包到包子里的，也不能提前包到包子里，那样会让包子在蒸的过程中变烂。”　　“那就是等包好包子后，老师用针打进去的？”　　苏婉抽了抽嘴角：“也不对哦，其实包子里有汤的真正原因是，皮冻！”　　“皮冻？”　　“什么是皮冻，果冻吗？”　　苏婉点点了：“媛媛说的没错，就是像果冻一样。”　　说着来到一口锅面前，掀开锅盖里面正在熬煮着猪骨和猪皮。　　此刻已呈现出高汤的状态，浓郁的香气顿时弥漫出来。　　苏婉将高汤盛出，当着小朋友的面放进冰箱，同时又取出一块她提前冷却好的高汤，放到小朋友面前。　　看着盘中形同果冻状的高汤，小壮眼睛一亮：“园长姐姐，这就是皮冻吗？”　　“没错。”　　苏婉点点头：“将刚才的汤放冷了后，它们就会冻在一起，然后切碎了包进包子，经过一加热就会跟雪糕一样化开，这样包子里面就会有汤了。”　　一边说着，苏婉一边拿出一块皮冻演示了一番。　　“来！”　　“你们都试试。”　　给小朋友的用刀是塑料的，虽不能切肉，但切皮冻还是轻而易举的。　　很快。　　在小朋友们的努力下，整块的皮冻就被切成了细小的碎块，再跟馅料放在一起一搅拌，馅料就彻底完成。　　苏婉点点头。　　接下来就是面皮的制作了。　　在这个过程中苏婉教授了小朋友们如何发酵面团，面团发酵的好与坏，能充分的在口感上显露出来。　　发酵充满的面团会更加的柔软，吃起来的口感会更加细腻好吃。　　下一步就是包包子了。　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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