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都没给他剩一瓶。　　水笛：“工地的生意真好做，比菜市场好多了。”　　水笛和胡苹一起在菜市场卖过许多次鸡蛋，她们家的是正宗土鸡蛋，零售最低得卖16一个，来问的人不少，但每个都要讲价。　　知道价格少不了，顾客还得蛐蛐几句，哪家土鸡蛋才卖一块一个，她们这价格卖到明天也卖不出去。　　土鸡蛋价格贵，一般人很难和普通鸡蛋辨别，所以销量并不好，幸得胡苹长期摆摊，鸡蛋质量一直稳定，所以积累了一批老顾客，在菜市场待久点，也能卖出去。　　水笛又想起上次自己在早餐摊吃的茶叶蛋，如果自己也卖茶叶蛋的话，妈妈的鸡蛋就不愁没有销路，她还能赚钱，只是茶叶蛋是早餐摊的一种食物，单卖这一个肯定不行。　　胡尾在旁边可怜巴巴地问：“小笛，下次妈妈给酒楼送鸡蛋你还会给我做烧椒酱吗？”　　水笛：“不做了。”　　胡尾：“啊？”　　水笛眼睛晶亮：“我做其他的，菌菇酱，肉沫豇豆酱，泡仔姜！”　　这个季节山里的菌子慢慢冒了出来，豇豆也成了青绿色的长条，仔姜正是脆嫩的时候。　　水笛知道胡尾的同事买烧椒酱都是为了当成菜下饭吃，既然是下饭的东西那肯定不能一成不变，她也不爱好几天吃同样的菜，更新菜单很重要。　　胡尾听水笛一说，顿时口水都快流出来，连说几个好字：“小笛你对我太好了！”　　水笛亲热道：“哥，到时候你再帮我卖呀！”　　胡尾：“……”　　原来只是拿他当工具人吗？　　当吗？　　——肯定当！　　工具人也能吃上不少好东西呢。　　眼瞅着工友们都走远了，胡尾才关上门，重新把葱油鸡从柜子里拿了出来。　　冲水笛招手：“快来吃饭！”　　水笛坐在旁边：“我做了很多鸡肉，就算给同事吃一点也没关系。”　　她现在对胡尾的同事自己的顾客有极大的好感，一点不介意分享自己带来的食物。　　胡尾内心泪流满面：“他们真的很能吃。”　　说着他便夹了一块鸡肉吃，葱油的香气已经丝丝渗进了鸡肉里，鸡肉扎实，越嚼越有浓郁的肉香，堪称吃得过瘾。　　胡尾心想，要让工友们吃到这次的葱油鸡，就算他都不确定自己能不能多抢几口。　　吃完这顿后还剩一些菜，胡尾用饭盒装了起来，保鲜盒让水笛带回去，方便下次送饭。　　胡尾送水笛离开的时候还念念不舍，水笛完全没有这样纠结的情绪，头也不回走了，她现在只想赶紧去买仔姜。　　胡苹在菜市场摆摊卖鸡蛋，那里便有不少卖嫩姜的。　　作者有话说：　　无　　　　水笛到达菜市场时胡苹篮子里只有七八个鸡蛋了，她今天带了五十个鸡蛋来卖，现在十一点，生意中规中矩。　　“妈！”水笛飞快跑过来，“我带过去的菜胡尾都吃完了，他很喜欢，下次送鸡蛋我再跟你下山。”　　胡苹说：“这样来回跑累不累啊，下次不用给他送饭，你在家休息就行。”　　水笛摇头：“一点不累，我喜欢做饭。”　　她怎么会累呢，摸摸兜里210块，水笛觉得自己像大款。　　“行。”胡苹收拾起鸡蛋准备回家，只剩下八个，回家自己也能吃。　　水笛说：“妈，我们买点仔姜回家泡熟吃吧。”　　语罢她往周围一看，对面一家刚好摆摊在卖配料菜，其中便有仔姜。　　摊主听见了她们对话，连忙招呼：“我们家仔姜又嫩又新鲜，我进货的时候专门挑好的。”　　水笛走过去捡起一看，仔姜姜身修长秀气，末梢带着淡淡的粉色芽尖，表皮极薄，看上去就很嫩。　　“老板多少钱一斤呀？”　　摊主道：“姑娘，你妈也是在这儿做生意的，知道我卖的价格，八块五一斤不讲价哈。”　　胡苹笑着说是：“老板今天生意很好。”　　水笛极快地打量了仔姜摊主一眼，见她目光落在胡苹装鸡蛋的篮子上，便笑吟吟地说：“阿姨在这儿摆摊多久了呀？我们经常在这里卖鸡蛋，自己养的鸡生的蛋吃不完就拿来卖。”　　摊主看向水笛，没想到这个小姑娘看上去年纪挺小，却一点不怕生，说：“我前几天才来呢，现在土鸡蛋不好卖啊，识货的人不多。”　　水笛点点头：“是啊，不过卖不完也没关系，留家里自己吃，我每天早上就要吃两个煮鸡蛋。”　　摊主目光又往篮子上扫了一眼，更加心动了，她也想买一点土鸡蛋回家吃，但这东西不好辨别，而且普通鸡蛋才五六块一斤，胡苹卖的价格要贵一倍多了，她犹豫道：“现在真正的土鸡蛋也比较少……”　　水笛见状趁热打铁，利索地从篮子里拿出一个鸡蛋给摊主：“阿姨你看看我家的蛋，土鸡蛋和普通鸡蛋还是蛮好区分的。”　　说着就好好科普了一番差别。　　水笛说话诚恳极了，摊主看看她又瞧瞧手里的鸡蛋，很快做了决定。　　摊主看向胡苹，提议道：“既然你们要买仔姜，我拿仔姜给你们换一点鸡蛋行不？”　　胡苹有些惊喜：“行啊，老板你也知道我鸡蛋卖价，一块六一个。”　　摊主也笑：“你们要多少仔姜啊？”　　水笛：“我们要一斤半。”　　8个鸡蛋128，用来买一斤半的仔姜刚好合适。　　胡苹来菜市场摆摊这么久，还是第一次和人换东西，仔姜摊主特意给她们选了一些嫩姜，看得出来和人交换东西很满意。　　胡苹自然也高兴，本来以为卖不掉最后八个鸡蛋，最后竟然通过这种方式卖完。　　离开的时候水笛还冲摊主挥手，声音清甜：“谢谢阿姨，我下次还来你家买。”　　惹得摊主喜笑颜开。　　胡苹看了水笛两眼，总觉得今天女儿变了不少，整个人看起来特别有精神头。　　　　青山村家家户户都有泡菜罐，水笛家也不少，但家中常用的基本都是老坛泡菜或者存放干咸菜的，泡好直接捞起来生吃下饭的叫跳水泡菜。　　跳水泡菜的盐水不能一直留着，得现做现用才能把泡菜做得最新鲜。　　但村里人自己吃并没有那么讲究，直接把仔姜放在老坛盐水里泡一天就可以吃了，只是这样的泡菜在口感和味道上却欠缺一点。　　水笛在吃向来不嫌麻烦，更何况这是要拿去卖钱的。　　她回到家后就开始制作泡菜盐水，从吃水缸里舀出山泉水烧开放凉，再加入适量的盐，白糖和高度白酒，添入一些配料倒入小泡菜坛里，这时已经能闻到清冽的味道了。　　山泉水本就带着轻微的甘甜，更何况水笛还在里面加入了本源水，不仅口感好，还有调理身体的妙用。　　水笛把仔姜和新摘的红辣椒洗干净晾干后放入泡菜汤，按照现在的天气，静置2—3天即可，刚好是胡苹下一次下山时。　　这两天水笛时不时要去看一眼泡菜，观察着仔姜的变化，终于在第三天清晨把仔姜和红辣椒捞了起来。　　刚泡熟的仔姜嫩极，一点老筋都没有，味道更是清冽，带着清爽的微酸，叫人闻着就口舌生津。　　水笛把仔姜切成片，再把红辣椒切成圈，红辣椒是专门用作泡菜的，长条，肉厚，口感微甜带着少许的辣度。　　仔姜切得厚薄均匀，片片莹白透亮，和红辣椒圈一拌，清清爽爽煞是惹眼，看着就解腻开胃。　　这些仔姜和辣椒一共装了四个玻璃瓶，还剩下一些水笛留着自己家吃，她今天早饭煮了一锅青菜粥，用来配咸菜正好合适。　　胡苹捡好鸡蛋回来时，水笛已经把饭菜摆好了。　　她简单洗过脸和手，目光往桌上一扫，青菜粥，莹白的仔姜片，红辣椒圈，饭菜颜色清爽极了，胡苹只感觉精神瞬间好了不少。　　她端起碗便开吃，青菜粥已经放得温热，里面没有半点繁复的佐料，一喂一吞，粥轻而易举滑进喉咙，尝到的全是食材本味，暖融融熨进五脏六腑。　　胡苹心中喟叹一声，再夹一块刚泡熟的仔姜。　　“咔嚓”仔姜的汁水在嘴里溅开，咸酸微甜，清爽至极，粘在姜片上的红辣椒皮肉厚实，甜酸的底味中带着微许柔和的辣。　　胡苹不敢置信般又夹了两口姜片，怎么感觉比以前吃过的泡姜好吃几百倍？　　这几百倍不是夸张，是真有这么美味。　　胡苹看向水笛：“你又往里面加本源水了？”　　“我都说了平时不要用，小笛你要注意自己身体——”　　“我只在水缸里加了一滴！”水笛打断道，知道一旦涉及自己的身体，妈妈就会便唠叨许多。　　胡苹眉心微拧：“真的只在水缸里加了一滴？”　　水笛点头，无比诚恳道：“真的。”　　“妈，”水笛期待地看着她，“我觉得我的厨艺一直在进步。”　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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