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“就是这样，现在外面卖的吃的看上去好，味道却不怎么样，完全是本末倒置了，小笛我家外面有不少菜，现在成熟得多，我跟你卢奶奶两个人也吃不完，你想吃直接去摘好了，不要客气。”　　水笛笑盈盈道：“好，谢谢张大爷。”　　张大爷觉得和水笛真投缘，很想谈谈自己的种地经，但一看水笛桌上还放着书本和试卷，立马偃旗息鼓了，随便说了两句便要告辞：“那小笛我就不打扰你了，你好好看书。”　　真是个好孩子啊，自己做生意挣钱还不忘学习，什么时候让孙女也来看看，向水笛学习学习这种坚韧不拔的学习劲。　　张大爷一走，水笛就把几个番茄那进了厨房，准备做糖渍番茄。　　青山村里不少人家种了番茄，番茄成熟的时候家家户户都喜欢这样做，在物质匮乏的时候，这是一道美味的零食。　　水笛先把番茄去皮，切成不厚不薄的片整齐码放在碗中，放入适量白砂糖，加上微许盐，盐是个好东西，既能提甜，还能解腻。　　拌匀后放入冰箱冷藏，水笛计算着时间，看着差不多了才拿出来，碗有点沁手，里面鲜红的番茄浸在透亮的糖汁里，果肉红得润润的，显出十分清透的质感。　　水笛当即想尝一口——　　“小笛，今天下午我……”这时谢雨静从三楼走了下来，她原本要说什么的，但一看到水笛手中拿着的漂亮番茄片，顿时要说的话好像都忘了，明知故问道，“小笛，你做了什么好吃的呀？”　　嗓子都不由自主夹了起来，那颜色看起来好清爽。　　水笛只能把刚夹起还没离开碗沿的番茄放了回去：“静姐，是糖渍番茄，你来尝尝，这番茄是张大爷给我的，他自家种的，很有番茄味。”　　谢雨静快步走了过来，笑容满面：“好，我尝尝。”　　水笛把碗放在桌上，谢雨静夹起一片，挂在番茄上面的透明的糖汁往下落，看起来比那些什么下午茶餐厅里卖的小甜品更有食欲。　　往嘴里一送，番茄的果酸和糖的清甜混合成酸酸甜甜的口感，这不是化学用剂能调出来的滋味，在气温稍显炽热的午后显得分外清爽。　　谢雨静连吃三口，竖起拇指：“小笛你的厨艺绝了，糖渍番茄都能做得这样美味。”　　这种小零食谁不会做啊，谢雨静自己都做过，但完全没有这样的惊艳感。　　水笛也慢悠悠吃着番茄片，眼睛微弯，十分享受的模样：“多亏张大爷给的番茄好。”　　水笛把电视打开，两人一边吃着番茄一边看着电视，外面知了开始叫起，夏天正不露痕迹地侵入生活，谢雨静觉得这样的时刻可以例举为人生值得铭记的瞬间。　　水笛来这里才半个月，但谢雨静已经完全习惯并爱上了这样生活，她都不敢想象两个半月后水笛离开她要怎么办。　　吃着东西看着电视聊着天，时间不知不觉流逝，直到看到墙上挂着的钟表，谢雨静才忽然想起自己来找水笛的目的，赶忙说：“小笛，我朋友下午要来，就是上次来过的季思菲，她说想吃你做的饭，你不用单独做，晚上给我们留两盒盒饭，再打包两份菜就行，她要带回家去吃。”　　水笛说好：“晚上我准备做肉沫豆腐和凉拌豇豆，思菲姐可以吃这两道菜吗？”　　“可以，完全可以！只要是你做的她肯定都爱！”　　水笛准备今晚多做一点菜，可以多打包一点让季思菲带回去，但在做盒饭之前她先把笋丝备好，准备做凉拌香辣笋丝。　　洗干净撕成细细长条的笋丝放在筲箕上晾干，上面浅刷一层芝麻油，这样在倒入料汁后更容易拌匀，并且笋丝吃起来更油润。　　一般来说做凉拌调料红油的制作尤为重要，很多人会选择在炼油时放入许多香料，比如茴香、香果、陈皮之类的，道理没错，但用来凉拌笋丝就不太合适，笋丝有股特殊的香味，如果放太多香料，味道太杂，反而掩盖了春笋本身的鲜美，因此水笛便力求精简。　　笋丝上面放上蒜末、小米辣，将热油倒入，“滋啦”一声，浓郁的香气瞬间漫开，简单搅拌后，再放入生抽，香醋，少许盐和糖，各种调料混合着笋丝散发出清爽诱人的香气。　　水笛最后把葱花撒在上面，每一根笋丝都裹上了红亮的酱汁，色泽鲜亮，看起来极为开胃，水笛当即准备尝一口——　　“小笛，今天做什么好吃的啦？”季思菲的声音在门口响起。　　水笛只得把刚夹起的笋丝放下，总觉得这一幕似曾相识呢……。　　“思菲姐。”水笛回过头，笑道，“是凉拌笋丝，你尝尝吗。”　　季思菲今天过来的目的就是吃水笛做的饭，听见这句话哪能拒绝，当即飞奔过来，嘿嘿笑道：“我今天中午都没吃什么，早就饿了，谢谢小笛！”　　笋丝入口，香辣中带着微许酸香，无比脆嫩，好吃得让人舍不得咽下去。　　“小笛今天晚饭不是凉拌豇豆吗？换成笋丝了吗？”如果是这样，季思菲狂喜，她特别喜欢吃笋，平时买零食都会买泡椒笋尖。　　但就算价格高达四五十一斤的笋尖，依然会有部分笋尖太老，嚼起来发柴，味道不够等问题。　　水笛这笋丝她连吃几口都脆嫩无渣，每根都进了味，看起来还十分鲜亮，无论是当零嘴还是拌饭都极合适。　　水笛道：“晚饭还是凉拌豇豆，笋丝是我做来自己吃的。”　　季思菲愣了愣，不是晚饭啊，顿时一颗心都拔凉拔凉的。　　不过几秒之后，季思菲还是厚着脸皮问了问：“小笛你做的笋丝可以卖吗？我特别喜欢吃笋，以前都没吃过这么美味的。”　　季思菲不遗余力地夸赞。　　水笛：“当然可以呀。”　　季思菲恨不得当场鼓掌：“太好了！”　　“怎么卖的呀，我想多卖点。”季思菲一点不在意价格，首先是了解水笛的定价，其次是五十一斤的泡椒笋尖她都买过，水笛要卖更贵，她觉得是理所应当，那些摆放在超市货架上的高级货完全比不上她今天吃的笋尖。　　水笛想了想，从冰箱里拿出一罐下饭菜出来，这是她今天早上多做的酸菜笋片：“这样一罐三十。”　　季思菲看着她手里的玻璃罐眼睛都在发光，酸菜、笋片二者都是她特别喜欢的食物，居然融合得这样完美，光看着她都能想象到那是怎样的美味，嘴巴已经快流口水了。　　“小笛你这个也可以卖吗？”季思菲下一句话就是我要它！　　水笛一笑：“卖的，我一开始就是卖这样瓶装榨菜的呢。”　　季思菲：！！！　　“还可以买其他菜色的吗？我想多买点。”　　水笛：“可以呀，思菲姐你想吃什么都行。”　　季思菲：！　　天啊，三十块居然还能拥有点菜特权，这跟网购时工厂专门为你开发一条新生产线有什么区别？　　哦不，还是有的，工厂千篇一律的味道怎么比得上水笛的手艺。　　季思菲当场点了两道菜，分别是剁椒脆笋、肉末笋丁，足以见对笋的热爱了。　　早知道水笛还能做这样的瓶装菜，她上次就买了，也不至于今天花了42块跑腿费，这差不多可以买15瓶菜了啊！　　季思菲网购过类似的下饭菜，网上价格参差不齐，从99到399都有，但一般网上用的瓶子都是245l，水笛用的瓶子是350l的，并且里面固体物超过90，制作用的油都是用的极好菜籽油。　　几者一叠加，不说手艺，光从质量上来说已经值这个价了。　　更重要的是味道特别好！季思菲在旁边时不时吃一根香辣笋丝，完全停不下来。　　水笛做菜的动作也极好看，切菜行云流水，颠锅轻而易举，手里可以同时做几件事还有条不紊，特别是当色泽鲜亮，味道勾人的美食从她手中诞生时，这种视觉美的体验非常棒。　　季思菲看着也有点意动，礼貌问：“小笛，我可以来拌一碗笋丝吗？”　　水笛昨天看见竹笋嫩又好便买了不少，今天凉拌没做完还剩一些，正好用来给季思菲做其他口味的。　　她听见季思菲这话，笑道：“行呀，思菲姐你自己拌的就不收钱了。”　　“谢谢。”季思菲手痒痒，水笛这里的调料齐全，她在家也做过凉拌菜，这次还虚心请教了水笛几句，依葫芦画瓢做了出来。　　最后成果光从颜色上看并无太大差别，季思菲满怀期待，觉得自己也学到了水笛的凉拌手艺，但只尝了一口，脸上兴奋的神情便淡了下去。　　……怎么回事？明明是一样的调料一样的搅拌，怎么她拌出来的味道就是当不上水笛的？　　水笛也尝了一根笋丝，夸道：“思菲姐做的很好吃呢，鲜辣合宜，微酸清爽，思菲姐真厉害。”　　季思菲顿时脸有点发热，这种班门弄斧还被真正的高手夸奖的感觉好羞耻，她连忙抢过碗：“没有没有，不好吃。”　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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