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第45章（第2页）

他把那张卡也揣进西装内袋，拍了拍。

牧火笑得更开心了，在桌下又握住了他的手。

这时，乐池里的音乐变了。

从《梁祝》的缠绵悱恻，变成了《春节序曲》的欢快热烈。弦乐欢快，管乐嘹亮，打击乐铿锵有力，整个宴会厅的气氛瞬间热烈起来。

七名身着金红色相间条纹礼服的侍者，每人端着一瓶酒，鱼贯而入。

酒是茅台。

但不是市面上能买到的那些，而是五十年代产的“五星牌”茅台，存世稀少，一瓶的价格能在杭城买一套房。酒瓶是土陶的，瓶身上的标签已经泛黄，但保存完好。瓶盖是软木塞，外面封着一层蜡。

侍者们将酒瓶轻轻放在餐桌中央的转盘上，然后退到一旁。

接着，三十六名身穿火焰图案礼服的侍者，每人端着一道大菜，进入宴会厅。

侍者们身材匀称，面容清秀。他们穿着大红色的礼服，礼服上用金线绣着火焰的图案——从胸口一直蔓延到衣摆，像是整个人都在燃烧。

每个人手里都捧着一个巨大的、银质的餐盘盖，盖子上雕刻着缠枝莲花的纹样。

三十六个人，三十六道菜，鱼贯而入，脚步轻盈，动作整齐，像是经过严格训练的仪仗队。

侍者主管——一个穿着黑色西装、气质干练的中年男人——走到餐桌旁，微微躬身，然后开始报菜名。

他的声音洪亮清晰，带着一种仪式感的庄重：

“第一道，龙井虾仁。”

一名侍者上前，掀开餐盘盖。

清亮的虾仁，粉嫩如玉，上面点缀着几片碧绿的龙井茶叶。虾仁的鲜香和茶叶的清香混合在一起，弥漫开来。

“选用钱塘江野生河虾，现剥现炒，虾仁嫩滑，龙井茶香。虾仁要在三分钟内炒好，多一秒就老，少一秒不熟。”

“第二道，西湖醋鱼。”

又一名侍者上前，掀开餐盘盖。

一条完整的桂鱼，躺在青花瓷的盘子里，身上浇着琥珀色的糖醋汁。鱼身完整，鱼皮酥脆，鱼肉嫩白。

“选用西湖桂鱼，活杀现烹，糖醋汁要熬到拉丝。鱼要炸到外酥里嫩，汁要酸甜适中。”

“第三道，叫化童鸡。”

第三名侍者上前，掀开餐盘盖。

一只整鸡，用荷叶包裹着，外面糊着一层黄泥。侍者用银锤轻轻敲开黄泥，剥开荷叶，鸡肉的香气瞬间爆发出来，混合着荷叶的清香，弥漫整个宴会厅。

“选用三黄鸡，用荷叶和黄泥包裹，埋在炭火里烤四个小时。鸡肉酥烂脱骨，荷香浓郁。”

“第四道，东坡肉。”

第四名侍者上前，掀开餐盘盖。

四四方方的一块五花肉，红亮油润，躺在白瓷盅里。肉皮颤巍巍的，肥肉透明，瘦肉酥烂。

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