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第100章（第1页）

“这、这也太自觉了吧？”庞虎瞪圆了眼睛，“上周卖饺子时还得靠马库斯他们维持秩序呢！”

趁着大家布置场地和餐车的工夫，杨川把准备好的白板挂在了餐车侧面。

【今日菜单】

主食：卤肉饭￡6份（有猪肉、牛肉、鸡肉等选择，加肉￡4份）

甜品：椰汁西米露￡2杯

小吃：狼牙土豆￡25份（加芝士碎火腿碎焗豆￡05份）

辣度可选，可自主选择是否加香菜

白板刚挂上，等待的队伍里就传来一阵欢呼。

有人举起手机拍照，还有人开始打电话，用广东话吆喝起来：“快嚟c区！佢哋今日卖卤肉饭！还有狼牙薯仔！”

“川哥，油锅热好了！”胡俊峰从餐车探出头喊道。

杨川点点头，看向正在调试gopro的李华：“直播准备好了吗？”

“随时可以开始！”李华比了个ok的手势，把gopro别在了杨川的领口上。

直播账号是杨川提前在tiktok上注册好的，之前发过两个视频，也有了几百个粉丝。此时用手机链接gopro的摄像头，就能一边通过手机观看直播间的反馈，一边无障碍地进行第一视角的直播了。

操控直播的手机被放在了手机支架上，李华点下了开播键。

杨川走进餐车，系上围裙，戴上一次性手套，站在了出餐口处。

“感谢大家的耐心等待！”他的声音在初冬的校园里格外清亮，“今天我们准备了全新的菜单！”

“卤肉饭！”队伍前排几个男生异口同声地接话，引发一阵善意的哄笑。

杨川也笑了：“没错，还有特制的炸土豆条和椰汁西米露。现在……yuy餐车，正式营业！”

掌声和口哨声响彻广场。

杨川掀开卤肉锅的盖子，浓郁的香气立刻喷涌而出，离得近的几个学生都不约而同地深吸了一口气。

琥珀色的卤汁中，五花肉泛着诱人的油光，牛腱肉纹理分明，大鸡腿饱满圆润。

“你要什么？”他看向排在首位的丽莎，吉娜和艾米丽已经在桌子那边坐下了。

“6份卤肉饭！三种肉类各要2份！4份炸土豆条！一份加芝士，一份加火腿碎，还有两份加焗豆，四份都要加辣！再要3杯西米露！”丽莎迫不及待地掏出钱包，她们三个点单一向豪放。

庞虎手速飞快的把她们的要求记录下来，放在餐车外的挡板上，方便杨川他们查看。而李华则迅速计算出价格，并收钱和找零。

朱利安往一次性餐盒里装上白米饭，六个盒子放在杨川的手边。

杨川手起刀落，把从锅里拿出来的卤肉切成片。五花肉肥瘦相间，切面闪着油光；牛腱肉纹理如大理石般漂亮；鸡腿肉炖得酥烂，轻轻一碰就骨肉分离。

他将肉片均匀地铺在雪白的米饭上，淋上一小勺深褐色的卤汁，浓稠的卤汁顺着米饭的缝隙缓缓渗透，将每一粒米都染上诱人的光泽。

再配上翠绿的小青菜，一盒卤肉饭就做好了。本来应该有半个卤蛋的，可时间太紧张，没时间准备了，就暂时这样吧。

朱利安给餐盒里加上一勺辣椒油，然后熟练地打包。

油锅滋滋作响，胡俊峰将切好的狼牙土豆倒入热油中。土豆条立即冒出细密的气泡，表面逐渐变得金黄酥脆。两分钟后捞起，拌上秘制酱料，放进纸碗中。

往金灿灿的土豆条上，撒上一些红艳艳的辣椒碎和翠绿的香菜碎，色彩鲜艳的同时，又香气扑鼻。

“给，小心烫。”朱利安把装满一次性餐盒的袋子递给丽莎，杜克也递上了三杯椰汁西米露。

还好艾米丽她们一直注意着这边，让吉娜继续占座，自己过来帮丽莎一起拿食物，不然丽莎真的没法一个人拿这么多东西。

丽莎刚坐到座位上，就忍不住拿了一盒卤肉饭出来打开。

热气蒸腾中，肉香四溢。

她都等不及从袋子中翻找勺子，直接用手捻起一片五花肉送入口中。

“偶买噶！”她的眼睛瞬间睁大，含糊不清地惊叹，“这肉也太好吃了，而且入口就化了！”

那肉片入口即化，肥而不腻，瘦而不柴，浓郁的卤香在舌尖绽放，简直好吃的让人想要把舌头一起吞下去。

艾米丽拿到的是卤鸡腿饭，一打开盖子，就看到米饭中央一个肉质饱满的大鸡腿。她从袋子里找出了木质一次性餐具，那是一种带锯齿边的勺子，既能当叉子用，又能当勺子用，是杨川特意为不会用筷子的老外们而准备的。

用特制木勺轻轻一压，饱满的鸡腿立即骨肉分离，露出里面白生生的鸡肉，沾着卤汁送入口中，那软烂的肉质和喷香的卤味，让人着迷。

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