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“您昨天不是说没吃过我做的菜吗?”杨川把饭桶往姥姥面前推了推,眼睛亮晶晶的,“今天我特意做了一些带来,您尝尝看。”
姥姥愣愣地看着那两份菜,又抬头看看杨川,眼圈突然就红了。
“你这孩子……”她声音有点哽咽,伸手摸了摸杨川的脸,“在国外一个人,还学会做饭了……还做得这么像样……”
“姥姥您别哭啊。”杨川赶紧抽了张纸巾递过去,“快尝尝,看合不合您口味。”
姥姥擦了擦眼角,破涕为笑:“好好好,我尝尝我大孙的手艺!”
她拿起旁边干净的筷子,先夹了一片蒜泥白肉。
肉片薄而均匀,肥瘦相间,在灯光下几乎透明。
蘸上红亮的酱汁送入口中,肥肉部分入口即化,丝毫不腻,瘦肉软嫩,蒜香、酱香、微微的辣意和麻味在口中交织,最后是芝麻油的醇厚回味。
搭配清脆的黄瓜丝,口感丰富得让人惊叹。
“好吃!”姥姥眼睛都亮了,“这肉切得真薄,酱汁调得也好,蒜味够足但不冲,香!”
她又尝了一筷子豆花鱼。
鱼片嫩得几乎不用咀嚼,麻辣鲜香的味道瞬间占领味蕾,豆花细腻滑嫩,吸饱了汤汁的精华。
辣度适中,麻味后劲足,但不会掩盖鱼和豆花本身的鲜甜。
“这个也好!”姥姥连连点头,“鱼片嫩,豆花滑,汤底香辣但不燥,我大孙就是聪明!”
杨川又给姥姥盛了一碗红豆桂花小圆子,甜滋滋暖融融的味道,让姥姥甜到了心坎里。
姥姥骄傲得不行,转头就朝旁边一桌喊:“老李!张姐!王阿姨!快来尝尝我孙子做的菜!”
这一嗓子,把周围几桌的老人都吸引过来了。
“老陆,什么事这么高兴?”
“哟,这就是你孙子啊?长得真俊!”
“这俩孩子是……?”
姥姥拉着杨川的手,满脸自豪地介绍:“这是我外孙杨川,在英国开餐厅呢!这是他男朋友徐烨。今天特意做了菜带给我尝尝,你们也来尝尝,我孙子手艺可好了!”
老人们围过来,好奇地看着保温饭桶里的菜。
“看着真不错,这刀工,这色泽,专业水平啊!”
“闻着就香,老陆有福气啊!”
杨川赶紧又找了几双干净筷子:“各位爷爷奶奶,不嫌弃的话都尝尝,我做了不少。”
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