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陆晚舟笑着点点头道:“如今这个安排,怕是要从早忙到晚了,我要念书,铺子里就靠你多顾着了。” 祁远笑着道:“好,你放心,你好好念书,铺子里的事交给我就是。” 陆晚舟回到屋里的时候,虞棉已经睡着了,只是小眉头皱的紧紧的,陆晚舟抚了抚他的眉头,轻叹道:“小小年纪,皱着眉头做什么。” 虞棉听到哥哥的声音,眼睛还是闭着的,只是小脑袋微微往陆晚舟身边靠了靠,陆晚舟身子有些累了,看到小家伙软软一团,窝在被子里的模样,心头忍不住一软,脱了衣服,把小家伙抱在怀里。 睡了一会,虞棉觉得有些热,就小声念叨,陆晚舟听到声音,就拿起小扇子,给他扇了一会儿,待小家伙呼吸平缓以后,陆晚舟才放下扇子,阖上眼睛睡觉。 陆晚舟已经和祁远说了铺子里的事,但是这也不是头一天说了,陆家食肆 陆晚舟怕祁远他们忙不过来,就选了一个休沐的日子,在铺子里一起帮忙。 水煎包一锅可以煎五十个,陆晚舟在后厨煎包子,还有帮厨杜婶子在打下手,妙哥儿在旁边的小隔间做豆花,祁猎户和寻川在外面招呼客人。 寻川是到了府城之后赁下的人,最开始有些害羞,如今做久了,也就熟练了,大大方方站在门口招呼客人。 “这陆家铺子今日怎么开得这么早啊,这个时候吃西瓜奶豆腐怕是有些早啊。” “婶子,这会儿不是卖奶豆腐,是卖水煎包和豆花的。” “水煎包是个什么?” “是我们铺子新上的吃食,和包子差不多,不是蒸出来的,我觉得比包子好吃。” “是吗,多少钱一个啊?” “十文钱五个,豆花是八文钱一碗。”寻川笑着道:“一般人吃一份水煎包一碗豆花也就够了。” “这倒是不算贵,那我要尝尝味道。” 陆晚舟还没做好水煎包,门外早已排起了长队,妙哥儿手脚麻利,做豆花的速度极快。他拿着勺舀起两勺嫩豆花盛入碗中,依次铺上香辣酱汁、鲜熬肉糜与爽口酸菜,中间撒上一层酥香黄豆,最后淋上一小勺特制鲜虾酱,上面还是金黄的芝麻,一碗色泽红润、油光鲜亮的麻辣豆花便利落成型。 “看着就好香啊。” 后面排队的人忍不住吞了吞口水,寻川笑着收钱,然后帮着把豆花放到客人桌上。 豆花很嫩,入口麻辣,配上爽口的酸菜,那味道别提多香了,吃到的都没时间发表评价,只低着头吃豆花。 只是时不时传出两声好吃,妙哥儿听到这话,心里也高兴,手脚更加麻利,外面豆花生意热热闹闹的,陆晚舟在屋里的水煎包也煎好了。 水煎包上面有一些葱花,表面看着白白的,上面有黑芝麻,下面被煎成金色,看着就很诱人。 “这是啥味道,闻着可香了。” 祁远笑着道:“这一锅是香菇鲜笋猪肉馅的。” “闻着太香了,我要一份。” “我要两份,带回去给我闺女吃。” “我也要一份,就在这吃,还要一碗豆花。” “好嘞。”寻川笑着给客人上了水煎包,笑着道:“豆花一会儿给您放桌上,您先吃着。” “好。” 客人夹起一个水煎包,一口咬下去,率先飘出芝麻的焦香。面皮柔韧扎实,本身味道清淡,衬得内里肉馅格外鲜美,饱满的热汤汁在嘴里化开,暖意十足。锅底那一层煎皮焦香酥脆,两口就吃光了一整个,客人当即拍手称赞:“好吃,真香啊!” “啥味啊?和包子比怎么样啊。” “我也说不好,反正就是好吃,和包子不一样,包子皮是暄软的,这水煎□□外面是酥脆的,带着芝麻香。外面吃着香,里面吃着鲜。” “那我也要一份,我倒是要尝尝,到底怎么样。” “好嘞。” 这一会儿功夫,陆晚舟的第二锅也出锅了,第二锅是鲜虾猪肉馅的,一个水煎包上有半个虾仁,下面煎得焦焦的,里面简直给人鲜迷糊了,这第二锅水煎包没过一会儿一样卖完了,第三种味道是三鲜馅的,这里面放了素菜,味道没有前两种好,陆晚舟就给加了一个特色蘸碟。 配上陆晚舟特调的蘸碟,也野菜的脆爽,配上蘸碟的麻辣,那味道……早上卖水煎包,陆家铺子的人流都没断过,足足卖了一个时辰,陆晚舟把先前准备好的水煎包豆花卖完了才停手。 外面还有客人在,大家都吃得高兴,连连夸着好吃,陆晚舟看着柜台下满满当当的铜板,心里也是高兴的,就是自己的腰杆子太酸了。 陆晚舟在门口歇气,就看见一个熟人。 “这是什么啊,我怎么没见过,你们家铺子今天开门这么早,西瓜奶豆腐还有吗?” “周老爷,我们家铺子如今在卖早点了,西瓜奶豆腐还没有开始卖呢。”祁远笑着道。 “那就好,第一份先给我留着啊。”周老爷想着西瓜奶豆腐就吞了吞口水,又闻到旁边的香味,笑着道:“他们吃的是什么?” “水煎包,是我们铺子里上的早点。” “那给我也来一份。”周老爷已经吃过早饭了,是特意早早的过来买西瓜奶豆腐的,原本不饿,闻着旁边人的味道,也被勾起了馋虫。 “周老爷,已经卖完了。” “卖完了!”周老爷原本只有七分的馋虫,这会儿被勾起了十分,本来也没多饿,闻着味道,听着其他客人的夸赞,这会儿是真的馋了。 “一点都没有了?” “是。”祁远笑着道:“今日头一次做。” “好吧。” 周老爷叹口气,吞了吞口水,去前面买了两个大包子,一边咬一边小声道:“不就是包子,我又不是没吃过,也没啥好吃的。” 周老爷嘴上这般说,但是第二日来得极早,是第二个来买包子的,三种口味都买了一份,连豆花都要了两份。 晚上的生意就没那么好了,一共就卖出去三桌,但是定价在这里,陆晚舟心里也是有事,而且是第一天卖,只要味道好,东西是不愁卖的,当然渠道也很重要,陆晚舟也在想办法,扩宽渠道,他们家晚上这一顿,目标用户就是有钱人,消费的前提就是让他们知道。 “这还不简单啊。”陈锦晏听了陆晚舟的难处,当即就有了主意。 “陈兄有法子?” 陈锦晏笑着道:“要说有钱人,咱们书院可就不少,找个时间,我们约上书院一众同窗,到你的铺子里吃上一顿就是了,你们家味道好,他们吃过以后,自然就会来买。” 陆晚舟哪里不知道这个法子,他刚到书院,除了陈锦晏几人,和其他人都不算太熟,若是贸然邀请,怕是会被人拒绝。 “只是我相熟的同窗不多,这贸然邀请,怕是……” 陈锦晏摆摆手道:“你若是愿意,我帮你请人就是了。” “那我就不同陈兄客气了。”陆晚舟面皮有些红,笑着道。 “不客气才好,不过咱们几人才是最好的,就是请客,也得给我们留一桌。” “对呀。”赵允安笑着道:“晚舟,我们最好的,可别忘了给我们留。” “好好好,你放心就是,少不了你们的,到时候我亲自伺候几位少爷,保准几位少爷吃得肚儿滚圆。” “哈哈哈。”几人听罢都忍不住笑了,有陈锦晏帮忙,请了四十多人到铺子里吃饭,这么多人,陆晚舟心里还是头疼的,但是也知道舍不得孩子套不着狼,笑盈盈的招呼同窗们入座。 四十多个人,一共七桌,五六人一桌刚刚好,砂锅粉是早早的备好了,待人一到齐,陆晚舟就招呼祁远上菜。 这些学子家里都是比较富裕的,能到陆晚舟的小铺子,也就是看在陈锦晏的面子,原本只是想来走个过场,没想到这么肉一入口,顿时就真香了。
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