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第39章（第1页）

提前准备好葱、姜、蒜、刀口辣椒和花椒粉，豆豉和豆瓣酱也得切碎，这样会更加入味，青蒜苗还能给麻婆豆腐增香添色。

随后，孟娇将切好的豆腐块儿倒入锅中沸水，去除豆腥后捞出。锅里还提前放了少许盐，这样去腥效果更佳。

没有牛肉，孟娇就用猪肉沫放锅里慢慢煸香，还加了勺空间里的牛肉香菇酱，口感还能更加醇厚。

再倒入豆瓣酱、豆豉，撒入葱姜蒜，炒出红油，激出香味，连同刀口辣椒一起爆香。

又向锅边淋入少许黄酒去腥，再倒入泉水、老抽、花椒粉和豆腐。

煮沸后，等火候差不多时，多次淋入水淀粉勾芡。

最后孟娇撒入蒜苗，待豆腐颤巍巍地浸在汤汁里，色泽浓稠明亮，她便装盘盛出，香气弥漫全屋。

早上剩的南瓜肉汤也给热上了，只是一会儿吃烤肉没有生菜总有些不太美，好在也能用绿白菜叶代替。

弯腰打算烤五花肉的瞬间，孟娇却一下子想起，屋后头那片荒地里似乎长着紫苏叶，她立马起身去寻。

走了一段路，发现还真有，零零散散的也不少，叶子肥厚，只不过没那么嫩了，孟娇这是赶上了最后一茬，再不来摘就要枯萎了。

她手速飞快，把能摘的紫苏叶全放空间里存着。半刻钟后，回到家把紫苏叶和绿白菜叶一并洗出来，放在碗盘里。

孟娇这会儿也终于腾出手，将腌制好的五花肉一片片放在烤架上烤。

这一家五口都是干饭人，孟娇将整条五花肉全烤了，五斤还怕不够，简直是一帮子肉老虎！

五花肉烤得滋啦啦直冒油，油脂滴在炭火上，激发出炭烤独有的香气，四溢飘出老远，姚氏和两个孩子正好从外边回来。

“大姐姐，今晚又吃什么好东西呀，怎的这么香？”

“好香啊……”

两小只小嘴还没来得及合拢，口水吸溜两下没能吸回去，直接掉在了地上。

孟娇手上的筷子翻动个不停，心中莫名升起一种成就感，“傻孩子，你们没吃过的好东西多了去了，让姐姐带着你们一起解锁更多美食！”

“这是火烤的肉肉。”

“冒烟呀，冒烟呀……”

“耶耶耶，肉肉好吃，滋滋冒油。”两个小豆丁牵着小手，原地欢呼蹦跳起来。

“诶哟哟，小心点，可别跳到火盆里去啦。”姚氏忙把兄妹俩拉到身后，生怕晚上没得吃，还把孩子烫出个好歹来。

不过，猪肉竟还有这等吃法，也真是新鲜。

果然还是京城的贵人会享受，要不是娇娇见多识广，自己哪来的福分，顿顿能吃上花样百出的好肉！

想想那些年自己与亲生骨肉分离、天各一方，真不知是哪个挨千刀的王八犊子掉包了自己的孩子。

好在老天有眼，让她和闺女重逢，回到自己身边，也算因祸得福，盼来了好日子，只是苦了娇娇这孩子了还得操心生计……

而傅胜年早已被这香味勾得魂不守舍，生怕那丫头又搞医嘱那一套，不让他吃荤腥。反正他身上的伤也好了，腿嘛也早就瘸习惯了，没啥大不了的。

于是，他蹑手蹑脚从床上下来，单腿立着，扶着墙一跳一蹦地，挪到厨房门口。

探头进去，正好赶上孟娇在指点着两个小萝卜头摆碗筷。

“大姐，要几双呀？”二丫目前只会数到三，手中攥着一把筷子，在那儿抓耳挠腮的，不知如何是好。

“四双就成，再从你手里拿出一双摆上。”孟娇手边的动作不停，只剩最后几片就烤好了。

傅胜年听到没有算自己那份儿，心里莫名有一丝怅惘。

“阿姐，东屋里的那个大胡子邋遢老伯呢，他吃啥呀？”大宝正在发碗。

听到这儿，傅胜年一个趔趄，差点摔在地上，心里哇凉哇凉的，一口没吃上，还被叫做老伯。

心道：“我有这么老吗？”

孟娇听到大宝的这一声老伯，瞬间笑喷了，好惨一男的！

余光正好瞥见门口露出的那截衣角，故作训斥道：“哪来的老伯呀？你俩可得记着了，以后在外面请人帮忙，如果不知道该叫什么，见着好看的女人就要叫姐姐，好看的男人就要叫哥哥，再不济也得叫声阿姨或叔叔。”

“好吧，那叔叔可从来不吃东西的。”

孟娇更乐了，也懒得再纠正叫什么，气气他也好。

傅胜年这下彻底黑了脸！

姚氏听着不像话，轻拍了下大宝的后背：“你个傻孩子，那是你姐夫！哪有活人不吃饭的。”

五花肉也烤好了，饭桌上一下子摆满了吃食，除了一大碗切好的烤五花肉、麻婆豆腐、南瓜汤、白菜叶、紫苏叶和大蒜片，还有指挥姚氏做的蒜泥汆白肉和两大碟蘸料，蘸料分为干碟和湿碟，都是空间里现成的。

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