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郭玉在她的极力推荐下，迫不及待夹起年糕，不再浅浅品尝，而是一口全部塞进嘴巴里。　　牙齿摩擦拒绝的一瞬间，先是感受到外层那股酥脆的焦壳，随即内里的软糯粘了上来，那股韧劲和米香，混合着浓稠的蟹味，每一口咀嚼，都有咸鲜微甜的汁水从年糕里被挤压出来，在舌尖上流淌，越嚼越香。　　那滋味，简直比直接吃蟹肉还要浓郁，还要直击人心。　　这一刹那间，两人同时闭上了眼，仿佛在大洋彼岸体会到了当初在东海看波澜壮阔的晚霞的感觉。　　“怎么办，我感觉自己快要哭了。”　　两人吃着吃着，眼眶还真湿了，一边吃一边抱在一起哭。　　佩妮被两人吓到了，不停给她们抽纸巾擦眼泪。　　原本等着看两人打脸，再冷嘲热讽一番，以报仇雪恨的梅淼当场无语了。　　这还让她怎么嘲讽出口？　　作者有话说：　　无　　瓦罐牛肉她真的可以　　梅淼内心不由一阵惋惜。　　等曲凝和郭玉哭得差不多了，她突然想起什么，从兜里掏出手机，拨了一通视频电话出去。　　不一会儿，电话被接起。　　镜头晃动两下，梅淼怼上屏幕里睡眼惺忪的脸，见柏焱头发乱得像个炸毛的鸡毛掸子。　　“淼姐，你知道现在北京时间几点钟吗？”　　她含糊不清地说了一句，随即把手机往枕头上一摔，镜头天旋地转，最后只拍到半截天花板的吊灯。　　梅淼在屏幕这头淡淡一笑，把手机支在餐桌的骨瓷筷架上，慢悠悠地拿起筷子：“这才不到凌晨一点，今天怎么睡这么早？我这不是怕你饿着睡觉不利于身心健康，特意给你开个吃播。”　　实际上，是为了报复之前柏焱来纽约旅游，吃欢送宴的时候大清早地馋她。　　害得她天刚擦擦亮，就打开手机点了一桌子早餐。　　可没想到吃着豆浆油条豆腐脑，包子饺子灌汤包，仍对屏幕那头堪称满汉全席的欢送宴馋得直流口水。　　她可算是知道每次她开吃播，柏焱是什么滋味了。　　但不代表她不记仇。　　偏偏今天被两个新鲜留子气得不轻，还不能当场报仇，只能委屈闺蜜当她的泄愤玩偶。　　“你当谁稀罕，我可是已经品尝过食记决定美味的女……”　　柏焱的话还没说完，梅淼已经将镜头一转，对准了桌上的梭子蟹炒年糕，以及新上的瓦罐牛肉。　　柏焱不吭声了，眼睛一瞬不瞬地盯着屏幕，　　只见粗陶瓦罐像是刚从炉火上拿下来，莉莉戴着厚厚的手套，小心翼翼将它放在桌垫上，罐口封着厚厚的油纸，油纸被水汽洇得微微发亮，正咕嘟咕嘟地冒着细小的泡，声音闷在罐子里，像远处滚过的闷雷。　　柏焱，重头戏来了。”梅淼压低声音，把手机扶正，镜头跟着莉莉的动作走。　　莉莉先用小锤在瓦罐的封泥上轻轻叩了三下，那封泥应声而裂，绽开蛛网般的细纹。　　油纸被揭开的一瞬，一股白汽先涌了出来，带着肉类被文火逼出的醇厚焦香，又混着南姜、香茅和一点点陈皮的回甘，那味道跟传统瓦罐牛肉不太远，多了一些异域风味，却隔着屏幕像是要具象化成一只手，直直地往人鼻腔里钻。　　梅淼深吸一口气，刻意发出满足的喟叹，引得曲凝和郭玉频频抬头，她也不在意佩妮戏谑的目光，只将镜头凑得更近。　　瓦罐里的肉已经炖到了极致。　　是牛腩，但不是寻常牛腩，每一块都方正均匀，带着薄薄一层筋膜的边，在琥珀色的酱汁里微微颤动。　　那酱汁浓得挂壁，顺着肉块的纹理缓缓滑落，亮晶晶的，像融化的虎睛石，肉块之间点缀着几颗圆润的鲍鱼，个头不大，却个个饱满，边缘被汤汁浸出一圈深褐色的裙边，颤巍巍地卧在肉上，像刚从深海里捞出的玉。　　角落里还有几段软烂的牛蹄筋，半透明，几乎要和汤汁融为一体，若不是偶尔冒个尖，根本分辨不出。　　莉莉用长柄木勺轻轻一拨，那一整罐的浓香便彻底炸开了。　　“这牛腩选的是牛身上最肥瘦相间的位置，一头牛身上兴许就那么几斤，筋膜交错，最适合慢煨。”　　梅淼故意放慢语速，用勺子舀起一勺汤汁，那汤汁浓稠得能在勺面上挂出薄薄一层膜，灯光一照，金红透亮。　　“还有这鲍鱼，用的是干鲍，先发制三天，再用老鸡、金华火腿、瑶柱吊出来的上汤煨足了十二个钟头，最后才放进这罐子里，跟牛腩一起再焖三天三夜……”　　眼看着她越说越夸张，柏焱忍不住打断她，“淼淼，为了馋我，你也是拼了啊。”　　谁能想到，几个月前梅淼还是一个只会一个词一个词往外蹦的无情吃播。　　一转眼，直接可以应聘美食评论家了。　　梅淼不为所动，趁着瓦罐里的牛肉还没被抢光，夹起一块牛腩。那肉在筷尖上微微抖动，还没送进口，边缘的筋膜就已经晶莹剔透地半化了，油脂的香气混着酱料的复合层次，在镜头前嚣张地蔓延。　　她咬了一口，先是“噗”地一声轻响，微微焦化的表皮被虎牙刺破，紧接着，内里的肉丝便毫无阻碍地散开。　　软、糯、滑、嫩。　　缝隙里浸饱的汤汁瞬间在舌尖上爆开，咸鲜后紧跟着一丝若有若无的甜，甜不腻人，反把肉类的醇厚衬得更加鲜明。　　她嚼了两下，眯起眼睛，发出一声悠长而毫不掩饰的“嗯~~~”　　“怎么样？”　　梅淼咽下去，拿筷子尖点了点屏幕，“肉质入口即化，不是那种没骨头的烂糊，特别有弹性，你嚼的时候能感觉到肉丝在牙齿间轻轻抵抗，然后又心甘情愿地化开……鲍鱼也很好吃，光是这一勺汤汁，拌上白米饭，我能吃三碗。”　　柏焱那边彻底沉默了。　　镜头里，只看得见她半张脸埋在枕头里，眼睛却死死盯着屏幕，喉头极其明显地上下滚动了一下。　　梅淼知道火候到了。　　她舀起一勺汤汁浇在旁边的米饭上，米粒细长，被酱汁一裹，立刻染成油润的褐色，粒粒分明又彼此粘连，闪着碎钻似的光。　　她慢条斯理地扒了一口饭，故意让咀嚼的声音通过麦克风清晰地传过去。　　“柏焱。”她轻唤一声。　　“干嘛？”声音闷闷的，带着点咬牙切齿。　　“馋不馋？”　　“……梅淼你等着，我下次就把烤全羊怼你脸上直播。”　　“那也得等下次了。”　　梅淼笑吟吟地又夹起一块鲍鱼，在镜头前晃了晃，“凌晨一点，外卖软件上除了便利店就是快餐店，应该上哪儿弄这么一罐牛腩煨干鲍呢？”　　“啊啊啊啊淼淼，你变了。”　　这句话像是一根引线，直接点燃了对面那颗沉睡已久的饕餮之心。　　只听手机那头传来“腾”的一声，柏焱一个鲤鱼打挺从床上蹦了起来，动作之迅猛，带得镜头一阵剧烈晃动。　　梅淼只来得及看见一团模糊的影子扑向床头柜，然后是拖鞋踢踢踏踏踩过木地板的声响，紧接着是客厅灯被“啪”地按亮的白光，刺得屏幕这头的梅淼都忍不住眯了下眼。　　“你干嘛去？”她明知故问。　　柏焱没理她，手机被她揣在睡衣兜里，镜头只能拍到一片天花板和晃动的吊灯绳，但声音清晰地传过来，伴随着翻箱倒柜找东西的窸窣声响：“找充电宝，手机快没电了。”　　“找充电宝干什么？你要下楼跑圈冷静冷静？”　　“冷静个屁！”柏焱的声音从远处传来，带点气急败坏的急促，“老娘要点外卖！现在！立刻！马上！”　　梅淼在餐厅里差点笑出声，佩妮一脸“你是魔鬼吗”的眼神看着她。　　原本坐在她旁边的曲凝默默地端起碗，坐在了郭玉身旁，变成了梅淼坐一边，三人挤在一起的格式。　　梅淼心满意足咬了口牛肉，对三人惊恐的目光视而不见，只如撒旦一般追着问柏焱：“凌晨一点哪有正经外卖？不怕吃到深夜地沟油？还有你爸妈这周不是在家休息？你不怕被赶出家门？”　　柏焱再次重新出现在镜头前，头发更乱了，但眼神亮得惊人。　　“你看我找到了什么好东西？！”　　她把手机架在厨房的调料架前，一边单手拆着一盒什么速食包装，一边对着镜头恶狠狠地说：“看见没？佛跳墙！微波炉加热即食，我上个月囤的，本来留着当应急口粮的……”　　“哦，速食。”　　“你给我闭嘴！”　　柏焱撕包装的动作快得像闪电，一盅封着锡纸的紫砂小盅被她“啪”地扔进微波炉，滴滴滴按了三分钟。　　“有就不错了，你等着，等这玩意儿热好了，我照样馋死你，里面也有鲍鱼，也有海参，也是熬了七七四十八个小时的绝顶美味。”　　梅淼看着屏幕里那个穿着皱巴巴睡衣，头发炸毛，因为一罐即食佛跳墙而手忙脚乱的女孩，心里被一种妥帖的温热感填满了。　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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