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作为生活在纽约华人，两人自然也知道最近风头无两的食记。　　她们对裴总的安排自然没有意见，只是看着唐宁盯着有她半个身子大的龙虾发愣，也不禁会担心她会搞砸今天的晚宴。　　毕竟她还不到二十岁，只是个大学生，哪能应付得了这么复杂的菜肴？　　光是处理食材就要费上好一番功夫。　　放完血，她用菜刀将两只大鳌钳卸下来，然后就要将龙虾肉从它坚硬的壳中完整取出来，这需要很大的力气。　　两人见唐宁那双细长纤弱的手臂在虾身上按捏几下，随后取来两块白毛巾，垫在虾头和虾身上，似乎是要准备开始取肉了。　　主厨转头看了眼副厨，副厨立马从工具台拿了把强力剪刀，急匆匆过去递给唐宁。　　“先用剪刀处理一下比较好……”　　“咔嚓咔嚓。”　　两声清脆的响动后，唐宁捏着虾头轻轻将虾肉从虾身里转了出来，完整的虾肉晶莹如玉，没有一丝一毫挂在壳里。　　主厨和副厨：？　　唐宁将取出的虾肉放在不锈钢备菜盘里，目露疑惑地看向副厨，“你方才说什么？”　　虾壳碎裂的声音太大，她没听清。　　拿着剪刀呆在原地的副厨：……　　众所周知，波龙的生肉和虾壳长在一起，头和身子的连接处也十分强韧，通常是不可能徒手将其头身分离，还确保虾肉能直接从虾壳里脱出来。　　可她却如此轻而易举得做到了。　　简直恐怖如斯！　　“没，没事了。”　　说完，副厨将剪刀暗戳戳地插回工具架。　　唐宁奇怪地看他一眼，又看了一眼不远处不知何故静止在原地的主厨，迟疑一瞬，问道：“猪皮和鸡爪熬好了吗？”　　主厨骤然回神，“马上好。”　　唐宁略微颔首，又看了两人一眼，才回过头来，继续从虾头里掏出虾脑。　　主厨和副厨感觉自己的脑子宛若被抽离，转瞬意识到自己的专业能力被她轻轻质疑了，也不敢再分神，专心处理眼前的食材。　　见此情形，暗中观察的其他人也都愈发不敢懈怠，对待手里的食材愈发小心翼翼起来，拆个螃蟹都拆出了制作精密仪器的气势。　　对此，唐宁一无所觉。　　她将宴会中所要用的所有龙虾都出来好，随后新奇地研究了一下用来低温慢煮的仪器。将所有蟹钳丢进去煮了三十分钟，便轻易脱出一个既保持鲜甜，又能保证完整的蟹钳。　　实在是太方便了。　　以后有条件的话，食记也可以添置一台。　　正当此时，后厨的门忽然被打开，所有人下意识看了过去。　　夏恩换了身衣服，似乎是礼服，但没有外套，他站在门口环视四周，厨房里的员工都以为他是来替裴总来视察晚宴的准备情况。　　主厨看了一眼还沉浸在恒温仪之中的唐宁，丝毫没有发觉裴总儿子的到来，正要主动上前说明情况，却见夏恩仿佛终于找到熟悉的身影，径直朝唐宁走了过去。　　主厨：？　　夏恩走到唐宁身旁时，唐宁正好回头，看见夏恩的一瞬间，神情略微有些诧异，“你怎么在这？”　　夏恩挽起袖子，笑道：“裴雯是我母亲。”　　说完，也没多解释，只是看着她温声问道：“还有什么需要帮忙的？”　　唐宁没想到会有这么巧的事，却也接受得很快。　　她瞥了眼操作台，下巴轻点，“打二十个鸡蛋，只要蛋清不要蛋黄，搅匀给我。”　　夏恩略一颔首，去洗手池将手洗净，立马去打鸡蛋，打好递给唐宁的时候还被嫌弃了。　　“蛋壳。”　　“抱歉，没注意到，我马上处理。”　　“嗯，快点，油要热了。”　　“好的。”　　主厨：？？？　　其他员工：……　　起猛了，看见费兰特家族和裴氏的盐焗乳鸽、三皮丝、干贝芥菜心、清蒸东星斑、梅花四素、蟹黄狮子头、龙皇夜宴、薄荷牛肉、松茸鸡汤我已经迫不　　黄俊鸣名义上是陪爷爷来应酬，实际上是想借此机会跟费兰特家族的继承人拉近关系，为黄氏集团在美利坚新建立的潮玩总部铺路。　　都是年轻人，原本他是想借女朋友的话题跟对方拉近关系，却莫名碰了一鼻子灰。　　正当他百思不得其解时，上菜了。　　宴会上基本都是华人，采用的也是中式宴会的形式。　　每当一道菜端上桌，就会有侍者用好听的音色报上中文菜名，并为宾客讲解菜色，以防有人忌口或食物过敏，方便及时替换。　　“盐焗乳鸽、三皮丝。”　　两道冷盘上桌，一个天南一个地北，一下子让黄震霆花白眉毛挑了起来，“阿雯，你请来的厨师不简单呐。”　　敢在美利坚号称最好的中餐厨师，起码是八大菜系之一传人。　　这两道菜的地域却隔着十万八千里，其中一道还是烧尾宴里演变而来的古菜，风马牛不相及，却敢一起端上来，厨胆可见一斑。　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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