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第27章（第1页）

黄老板肯定道：“真的！”

“那好。”

陆长缨点点头，终于亮出底牌。

“要么洗碗时薪涨到五美元，要么让我去前面做服务生。”

黄老板脱口而出：“五美元不可能！”

陆长缨说：“那我去做服务生。”

黄老板又说：“不行，服务生已经有人做了。”

陆长缨作势要走：“这不行那不行，还讲什么一切好商量，算了，我还是换一家做吧！”

黄老板忙道：“服务生不能做，但还可以做bgirl嘛。”

陆长缨停下了脚步。

她背对着黄老板，嘴角微微翘起。

是的，bgirl才是她闹这一场的真正目的。

在美国的餐馆中，前厅的岗位包括领位、服务生和bgirlboy。

由于美国根深蒂固的消费文化，服务生的工资取决于客人支付的小费，上限高下限低，但行情好的时候，一天就能挣上百美元，因此是餐馆的抢手职业。

而领位则是负责将到店的客人领进店并送到不同服务生负责的桌子，因为直接掌管了分配客人的权力，服务生为了能分到出手大方的客人，往往主动去和领位搞好关系。

因此，领位虽然拿的是死工资，但也能沾点油水。

待遇最差的是bgirlboy，翻译为中文就是勤杂工，负责端茶送水、收拾桌子，由于不直接与客人产生交集，没有小费可拿，也没有油水可沾，属于最底层职位。

不过，即使只是打杂的，也是从后厨换到前厅，不用再埋头洗碗，每天泡到手都脱皮。

天知道，陆长缨想尽办法掩饰浮肿的双手，但似乎最近效果越来越差了。

总而言之，从洗碗工换到bgirl，虽然工资不变，但工作内容要轻松得多。

更不用说，还有机会围观领位和服务生，从旁偷师学艺，将来再换成更高薪的职位。

不过——

“怎么是bgirl，我要做的是服务生，你是不是又在骗我？”

对于陆长缨的质疑，黄老板冤枉极了：“我就算让你去做服务生，你现在做得来吗？你知道英文菜名怎么说吗，知道怎么点单，怎么提供服务才能让人家心甘情愿给你小费？你这细胳膊细腿的，多摞几个盘子都端不稳！”

陆长缨不服气道：“我可以学啊。”

黄老板见她语气软化了，便趁热打铁，循循善诱道：“所以叫你先做bgirl，在前面和人家多学一学，学会了不就可以做服务生嘛。你年纪还小，时间多的是，有什么可急的？”

陆长缨想了想，才勉强道：“那好吧。”

黄老板才松一口气，就听到她又说：“但等我学会了，你一定要把我调去做服务生。”

“行行行……”

黄老板嘴上答应着，心里却在暗骂

——这大陆来的学生妹可真是难缠啊！

作者有话说：

晚安，睡啦，明天见

劳动使人充实。

但过于充实就是另一回事了。

当陆长缨从餐馆回到公寓的时候，街面上没什么人，大多是昼伏夜出的混混和站街女，昏暗灯光下，仿佛幽魂在游荡。

唐人街是镶在纽约市中心的一块飞地，一块法外之地。

环境肮脏，治安糟糕，表面的繁华也掩不住贫民窟的本质。

纽约市警局一点也不在乎chatown发生了多少起犯罪，当然他们在乎也没用，这里是密不透风的蜂巢，除非万不得已，否则绝不允许外来者介入。

而对于美国警察来说，唐人街也很棘手，由于文化背景和价值观差异，他们在处理唐人街案件时常常无法理解冲突本质，索性把aslittleaspossible当成工作准则，直接撒手不管。

在很长的一段时间里，唐人街黑|帮横行，堂会实际掌控着唐人街，而非政府。

尽管随着餐饮和旅游业的发展，为了吸引更多的游客，唐人街黑暗面转入地下，没有再公开发生血腥的堂战——毕竟总不好让西人游客一边吃左宗棠鸡一边观赏华人帮派对砍，再随机挑选几个倒霉蛋表演脸接斧头。

但这并不意味着唐人街变成了安居乐业之地。

黑暗依旧存在，无处不在。

陆长缨低着头，靠墙快步行走，尽可能不引人注意地回到公寓。

她今天的运气还算不错，在碰上三拨醉酒的、五拨找鸡的、两拨抽叶子的，以及一拨持刀追砍的家伙后，有惊无险地进入了公寓所在的小巷中。

陆长缨熟练地绕开满地垃圾，惊险地从一滩突然冒出来的污水上跳过去，和飞天蟑螂迎面相撞后双双抱头鼠窜，最后胜利推开破了个大洞的楼门。

陆长缨站在黑漆漆的楼道里，气味浑浊，但终于能将提着的心放下来。

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