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所谓熟水,顾名思义,烧熟的水,也便是热饮,主要是以沸水闷泡或者煎煮香材所得。 因麦门冬用前需要先浸泡,麦门冬一两,去心泡水后,孟溪舟便先制作紫苏熟水。 把紫苏叶称出约摸三两来,取井水将叶片洗净,沥干表层水分。 文火铁锅隔纸炒出焦香,祛除草木腥气。 再加两斤清水大火煮沸,沸腾后撇去浮沫,之后再煎煮半盏茶的时间。 以前做到这个地步也便了了,后来宫廷里传出一个新方子,煎煮的时候添加甘草片,以增甘润,在民间大受欢迎,紫苏熟水便迎来了变革,非加甘草,不成饮子。 孟溪舟熬煮的时候,便也加了甘草片。 制成的紫苏熟水汤色浅碧,升腾烟气里满是辛香,舀一勺尝尝味道,清爽的口感跟嚼薄荷叶似的,又带着回甘,孟溪舟嘴里咕叽着夸它,不愧它天下饮子每款饮子用 酒肆门前载种有一排柳树,初春时柳芽嫩絮,食之解馋饱腹;夏日柳叶茂盛,遮阴最好不过,风一吹,柳条摆动,亦是一处景色。 街坊们每日闲聚在此,或摸纸牌,或做女红,手上不停,嘴皮子也不停,前天义愤填膺地骂了一通隔壁街道不孝不悌的王二狗,今儿则讲起了一则风流韵事。 “城南一个女子,啧啧,每日守在门前的一条小道上等她相好的。哎哟,那叫一个风雨无阻,我见犹怜,惹得过往行人纷纷侧目。” 说话的是蒋门神,她今日清闲,捧了一把瓜子,坐在人群堆里,瞅瞅这个的绣活,瞧瞧那个的针功,嘴上还不停地说着。 “等到了吗?” 巴不得停下手里的针线问,那对八字眉,用力一皱,活活挤出一股忧愁感来。 “别提了,女子的痴情,偷偷地和泪咽下去就是了,千万别显露,谁知道会不会引来豺狼虎豹。” 蒋门神吐出嘴里的瓜子壳,撇嘴道。 “这话怎么讲?”贺闪电纳着鞋底儿问。 “有人见女子痴心,就以为是个水性杨花的,可知女子一旦被人泼了脏水,是掉进黄河也洗不清的,那周围立即就能围满苍蝇。 “三不五时便有居心不良之人搭讪撩拨,听说那女子独自经营着一家客栈,便有人寻到客栈调戏,正经人家投宿,见了这场景还能了得,谁还敢住。久而久之,客栈生意一日不如一日,入不敷出,前些日子黄了。” 巴不得听得入迷,这是发生在身边实实在在的故事,可比画本子上的真实多了,不由得为那女子揪心。 “那女子没了营生,可该如何生活?” “客栈卖掉后,手里有了一笔钱,惹去了一对居心叵测的兄弟,说要替那女子做戏,让她的心上人浪子回头,没曾想,非但钱财被骗去七七八八,人也差点被弄到外地卖掉。” “真是命苦。”巴不得感慨。 “谁说不是,若非那女子急于知晓心上人有无被那对兄弟的戏码感动到,提前跑到负心汉跟前,被那负心汉问出来龙去脉报了官,那女子能有什么好下场!早被人吃得骨头渣都不剩。” 蒋门神边说边嗑瓜子。 “那负心人知晓女子心意后,可有回心转意?” 贺闪电顿住手里的活计,追问道。 “哪能,女子的心柔软如水,男人,啧啧。”蒋门神再次啧了起来,半晌才继续,“郎心如铁,人家根本没有娶她进门的打算。” 蒋门神嗑着瓜子摇着头,也不知她是替女子不值,还是感慨男人狠心。 她们谈天说地,爽朗的很,并不避人,孟溪舟听了个十全十,晓得讲的是谁。 她每样饮子都调了一盏出来,站在门口招呼道:“家里煮了几样香饮子,婶子们来尝尝味道。” “可说闻着一阵一阵儿的香,原是你家煮了香饮子。” “孟家娘子手巧的很,酒酿的醇,饮子必定也好喝的紧。” “可不,跟孟小娘子做邻居,有口福呢!” 几个人客气地夸着,把手头的活计放到自己搬来的小凳子上,抬步往酒肆大堂里去。 只见靠门的四方桌上,放着四盏饮子。 “这汤色浅碧如春草嫩芽的,是紫苏熟水无疑了。”蒋门神率先端了一碗,“我近日吃得不对付,胃里发胀,正好喝紫苏水缓解食滞气胀。” “蒋娘子竟通医理,喝个香饮子也有许多说头,我们平时喝饮子,全凭口味喜好,倒不如你专研的多。” “正是呢,每款饮子用的草药不同,效用不同。”孟溪舟不知各人喜好,有了蒋门神率先打头,她便先把剩下的几盏饮子介绍一下,让他们自个儿去挑喜欢的饮用。 “汤色微黄的麦门冬饮子,滋阴润肺,夏日雨水多,不比秋季天干,本不必刻意吃这样的汤水,但近来天热少雨,难免叫人心烦,这饮子清心、解郁除烦,喝着也好呢!” 巴不得一听孟溪舟的介绍,一双愁眉登时散成一字眉,眼睛也是一亮。 “我近来心里烦躁的很,正适合喝这个。” 说着话,端起盏,细细饮了起来。 “这盏水色澄净的是荔枝渴水,生津止渴,里头加有生姜与白蜜,既能理气开胃,还养血安神。方在井水里湃过,果香浓郁,汁水冰凉,好喝的紧。” 贺闪电听到理气开胃之句时,已然有要饮此水的想法,待听到此渴水还在冰凉的井水里湃过,配着那果香味,一时食指大动。 “那我可得尝尝,不是我嘴叼,着实被我家那两个不成器的猴崽子气的不轻,这两日都没能好好吃饭,你们瞧,我这脸是不是小了一圈?” “你两个儿子不是在国子监读书么,将来给你挣个诰命,看你还气不气!”蒋门神捧着紫苏熟水,因水温热,只能小口小口地吸溜着喝,但也不耽搁她说笑。 巴不得便被逗笑了,“可说呢,你家那俩小子,又聪明,又知道用功,你还心烦,真是不知足。” 贺闪电被吹捧得乐出了声,道:“借你们吉言!哈哈哈,这最后一盏是什么饮子,孟小娘子一并给我们说道说道。” 孟溪舟笑着道:“看来贺婶子不烦躁了,瞧,这才喝上一口饮子,都笑不拢嘴了。 “这最后一盏饮子是乌梅渴水,真别说,正适合我饮用呢!” 哦豁,小伙伴们如果觉得52书库不错,记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦(> 传送门:|
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