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这么便宜？　　要知道沸腾鱼片评委还是请　　评委还是请的县里的人，当然提议这个事情的省里督导组也在，王忆苦慢悠悠嘬了口清茶，眼神戏谑地看向坐在对面眉头紧皱的人，“周县长，一会儿不会徇私吧？”　　周继开都快烦死这个王科长了，屁事儿没有，每天就在他们县里晃悠，净找茬儿去了，让给他们拨点儿款又闭口不谈。　　现在还盯上他小儿媳的工作来了，一档子人正事儿不干跑这儿给两个厨子当评委，你看看这事儿闹的。　　说来应当也快了吧，他找人打听的事儿……　　对上王忆苦的不怀好意，周继开没给笑脸，只严肃道：“王组长说笑了。”　　里面如何机锋外头两人自然是不知道的。　　两只炉子隔着三步远，中间像是画了道看不见的线。　　左边是许元西，别看她往日里行事嘻嘻哈哈没个正行，对待烹饪这件事上还是很严肃认真的，灶台擦得锃亮，碗盏刀砧各归其位，连抹布都叠得整整齐齐的，当然，这是王有福叠的。　　右边是郝兰，虽然郝兰跟着外地大厨学了很长一段时间，但显而易见，她的烹饪习惯并没有多好，灶台跟个战场似的，葱姜蒜撒了一案板，辣椒面儿溅到盐罐子上也没管，看着就感觉不咋干净。　　围观的人当即就有小声讨论的，“还是小许师傅做的看着让人心里舒服。”　　两人都只做一道菜，食材用的是最易得的鱼。　　郝兰选择做的是一道松鼠鳜鱼，她是跟着江浙那边的大厨学的厨艺，所以烹饪的菜偏甜口清淡，选择松鼠鳜鱼也是因为这道菜同时兼具外观与口味，再说了他们这边口味偏甜的也不是没有，所以郝兰思来想去选择了这道菜。　　促使她选择这道菜还有一个原因，便是鳜鱼只有一条，她拿走之后，留给许元西的便只有一条黑鱼和一条鲤鱼可供选择，其他的都是小鱼仔，不适合做成大菜。　　有时候，一道菜的味道，从食材的选择上便可见高下了。　　不过许元西根本没在意这些，在她看来，即使只有鲤鱼她也能做出好的味道来，不过有黑鱼她自然选择黑鱼了，黑鱼刺少鱼肉滑嫩，她打算做个沸腾鱼片。　　两边各自提了条鱼在灶台上开始处理。　　相较于郝兰的心急，许元西就显得从容多了，黑鱼拍昏，刀刃贴着脊骨走，两片肉卸下来干干净净，再将鱼皮朝下摁住，刀尖找准角度，一片一片往前推，片下来的鱼片薄得能透光，举起来能看见刀刃的纹路。　　郝兰片着鱼身的手顿了一瞬，她注意到许元西换了把刀，再一看手里握着的还沾着鱼鳞的剔骨刀，郝兰忽然觉得有些刺眼。　　就是停了这一瞬，鳜鱼身上的纹路有一道深了些，虽然不怎么明显，但郝兰心里有些慌了，开始怀疑自己昨天尝到的味道。　　她为何如此笃定那道茄子的味道比不过她？　　一个是火候没到位，有些过了，还有一个便是上面撒的葱花，有一丝肉味。　　但是一个处理鱼都要换刀的人，会犯这种错误吗？　　郝兰突然有些不确定了。　　心里怀着不确定，郝兰的动作也就越发迟缓，待反应过来后锅里的油已烧过了温度，她只得停下手里的动作，将灶洞里的柴火又撤出来些。　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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