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第44章（第1页）

裴颂若有所思:"所以您的意思是，创新不能舍本逐末。"

"聪明。"赵老板娘笑了，"我不反对创新，但必须建立在对传统的尊重和理解上。你们想把金尚轩做成什么样子"

裴颂从包里拿出平板，打开企划案:"我们希望能让更多年轻人了解传统美食的魅力。在保持核心菜品的基础上，增加一些新式小菜，同时改良包装和环境"

赵老板娘认真听完，沉吟片刻:"有想法，不过光说不练没用，你来做一道菜给我看看。"

裴颂没想到会有这样的考验，但还是点点头:"好。"

他环顾厨房，很快找到需要的食材。

老师傅们都停下手中的活，好奇地看着这个年轻人。

裴颂决定做一道改良版的清炖狮子头。

这是金尚轩的招牌菜之一，他打算在保持传统口感的基础上，在造型上做些创新。

他先用老式的石臼捣肉馅，这个过程虽然费时，但能让肉质更细腻。

然后按照传统工艺调味，最后在造型上稍作改变，让每个狮子头都呈现出栩栩如生的莲花形状。

"不错。"赵老板娘尝了一口，眼中露出赞许，"你懂得用老方法，又能在不影响口感的前提下创新，确实有两把刷子。"

周峰松了口气，他知道得到赵老板娘的认可有多难。

"这个项目，"赵老板娘看向周峰，"就让这孩子负责吧，我相信他能处理好传统和创新的关系。"

离开时，赵老板娘还特意叮嘱裴颂："改归改，但咱们金尚轩的招牌菜，一定要把那个魂给守住。"

"您放心。"裴颂认真地说。

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车上，周峰忍不住感叹："没想到你这么会来事，赵老板娘这关可不好过，之前派去的人都被她轰出来了。"

裴颂点点头，没有说话。

得到这个项目意味着更大的压力，尤其是在刘岩虎视眈眈的情况下。

"别在意别人怎么说。"周峰似乎看出了他的心思，"你有这个实力。"

裴颂看向窗外，夕阳把整座城市染成金色。

车子停在公司楼下，裴颂正要下车，周峰叫住他:"裴颂，下周的品牌发布会，你来主讲。"

裴颂愣了一下:"我"

"你最了解这个项目，也最适合向大家展示我们的理念。"周峰说，"我相信你能做好。"

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