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有人挤到前面，看清桌后女子的脸，顿时惊讶地叫出声：“孙掌柜？您……您怎么在这儿？这……这是醉仙楼要开分号了？”　　坐在桌后的，正是孙瑛。　　她抬头，对认出她的人笑了笑，“我不在醉仙楼做了。如今是受这间新酒楼东家的委托，代为招工。”　　“新东家？是谁啊？”有人好奇地追问。　　孙瑛没有回答，提着声音冲着越聚越多的人群道：“招工条件都写在这儿了，手脚利索，踏实肯干的，来这儿登记。合适就留用，半个月后，酒楼开业，准时上工！”　　众人一听，顿时激动起来。　　醉仙楼的工钱高，在沥州是出了名的，多少人挤破头都想进去。可醉仙楼就那么大，位置就那么多。　　现在这位从醉仙楼出来的孙掌柜，亲自在这儿招工，那这新酒楼的待遇，想必也差不到哪儿去！　　醉仙楼进不去，这新开的酒楼，还能放过？　　人群立刻骚动起来，开始自觉地排起队，都想在孙掌柜面前留个好印象。　　关于运河改道的消息，醉仙楼里的几兄弟自然也是听到了的。　　庄有德背着手，在二楼雅间临窗站着。　　看着街上比往日似乎更稠密的人流，脸上是掩不住的得意。　　他转过头，对坐在桌边喝茶的老二老三道：“听见没？运河要改道了。往后，南来北往的商船，出海的大船，都得从咱们沥州过。这人一多，吃饭的地儿就少不了。到时候，还不是都得奔着咱们这块金字招牌来？”　　越说越得意，仿佛已经看到白花花的银子流水般涌进醉仙楼。　　庄老二放下茶杯，脸上却没什么喜色，反倒泼了他一盆冷水，“你别高兴得太早，咱们醉仙楼离码头可不近。等那些船工客商下了船，饿着肚子，就近找饭馆，码头边上那些食肆脚店，早把人截胡了。能大老远绕到咱们这儿来的，还能剩几个？”　　庄有德一听这话就不高兴了。　　“二哥，你怎么老是长别人志气，灭自己威风？咱们醉仙楼，在沥州城里那也是数一数二的大酒楼。单凭这块招牌，就算多走几步路，那些想吃口好的，又讲究排场的客人，还怕这几步路？”　　庄老三在一旁嗑着瓜子，不插话，只竖着耳朵听。　　“沥州城里，有名气的可不止咱们一家。人家望江楼菜式不错，地方也雅致，也是靠近码头，两样都占了。”庄老二叹了一声，“要是阿晚在，说不定能想出些对策来。”　　庄有德脸色沉了下来：“提她做什么？走了更好！没她，醉仙楼还开不下去了不成？”　　庄老二没再争辩。说好了两人轮着当管事，如今他先管，可这两兄弟天天来，指手画脚，干什么都不便。　　庄有德见话不投机，转头对庄老三道：“三哥，你前日又抬进门一个，这都灶头就位　　这段时间庄晚都泡在新酒楼里，季云溪起床的时候人老早就不见了。　　她打开房门，发现门口站了个人，靠着门框，正打盹。　　吓了一跳。　　那人听到动静，睁开眼，见是她出来，赶紧站直了，随后躬身道：“少夫人早。”　　是杨宝儿。　　醉仙楼现已不归庄晚管了，杨宝儿是她带回来的人，自然跟她走。　　杨宝儿见季云溪没说话，有些不安，忙把旁边桌上一个大包袱抱过来。　　“这是主子吩咐买的，新被子和棉袄。小姐说，少夫人您要是去乡下，让我提着，带给阿筝小姐和小桃小姐过冬用。”　　庄晚看着杨宝儿长大，一时间也不知怎么安置她。见她这段时间在醉仙楼还算老实，不像以前那么不知天高地厚，又苦苦哀求想跟着离开，她最终也只能先丢下一句话：云溪若可能原谅她，那便让她继续跟着。　　杨宝儿被罚了一段时间，又来初潮，整个人也变得沉稳好些。知道自己之前错得离谱，也不敢再想什么歪点子，老老实实到云溪跟前伺候。　　季云溪看着那一大包东西，高兴之余，心里又有点不是滋味。自己这个当姐姐的，还没庄晚想得周到。　　杨宝儿小心问：“少夫人，主子熬了粥，您喝粥吗？”　　季云溪摇头：“不喝。”　　这天气喝粥，茅厕跑不停。　　杨宝儿又问：“您要去下河村吗？我这就去叫车。”　　季云溪是想去下河村，可不能让她跟着。　　见她如今服服帖帖，便知她这是来自己跟前讨好，她并不知道杨宝儿曾与陈月殊做过那样的事，只当是在老宅时这丫头对自己的不敬被庄晚罚了，她本就没放在心上，因此也懒得计较。　　“你不用跟前伺候，”季云溪说，“我一个人惯了，多个人，反而不自在。”　　杨宝儿一听，顿时有些手足无措，脸也白了。　　季云溪见她这模样，想起自己家里那个妹妹，对着外人也是不讨喜的模样，心软了一下，叹了口气：“去拿件披风吧。跟我去楼里看看。”　　那些调料花了两天工夫，全弄过来了。早上庄晚已经先拉了一部分去酒楼。这时候过去现代没什么要紧事，等晚点把被子送去下河村就行。　　杨宝儿见她肯吩咐自己做事，半点不敢怠慢，赶紧一溜小跑去了。　　家里离酒楼不远，走路也就一刻多钟。　　季云溪披上披风，带着杨宝儿往酒楼去。　　忙了这些天，三层楼的外观已经拾掇得差不多，看着挺气派。门口的招牌用一大块红布盖着，看不见下面的字。　　但季云溪知道，下面刻的是“酣春楼”三个字。　　楼里工人还在忙。楼梯全换了新的，客人走的梯子和楼里送菜收碗的梯子分开。包间重新修整，旧桌椅全换了，新定做的椅子陆陆续续送来了一些。　　大门口孙瑛在招人，她们从侧门进去。　　香草正好在门口弯着腰收拾东西，见她们进门，赶忙直起身道：“夫人，您来啦。东家在厨房呢。”　　季云溪点了点头，“好，我去厨房找她。”　　厨房里，庄晚正跟阿宁讲菜。　　自从那天撞见庄有德和张厨子在库房商量卖缺的事，宋宁就知道自己在醉仙楼待不下去了。想找庄晚说这些事，但庄晚这一个月以来几乎都不在酒楼，看样子怕是要撒手，说了也没用。　　被弄走，也是迟早的事。　　她急着用钱，可也没有办法，只得干一天算一天。　　直到香草来找她，说东家新开了酒楼，问她愿不愿意过去。她方觉得，柳暗花明。　　香草让她顺其自然，等庄有德他们找碴赶她，再来新酒楼。这样不落话柄。　　今天是她来酒楼的第二天。　　庄晚昨天跟她商量，问她愿不愿意做头灶。　　头灶不光要做最拿手的招牌菜，还得带徒弟，管事。　　宋宁起初犹豫，以前她在醉仙楼只是个帮厨，大家都瞧不起她，怕管不好人。　　但庄晚说了，管人主要是带徒弟，协调做菜上菜，休假代班这些事还得通过掌柜。而且，头灶一个月工钱八两。

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