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江鱼摇下车窗,冲着早就在路边等着季云溪扬了扬下巴:“上车。” 季云溪拉开副驾的门坐进去,系好安全带,打量了一下车内。 上次她和阿晚去买,但是两人都不会开车,也就随便上来坐了一下,没太多体验。 这会儿坐进来,感觉又香又干净,还特别宽敞。她伸手摸了摸扶手箱的皮质表面,说道:“这车坐着挺舒服的。” 江鱼发动车子,斜了她一眼:“舒服吧?这车买了有两个月了吧,阿晚来的时候还穿着短袖,这会儿都羽绒服了,你自己一次都没坐过。” 季云溪被她念叨得有些不好意思,连忙转移话题:“去哪儿吃?” “带你去吃一家烤肉店,我去过两次,保证好吃。”江鱼说着,一打方向盘,车子拐进了主路。 烤肉店开在一条繁华的街道上,门面很大,招牌更是亮眼。 两人到的时候已经过了午饭高峰期,店里只有两三桌客人,推着门走进去,空气里弥漫着炭火和油脂混合的香气。每张桌子上方都吊着一根不锈钢的排烟管,桌面中间嵌着一口炭火炉,炉上架着铁盘。 两人在靠窗的位置坐下。 江鱼接过菜单,看也不看,直接报菜名:“两份猪五花,一份螺蛳味,一份果酱味。再来一份蒜蓉牛胸口,一份果酱牛肉,一份卤烤小肠。主食的话……” 她抬头看了季云溪一眼,“你饿不饿?” “饿。”季云溪诚实地说,“我特意空着肚子来的。” “行,一份炒饭,一份烤馒头片。配料先上生菜和苏子叶,蒜片青椒圈各来一份。”江鱼把菜单递给服务员,一气呵成。 菜很快上来了。 两个长方形的不锈钢盘子里码着切好的猪五花,一份裹着深褐色的螺蛳味酱料,另一份涂着亮橙色的果酱,色泽诱人。 牛胸口切成薄片,脂肪和瘦肉分层清晰,纹理漂亮。 牛肉也是事先腌过的,酱汁浸润在肉的纹理里,泛着油润的光。 卤烤小肠已经提前卤过,切成小段,表面划了花刀,等着上烤盘一烤就卷起来。 满满一桌摆开,季云溪看得两眼放光。 她在家很少吃烤肉,而且古代的烹饪手法和调味料毕竟有限,眼前这些花花绿绿的腌肉,光是看着就觉得新鲜。 “走,先去拿酱料。”江鱼站起来,带着她往酱料台走去。 酱料品种还真不少,一排瓷白色的大碗里,每个碗里装着一种蘸料,旁边贴着标签:果酱蘸酱、百香果蘸酱、蒜蓉蘸酱、辣椒干碟、孜然干碟。 季云溪端着碟子,一时不知道该拿哪种。 江鱼在旁边指导她:“你喜欢甜口的话,就拿果酱和百香果,再加一碟干碟就够了。” 季云溪照她说的,每样舀了一些,端着碟子往回走。 刚走了两步,发现江鱼没有跟上来。 她回头一看,江鱼站在酱料台旁边,神情有些不自然。 季云溪顺着她的目光看过去,最里边那张桌子,坐着一个女人。长发,大波浪,穿着一件黑色衬衫,正侧着头跟对面的人说话。 对面坐着一个差不多岁数的男人,挽着衬衫的袖子,带着防溅的围裙。旁边凳子上还放着公文包,看着像是忙完工作过来吃饭。 那个女人似乎感觉到了什么,转过头来,正好对上江鱼的目光。 赵西。 空气安静了两秒。 赵西先是愣了一下,随即嘴角微微动了动,像是想笑又没笑出来。她的目光在江鱼脸上停了一瞬,然后又移开了,自然地转向对面的客户,继续说刚才的话题,仿佛什么都没发生过。 江鱼这才下意识地低下头,端着酱料碟走回了座位。 烤盘已经开始冒烟了。 她夹起两片果酱五花,平铺在烤盘上,仿佛什么也没发生过。 五花肉的油脂接触到滚烫的铁面,发出滋啦一声响,白烟腾起,带着果酱的甜香和猪肉的焦香混合在一起,直往鼻子里钻。 要不了多久,薄薄的肉片在高温下迅速卷曲收缩,边缘变成焦褐色,油脂渗出。 “可以了。”她夹起一片烤好的五花肉,放进季云溪面前的碟子里,“尝尝。” 季云溪夹起来,吹了吹,蘸了一点果酱蘸料,送进嘴里。 五花肉的表面微微焦脆,咬下去能听到一声轻微的脆响,紧接着是脂肪在口中融化的绵软感。 果酱的甜味中和了油脂的腻,留下一种清爽的回甘。 季云溪嚼了几下,眼睛发亮:“好吃!我以前吃的烤肉,从来没有甜口的做法,没想到这么好吃。” “是吧,”江鱼自己也夹了一片,蘸了干碟,裹进生菜里,一口塞进嘴里,含含糊糊地说,“我第一次吃的时候也惊了,烤五花肉怎么能这么搭果酱。” 两人你一筷我一筷地吃着,烤盘上的肉换了一茬又一茬。 牛胸口烤到微微卷边的时候,江鱼道:“蘸百香果试试。” 季云溪听话地夹了一块,在百香果蘸酱里滚了一圈,送入口中。 只嚼了一口就说道:“这个更好吃。” 牛胸口的油脂香和果香融合在一起,造就了一种从未品尝过的美味。肉的鲜和果的清爽在口腔里交替,唯有惊艳二字可以形容。 江鱼得意地挑了挑眉:“我也觉得。” 卤烤小肠烤到表面微焦的时候最好吃,蘸上干碟,辣椒面和孜然的香气裹着肠衣的韧劲,越嚼越香。 季云溪吃得差不多了,终于分得出神来瞟了那边桌子一眼,身子歪过去,小声道:“那个人……之前吃火锅的时候遇到过……” “嗯。”江鱼就蹦出一个字,啥也没解释。 季云溪只记得当时另外两个人来问阿晚要联系方式,被江鱼给骂了回去。 她们几个是一起的,那可能真的是死对头吧。 江鱼不欲聊这个,她也不好再问下去,夹起一块牛胸口,换了话题:“这个好了,你尝尝。” 江鱼应了一声,夹起来吃了。 就在这时,季云溪余光瞥见赵西那一桌站了起来。 赵西跟客户握了握手,说了几句什么,客户先走出了店门。 但她没有立刻跟出去,站在原地,像是犹豫了一下,然后转过身,朝她们这桌走了过来。 江鱼正在夹一块牛胸口,余光扫到有人走近,动作一僵。 赵西走到桌边,没有看江鱼,先对季云溪点了点头,笑了一下:“你好,你是江鱼的朋友吧?我姓赵。” “你好,我叫季云溪。”季云溪放下筷子,礼貌地回应。 赵西这才把目光转向江鱼。 她看着江鱼,开口的语气很随意,像是老朋友打招呼:“好久不见。” 江鱼把筷子上那块牛胸口放进嘴里,嚼完了,才说了一句:“嗯,好久不见。” 那日被这个女人强吻了之后她就跑了,之后就一直躲着对方,如今在这种场合下再见面,着实让人愉快不起来。 赵西说:“你最近……还好吧?” “挺好的。”当着季云溪的面,再有什么话,一时也不好说出来,江鱼索性什么也不说了。 赵西看了她一会儿,像是还有什么话想说,但最终只是点了点头:“那就好。我还有客户,先走了。你们慢慢吃。” 她说完,又对季云溪笑了一下,转身朝门口走去。 玻璃门在身后合上,街上的人来人往,她的背影很快就混进了人群里。 江鱼低着头,用夹子翻着烤盘上已经烤焦了的肉,翻了两下,把焦了的那片夹起来,放在碟子边上,又夹了一片新的放上去。 季云溪看着她这模样,若有所思。 不愿说,那便算了。她拿起筷子,又一连吃了好几块,再扒了两口炒饭压了压,靠在椅背上,长长地呼出一口气,觉得这一顿吃得心满意足。 两人都撑得不行。 江鱼擦了擦嘴,站起来去了前台结账。 过了一会儿,她拎着一个塑料袋回来了,袋子里装着一罐果酱烧烤酱和两瓶干料。 季云溪看了一眼:“你买这个干嘛?要回去自己做烤肉?” “想什么呢。”江鱼把袋子递给她,“给你带的。看你馋成这样,带回去自己可以做,阿晚也能尝尝。回头我在网上找些制作方法发给你,虽然味道会有些差别,但比你们古代那些调料做出来的味道,已经很厉害了。” “不过你们那儿还没有引进百香果,我就不给你拿了。” 季云溪接过袋子,心里一暖。 两人走出烤肉店,回到车边。 江鱼打开后排车门,从里面拿出一个帆布袋,递过来。 “给你的。” 季云溪接过来,打开一看,里面是几本书,《基础化学图解手册(儿童版)》《本草纲目现代注释版》《简易机械图册》。 她翻了翻,抬头看江鱼。
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