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“他是男人,不用咱们担心的。”王氏忙道,“邱虎跟他在一起,放心吧!” 程深带着梁玉走进来的时候,待花椒触到他那张似曾相识的脸,就觉得这个世界有时候的确太小了,昨天晚上她还想起梁女医,今儿就碰见了梁女医的胞弟,待听完缘由,程深拍手笑道:“果然果然,你们的确有缘分的。” 梁玉高高瘦瘦,脸上带着跟年龄并不相符的沧桑,未语先笑,抱拳道:“原来东家曾是姐姐的主顾,幸会幸会。” “梁女医医术高超,待人和蔼,至今我对她念念不忘。”花椒见了梁玉顿觉异常亲切,望着他眉间跟梁女医一样的川字,笑道,“只是不曾想到竟然在这里遇见她的胞弟,我见了你,跟见了她一样亲切。” 梁玉闻言,眉间的川字深了深,试探道:“东家真的觉得我姐待人和蔼?” 他姐可凶了。 对他横挑鼻子竖挑眼的,他见了她,至今都跟老鼠见了猫。 “是呀,梁女医幽默风趣,我很喜欢她的。”花椒真诚道,“她现在忙吗?什么时候能回来看看,我倒不知她竟然是咱们这边的人。” “不瞒东家,我姐不是这边的人。”梁玉皱眉道,“我是在桐城出生的,小时候在梧桐镇住过几年,我姐不是,我们是同父异母的姐弟,我的出身比不上姐姐……” “哦!”花椒知趣地不再问,当即领着他去了厨房,介绍老林头跟老关头跟他认识,梁玉不愧是从宫里出来的,对两人毕恭毕敬地行了晚辈礼:“以后晚辈跟两位前辈一起共事,请多多指教。” 老林头和老关头还礼:“彼此彼此。” 梁玉只是幼时在梧桐镇住过几年,对这边其实并不熟悉,并不想程深说得那样是这边的人,甚至他对梧桐镇码头这边的情况,也只是从程深嘴里得知的。 相比御膳房,茗香楼的厨房显然不够看的,但梁玉知道自己来应该做什么,当即挽挽袖子下厨,利用现成的食材做了一桌饭菜,鸡鸭鱼肉海鲜素菜都来了一遍。 行家一出手就知有没有,一样的食材梁玉做的都比较精致。 鸡肉去骨凉拌,淋上黑白芝麻,老鸭煲汤,也是去骨撇净上面的浮油,放了枸杞红枣,少许干桂花瓣,石斑鱼做出来的松鼠桂鱼也是惟妙惟肖,别有风味,甚至做的海蟹,也是把里面的蟹肉全都掏出来,然后再重新放入蟹壳当中,做法很宫廷,那就是绝对不让吃的人费时费力。 蜜汁藕的做法也很别致,塞满糯米的莲藕,加了蜂蜜红糖枸杞干桂花炖煮至沸,然后换成陶锅里继续煮,凉透切片,淋上汤汁后,盘子周边用枸杞摆了花拼,很是赏心悦目。 老关头用来拌凉菜的豆皮也被梁玉做成了一般人吃不起的样子,淡黄色的豆皮包了橙色的胡萝卜丝,碧绿的葱丝,嫩黄的鸡蛋饼,做出含苞欲放的模样,十六只豆皮摆了满满一盘,再把肉丁做成酱放在中间,吃起来清爽酥糯,豆皮和胡萝卜丝清香爽口,跟蛋香肉香糅合在一起,一口咬下去,全都有了,真正的香而不腻。 梁玉说,这盘菜叫花开富贵,是当今皇上的最爱。 最后一道羊奶羹,放了些许的坚果,一起煮沸,则是用来解花开富贵中葱丝的味道,这两道菜是一起上的。 老林头和老关头看得连连咂舌。 不愧是宫里出来的人,连豆皮也做得这么讲究。 一顿饭下来,众人对梁玉的手艺很是折服。 好消息 花椒更是满意。 突然觉得先前开出来的二两银子的确是亏待了人家,梧桐镇虽然小,但靠着码头,来往的人天南海北,能吃到这样的宫廷菜对他们来说,是可遇不可求的事情,价钱自然也得跟上去,甚至连店里的招牌菜都不能跟宫廷菜相提并论。 想了想,她决定把招牌菜换成宫廷菜来揽客。 然后再把二楼稍加装饰,专门用来招待前来吃宫廷菜的食客,这样一来,茗香楼有宫廷菜跟原来的招牌菜两大菜系,海纳百川,有容乃大,南来北往,形形色色的食客总能在茗香楼找到自己喜欢的口味。 梁玉的到来,让花椒信心大增。 许是因为梁女医的关系,梁玉对茗香楼格外上心,甚至还对花椒提出船宴的建议:“其实船宴并不难,买艘画舫找个风平浪静的港湾就能开张,咱们靠海就得利用这边的地理优势,如此一来,茗香楼在梧桐镇再无敌手。” “好,咱们先把宫廷菜做起来,再考虑船宴的事。”花椒听说过船宴,她觉得船宴适合在风平浪静的江河水面上,在海上的话,则多少有些风险的,毕竟海上天气多变不说,潮涨潮落也是有规律的,但梁玉毕竟不了解这边的海域,他的建议她也不好一口否决,等他了解了海上的情况,他就会明白的。 船宴是一种情调,适合在烟雨蒙蒙的江南水乡,乘着徐徐的微风,在波光粼粼的湖面上泛水清游,品茗吟诗,一揽水中岸边美景。 而码头这边动不动就惊涛骇浪的,她着实不敢有这个念头。 果然,宫廷菜的招牌一打出去。 整个梧桐镇都轰动了,这么小的地方还能吃到宫廷菜,简直是一件让人振奋的事,腰包稍微富余的食客纷纷涌入茗香楼,准备一饱口福,问了问价格,大部分还是有肉疼的感觉,但凡是宫廷菜,价格都是其他菜品的三倍。 一盘蒸螃蟹,原本是五十文钱,但宫廷螃蟹就是一百五十文。 说贵吧,吃起来还真是值这一百五十文。 不用自己剥蟹盖,直接特制的小铁勺挖着吃,倒是别有一番风味。 这样的吃法在梧桐镇的确很新鲜,寻常人家,寻常酒家,吃螃蟹都是张牙舞爪地咔咔一顿掰壳剥钳。 讲究一些的人家,还得准备蟹八件,锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针,讲究的是从容不迫,但茗香楼的宫廷菜则完全不用费这些心思。 这让一向粗枝大叶的食客们有了别样的体会。 原来美食还是可以这样享用的,螃蟹也能吃出从容不迫的境界。 渐渐地,二楼每天都爆满,甚至经常连一楼也坐满了前来吃宫廷菜的客人。 不出半个月,越来越多的人慕名而来吃宫廷菜,要想占到好的位置则需要前一天预约,仅靠梁玉一个人实在是太累,花椒便把许由叫了回来,让他给梁玉做个帮厨,正儿八经地提出让许由拜梁玉为师,梁玉很是爽快,当即表示会尽心尽力地教许由做宫廷菜。 柳氏见茗香楼火爆,便央求花椒让裴润也过来帮忙,说裴润虽然不会做饭,但收拾卫生帮忙打杂还是没问题的,花椒欣然同意,裴润的为人她很清楚,人忠厚能干,就是不善言辞,但这并不是问题,她并不需要油嘴滑舌的人。 每天大笔的银子入账,花椒心里乐开了花。 等结完正月的账,她肯定会好好奖赏梁玉,还有程深也得好好谢谢他,要是没有他引荐,她哪里知道梁女医的胞弟竟然是御膳房的厨子。 二月二这天,邱虎总算风尘仆仆地回来跟花椒报信:“夫人,侯爷现在在西北,约莫下个月才能回来,您不要担心。 “怎么去了西北?”花椒心里的石头落了地,不冷不热地问道,“徐莺娘呢?” “她在南直隶养伤……”邱虎看了看花椒,蹙眉道,“那天侯爷原本想把她安置在梧桐镇客栈的,哪知刚好在路上碰到了桐城那个刘御医,刘御医给徐莺娘把了脉,说伤得很重,最好去京城那边治伤,哪知刚过了豫城,就遭遇追杀……” 花椒猛地抬头。 他不会又失忆了吧? “侯爷,侯爷无碍!”邱虎忙道,“原本侯爷身边有七八名暗卫,因为过年,侯爷只留下三人,有些力不从心,但好歹杀出重围才到了京城,在京城休养了七八天,徐莺娘脱离了危险,侯爷便让人把她送回了南直隶,原本侯爷想回来的,得知西北那边出了点事,便又去了西北,侯爷早就差属下回来报信,是属下顺道回了一趟老家,耽误了些日子,还望夫人恕罪。” “你们平安就好。”花椒淡淡道,“我无所谓的。” 邱虎看了看花椒,又道:“夫人,侯爷还让属下给您捎句话,他说让您带着孩子回镇南侯府等他。” “知道了。”花椒点点头,“你下去休息吧!” 他管她在哪里…… “属下现在就要回豫城镇南侯府,不如夫人跟属下一起回去。”邱虎道,“侯爷让您注意身体,不要太累。” “你先回去,我改天再说。”花椒看他,“我这里还有好多事要做。” 邱虎只得作罢。 因是二月二,晚上难得客人不多。 花椒亲手做了些糖豆分给众人吃。 黄豆炒熟,然后用红糖熬了糖稀,再把炒熟的黄豆倒进去翻炒,让每颗黄豆都均匀裹上糖稀,吃起来咯嘣脆,越吃越好吃,梁玉难得清闲,也凑过来吃糖豆,眼睛有些湿:“好多年没吃糖豆了。” 哦豁,小伙伴们如果觉得52书库不错,记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦(> 传送门:|
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