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第228章（第1页）

他打开火，油倒进锅里，把土豆丝倒进去，刺啦一声。他颠锅，左手握住锅柄，手腕一抖，锅里的土豆丝翻了个身，落回去。他放盐，放醋，翻炒了几下，关火，把土豆丝盛进盘子里。

老师走过去，夹了一根，嚼了嚼。他咽下去，又夹了一根，嚼了嚼。他把筷子放下，在评分表上写了一个数字。

小白没有看那个数字，他把右爪塞回袖子里，蹲在旁边，把尾巴盘在脚边。

老师合上评分表，看了他一眼。“过了。”

小白把右爪从袖子里伸出来，放在膝盖上。他用左爪的指甲在右手掌心里划了一下，划出一道白印。他站起来，把灶台擦干净，把刀洗了，放回刀架上。他走出教室，蹲在门口，掏出手机给许赋安发了一条消息：“过了。”

许赋安回了两个字：“等我。”

小白蹲在门口，把右爪从袖子里伸出来，放在膝盖上，等着。太阳从头顶挪到了西边，天边红红的。许赋安从校门口走进来，穿着那件深蓝色的卫衣，拉链拉到最上面。他走到小白面前，蹲下来，把他的手从袖子里拉出来，握在掌心里。

“毕业了？”许赋安问。

小白把右爪从他的掌心里抽出来，塞回袖子里，然后用左爪抓住他的手，扣住了。“毕业了。”

许赋安笑了。“那回家做饭。”

小白点头，站起来，把右爪塞在袖子里，尾巴垂在地上，尾尖在人行道上拖出沙沙的声响。他加快了步子，尾巴翘起来，和身体平行。许赋安跟在他旁边，两个人并排走着，路灯把他们的影子投在地上，一高一矮，挨在一起。

小白把右爪从袖子里伸出来，放在许赋安手边。许赋安握住他的爪子，手指插进他的指缝里，扣住了。两人走回出租屋楼下，无花果树的枝丫在风里轻轻摇着。小白松开他的手，把右爪塞回袖子里，上楼。许赋安跟在他后面，脚步声一前一后，嗒嗒嗒，嗒嗒嗒。门开了，阳台的光涌进来，落在地板上。他们走进那间屋子，把门关上。

掌勺

小白第一天正式上班，提前到了四十分钟。

后厨的门还没开。他蹲在台阶上，把右爪从袖子里伸出来，放在膝盖上。晨光很淡，落在他的爪子上。新指甲薄薄的，透明的。他用左爪的指甲在右手掌心里划了一下，划出一道白印。

他把手缩回去，塞回袖子里。

门开了。黄老板站在门口，手里拿着一把钥匙，刚插进锁孔转了一圈。他看了小白一眼，没说话，侧身让他进去。

小白蹲在灶台前面，系上围裙。围裙是新的，深蓝色，腰间的带子长出一截。他绕了两圈才系紧。他打开冰箱，把今天要用的菜搬出来——土豆、番茄、青椒、洋葱。一样一样码在案板旁边。

他拿起刀。右手比之前稳了很多，削下来的皮薄薄的，连成一条，没有断。他把削好的土豆泡进水里，又开始处理番茄。

黄老板站在旁边，看着他切。番茄切成块，大小均匀，没有碎。他点了一支烟，叼在嘴里。

“今天你炒热菜。”他说。

小白没有抬头，把切好的番茄块拢进碗里。“嗯。”

十一点，第一桌客人来了。

菜单递进后厨。黄老板看了一眼，撕下来贴在灶台边沿——番茄炒蛋、青椒肉丝、紫菜蛋花汤。

小白蹲在灶台前面，打开火，油倒进锅里。

他的动作比两个月前快了很多。番茄倒进去，炒出汁。蛋液淋进去，用锅铲翻了两下。关火，装盘。黄老板站在旁边，看着那盘番茄炒蛋的颜色，没有点评，把盘子端走了。

小白没有等他的反馈。他打开另一个灶，开始炒青椒肉丝。肉丝是提前切好的，腌过的。青椒切成丝，粗细均匀。热油，肉丝滑进去，炒到变色，盛出来。再炒青椒，等青椒变软，把肉丝倒回去，翻炒两下，调味，关火。

他把菜装进盘子里，放在出菜口。

黄老板过来端菜的时候，看了一眼那盘青椒肉丝——肉丝没有老，青椒还带着绿，油亮亮的。他没说话，端走了。

中午，客人多起来。

点菜单一张一张递进来。小白蹲在灶台前面，两个灶轮着开。左手颠锅，右手握铲。尾巴垂在地上，尾尖在脚边轻轻点着，节奏和炒菜的速度一样。汗从额头上渗出来，顺着鬓角往下淌。他用袖子蹭了一下，继续炒。

黄老板从出菜口端走一盘又一盘。有时候看一眼，有时候不看。

两点，最后一桌客人走了。

小白把灶台擦干净，把刀洗干净放回刀架上，把案板上的菜头收进垃圾桶里。他蹲在厨房门口，把右爪从袖子里伸出来，放在膝盖上。手指有点酸，指节微微发红。

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