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第10章 清蒸鲈鱼（第3页）

而为了她方便拿东西，车尾留空，车肚子装东西。

远看这就是一口土灶！

林惠敏看着自己和弟弟的成果，擦了擦汗：“这看起来还真不错！”

林建成拍了拍手，收拾好工具：“可不是！还真有咱们小时候的味道啊！”

汤芫得意地仰仰头：“当然！”

林建成笑：“看把你得瑟的……哟！我闻着鱼香味儿了！”

这时离汤芫把鱼放上锅已经有五六分钟，鲈鱼的鲜香味随着蒸汽和白烟渗了出来。

这种鲜香只有活鱼才有，有着天然淡海水味道鲈鱼，经过蒸煮后，鱼肉的清香绝对不是饲料养出来的鱼能比的！

汤芫也被这股鲜味勾出了口水：“我舅拿来的鱼就是鲜！”

林建成特别骄傲：“我拿的最肥的几条……不过你这处理得也不错啊，这一闻就知道没苦味儿，这是你第一次处理鱼吧？”

汤芫心想糟了，这又得露馅。

她妈很快就帮她解了围：“她呀，天天看电视学做菜，特别厉害！都不用教。”

林建成这才没追问。

汤芫走进去熄火，也不急着揭盖，让蒸好的鱼继续被蒸汽和煮沸的开水虚蒸着。

林建成竖起大拇指：“有点门道啊！这样鱼的鲜味就会被锁住，鱼肉也更结实！”

汤芫装作不好意思地笑笑，没过一会儿，揭盖的时候迅速撒上点葱花，再淋上一圈酱油。

她把碟子放一边，重新洗锅，倒一勺油，大火把油烧滚冒泡，然后勺子一摇，热油全数装进勺中。

她手腕微动，把热油淋在蒸好的鲈鱼上。

鲈鱼瞬间就发出“嗞嗞”的声音，同时，另一层更香的独特海鲜鲜甜味逸出。

三人都不约而同地舔了舔嘴唇。

鱼一上桌，林建成就夹了一大块鱼腩位置的肉放进嘴里，鱼肉清香，口感结实，一筷子下去肉不烂，嚼着不柴不散，能整块夹起。

他再沾点酱汁，香甜得当，咸得恰到好处，把香味提出的同时，不喧宾夺主，让鱼香充斥在口腔之间，上下浮动。

他忍不住夹了一口又一口，同时吮吸着锁在鱼肉里香甜的汁液，感觉自己一双筷子都不够用了。

林建成直到离开自己姐姐家，都感觉鲈鱼的香味没散。

本来他就觉得这鲈鱼得给她煮才不浪费，没想到自己的外甥女更大本事！这趟来得真值！

鲈鱼下肚，肚里饱实满足感让林惠敏两母女都干劲十足。

汤芫仔细地擦拭一遍包在车外的地胶，又仔细检查几遍，确认不会脱落，才往上边放锅。

她今天准备了更多的材料，也从“菜谱”里买了昨天漏掉的鸡蛋，还买了鸡和干贝，还有香醋、白糖和红糖。

最后她让她妈再去添个煤炉和一口大煮锅回来。

她相信，今晚的生意一定会更好的！

九点三十五分，当她们的车子一进入馋嘴街，就收获了来自四面八方的视线。

大家都好奇地打量着她车子，手里的动作都慢了下来。

好几个摊主都心想，没想到这两母女不但长得顺眼，还挺有想法的。

汤芫和她妈还没把车子推到昨晚的位置，后头就跟了好几个要炒米粉的客人。

甚至还有一个客人，手里拿着架相机，跟在她家的车子旁边拍了起来……

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