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第274章 苏家吃饭（第2页）
带着求助和祈求。
如果是一个少女做出这样的表情，是令人怜惜的。
可是是个年过四十的妇女，即使保养得当，也是生育过身材走形的妇女。
唐老爷子和周老爷子几人都看到了，苏老头又是个讲规矩讲面子的刻板老人。
他们也不好说什么现代社会不讲究那些。
免得让苏老头更觉得丢了面子。
都装作看不见。
又加上苏筠做的菜实在是很香。
都被一道道端上的菜吸引住了视线。
苏姚圣当然也看到了白云梦的样子。
心里暗暗生气这个儿媳还是那副上不了席面的样子。
面上对着徐凤卿和白云梦笑道：“没有外人，都坐下吧。
都尝尝筠丫头的手艺好不好。
中午的饭菜都是这孩子准备的，我说从玉泉山的食堂里叫过来就好了，这孩子非要说，家里难得来这么多长辈。
非要下厨给你们见识见识她的手艺。
小孩子胡乱做的，你们别客气，胡乱吃几口。
别吐出来让这丫头面上难看就行了”。
菜掀开盖碟，菜香气飘散整个饭厅，苏姚圣这么说，分明是欲扬先抑，自己贬低，等着让他们夸赞。
也是一般他们这些老人得意时候的谦虚话。
是要在他们这些老头面前，给苏筠长面子的说法。
几个老头也都很给面子。
面上的真实的反应着他们很喜欢这些饭菜。
吃菜吃得都顾不上喝酒了。
这玉泉山的食堂说是食堂，其实里面的厨师都是七星饭店里的聘用标准。
里面的食材也很全。
苏筠做了好几个大菜：野兔子做的红椒胡萝卜葱爆兔肉。
兔肉洗净剔骨剔筋，用刀背捶松，让肉劲道接着肉质松散好入味，这是让俞简昊捶得。
没有俞简昊她就不做这道菜了，因为力道要均匀还要捶打半个小时。
捶好的兔肉用酱油拌匀，在用淀粉浆好，先用滚烫花生油飘散遍生兔肉。
再用烧干里面水分的花生油把兔肉炸到金黄外酥里嫩，沥干油。
在锅里留一点油，加入红辣椒，盐炒一下，再放入花椒粉，大蒜，兔肉和料酒还有胡萝卜段翻炒几下，就可以装盘。
再把勾兑好的酱，油醋，味精，和高汤的汁浇上一小勺。
香味就完全激发出来了。
这道兔肉一点都没有肉腥味，又辣香爽口，几个老爷子平时都被严格控制少吃高胆固醇的肉类，此时吃得停不下嘴。
一边吃，再走一个苏筠带来的酒，那滋味，别提了。
周老爷子喝完酒，滋滋牙咧咧嘴：“老苏，赶明儿我搬来跟你一块住吧。
这有咱孙女做的菜和酿得酒，真是给啥都不想走”。
“嘿嘿嘿，还真顺口”。
还有糖醋鲤鱼，翡翠白菜蒸饺，虎皮青椒。
特别虎皮青椒，平常这几个老爷子最不喜欢吃青菜类的，其中以青椒为甚。
此时那一小碟子青椒却很快吃完了。
青椒是肉质厚的菜椒，现在热锅里干煸，青椒变成深色并起黄色皮的时候捞出来，用热油爆香蒜末至黄，和青椒放在一块翻炒，加入盐和少许醋。
简单的材料，这道虎皮青椒也很简单，却对干煸青椒时的火候掌控很重要，不能多煎一会儿，会焦，少煎一会儿菜椒会有水分味。
一道青椒，几个老头还吃出了肉味，这就是炒蔬菜时油和火候的控制了。（未完待续。）
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