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第32章 拉仇恨（第2页）
然后拿起来一块早就准备好的猪猡肉，细腻的肉质做水煮肉片连淀粉都不用放了。
拿起橱架上面的切肉刀。
“选刀也是很有学问的，太厚的刀不行，会损害肉质的，太薄了不好切，看这把就很不错，小巧玲珑而且厚度适中！”肖辰举着那把菜刀向周围的厨师们说道，无一例外的大家的目光都在这把菜刀上面，只是眼神有些怪异。
他们健壮的身材，还有那有力的胳膊，宽阔的手掌，显然肖辰推荐的这把这菜刀根本就不够用......
这把菜刀估计只适合自己......
为嘛他还要推荐给这些厨师啊！
简直就是来打击他的自信心来的！
“咳咳咳，菜刀其实主要的作用就是切，所以前面说的那些都不是最重要的，最重要的就是要用得趁手！”肖辰说道。
“恩！”
“下面第二道程序就是切肉，不要以为做菜就只是放调料而已，其实食物的切法也会影响美食的味道。”
“像猪猡肉，因为肉质很细腻，而且精瘦，几乎没有纹路就不用按照这个方法来切了，但是其他的肉类的话，按照它的纹路切不会伤害肉质的肌理，同时也能保证它们的鲜美。”
“虽然你们的刀工都非常的好，这是毋庸置疑的，但是这道水煮肉片的肉切忌切得太薄，稍微厚一些的肉片吃起来比较有嚼劲。”
因为这里没有淀粉，而猪猡肉也不需要淀粉，所以肖辰就把这个步骤忽略了，直接说起了下一个步骤。
“配菜也要选好，圆子叶就比较适合，这个蔬菜比较耐煮，而且吃起来微甜，能够缓解辣味。”
“下面就开始做菜了，一定要好好的看啊！”虽然大家都很上心的样子，但是肖辰还是有些不放心的嘱咐道。
肖辰握着菜刀把猪猡肉切成大片大片的肉片，然后放到一旁，加点盐和蛋清以及“料酒”混合用手抓匀。其实肉片腌制几分钟更加入味，但是因为现在的时间不太够，所以只有简单一点。
炒锅放入切段的“辣椒”以及“花椒”，这两种都是很辛辣的食材，摩尔兽人喜欢用来做调料，这一点和地球还蛮相像的。然后放入锅里面焙干。然后装起来。
在锅里面放油。这里肖辰用的是植物油，摩尔星球的肉分为两大类，一种动物油，一种是植物油。肖辰比较喜欢这里的植物油，实在是比地球上面的好太多，而且还散发着一种淡淡的清香。只是这里的摩尔人不太擅长油炸之类的食物，要是用植物油煎个饼子什么的，就算啥都不放肯定也很好吃，当然盐肯定是要放的，不然吃起来也没味。
把其他配好的调料一起放入，加水适量的盐煮开。
将切好的圆子叶放入锅中焯烫片刻捞出装入盘中。
再把肉片一片一片的放入锅中烫至熟，捞入盘中，锅中的汤汁调味倒入盘中。再将“辣椒”“花椒”洒在肉片上面，干净的锅内放油烧热，浇在盘中“花椒”“辣椒”上面。
这道“水煮肉片”也就完成了。
“你们觉得怎么样？”肖辰问道。
“看起来颜色很好，色泽也不错。”厨师们之中的大厨之一诚恳的说道。
就知道你们的侧重点总是放在颜色上面。
“你们也可以试试看味道如何。”肖辰建议到。
众人一听这话，其实心里面早就急不可耐了，这个香味真的勾得他们蠢蠢欲动，只是奈何做这道菜的人没有发话就吃是很不礼貌的事情，所以大都忍着，而现在本人都已经开口邀请他们了，那还等什么，直接上吧，大家！
于是众人蜂拥而上，抄起筷子就夹肉，然后放入嘴中。
吃过水煮肉片的地球人都知道，这道菜的厉害之处。
吃得太快的人总会遭遇很不好的后果，那就是心急的时候会烫嘴。
肖辰还来不急提醒他们很烫，就听到了此起彼伏的惊呼声，
“烫烫烫！”
然而却没有一个人愿意把嘴里面的肉吐出来，含着肉片满面泪痕，场面可谓是壮烈。
奥尔·克利兰缓慢的走进水煮肉片面前，拿起一双筷子，夹了一块肉片晾凉了，然后慢悠悠的放到嘴里面去，咀嚼了好久，慢慢的吞了进去，最后放下筷子，转身离去。
一切做得是行云流水，更是让人摸不着头脑。
但是却让吃了水煮肉片的厨师们感到悲愤。
BOSS绝对是来拉仇恨值的，就知道我们现在吃不了，所以吃得这么缓慢让人欲哭无泪啊！
“想必这道菜他们已经学会了，如果还没有学会的厨师大概也不需要在摩尔餐厅干了，所以，肖辰，现在跟我走了。”奥尔·克利兰走到了厨房门口，说道。
肖辰愣了愣，然后麻利的跟着男神的脚步离开。
还不忘补一刀，“水煮肉片其实加米饭更加好吃呢！”
作者有话要说：终于赶上了这一天！欣慰
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