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第五十九章 中庸之道（第2页）

中午，贞娘是在李府吃的午饭，同陈氏等人聊了聊墨坊的事情，又去看了看七祖母，七祖母还是老样子，那样子看的人有些心酸。

想着下午要弄再和墨的事情。贞娘并未多留，跟陈氏等人告辞一声，便从后院进了墨坊，路过后院井台的时候，就看到一个老阿婆正弓着腰，吃力的提着一桶水。

“阿婆，我来。”贞娘连忙上前。

那老阿婆抬起脸，贞娘猛不丁的倒抽一口气，那张脸叫红褐的疤痕给占满了。那嘴更是因为疤痕之故歪斜着，跟鬼片一样。

“阿，是丑婆。”贞娘深吸一口气才打着招呼，知道这阿婆正是守后门的丑婆。

平日里她偶尔也从这后门进出。只是丑婆性子古怪，一般都躲在屋里不见人，这回还是贞娘第一次见到她。

“怎么？吓到啦。”丑怪嘿嘿怪笑一声。声音十分的沙哑，难听的很。

“嗯。猛一见惊了一下。”贞娘嗯了一声，也不否认。这样一张脸，若是说初次见到不吓到的话，那才是骗人的。

说着，贞娘便先一步提起水桶，跟着丑婆一路走。

“放下，不用你假惺惺的可怜我。“丑婆暗哑的声音道，听不明任何情绪。

贞娘侧过脸冲着她笑了笑：“阿婆，这谈不上可怜，只不过举手之劳，阿婆认为自己需要让人可怜吗？显然不，对吧？我帮你提水，只不过是尽晚辈的一点心意，更何况这水太重了，阿婆你提不动，贞娘帮一把，这有何不可？”

“哼。”那丑婆哼了一声。

贞娘没在意，只是看了看丑婆，心里自不由的猜想着这位不知因什么原因弄成这样？

“没有什么阴谋诡计，也没有什么蓄意伤害，只不过是一场意外。”那丑婆似乎知道贞娘想什么时候，又冷哼着道。

“嗯。”贞娘倒是坦然的点点头，许是以前小说看多了，看到这样的情形，总会去猜想背后各种狗血情节。不过，想想也是，世间哪有那许多的狗血，大多都是意外罢了。

知道丑婆不爱说话不爱理人，贞娘也就不在多说，一路无话，帮着丑婆把水提回去，贞娘便回了墨坊，马嫂已经在等着她了，两人便一起去了和墨坊。

秦师傅既是墨坊的大师傅，又是和墨坊的师傅，和墨坊是整个墨坊最重要的一块，包括和墨和熬胶。

废墨已经处理好了，第一步自然是蒸浸去胶，蒸出故胶再和以新胶就能制成再和墨了。当然，这中间最重要的就是和墨对胶。而对胶之法，每一个师傅都有期独特的手法，不能说谁比谁的更好，只能说各有特色。

“这对胶谁来？”邵管事问。

秦师傅摸了一下胡子，正准备接手，这时郑复礼突然道：“我想这再和墨跟制新墨不同，那这再和墨的对胶法怕是跟新墨的对胶法也不一样，我们都摸不着头绪，不如就由贞姑娘先试试。”

“贞姑娘，怎么样？”秦师傅知道郑复礼的意思，而他自己也想看看这贞姑娘在和墨入胶一道有何高明之处。

“好，那就我来。”贞娘回道，本来制再和墨就是她提出的，由她对胶在情理，之前她之所以不说，只不过是准备听秦师傅的安排罢了，毕竟秦师傅是墨坊的大师傅，在这一方面是有着权威信的。

于是贞娘就接过了工具，开始一步步按部就班的做来。

初时，秦师傅和郑复礼等人并不在意，不过，越瞧着那脸色就越凝重了起来。

对胶之法有人一步到位，有人是分步对胶。

贞娘所行之法亦是分步对胶，这一点秦师傅跟她一样，但他发现贞姑娘对胶时所用材料的步奏跟他是不一样的。

“贞姑娘，为什么第一步对胶先对绿矾青黛和麝香？”问话的是一边的郑复礼，他学的是秦师傅那一套，自然有跟着秦师傅一样的疑问。

“绿矾青黛容易**，麝香容易引潮，先把它们对胶，是为了先一步稳定其性，这样就能稳故药性，使得他们不易**，不易引潮，这样最后制成的墨也就不易产生败味和潮湿软化。”贞娘嘴里解释道，手上的动作一直没有停。

胶的稳定是需要氧化来完成的，最先入胶，就是让胶氧化的更充分。

第二次对胶，贞娘放的是黄连和皂角。第三次对胶，贞娘放的是桅子仁。

最后和墨对胶成功。

“黄连增墨彩，中间入胶，是为了让墨彩入墨骨，桅子仁去胶色避虫，所以最后对胶，这些能说通，那为什么皂角也在中间入胶呢？”这回问的是秦师傅了，他一般皂角都在最后入胶的。

“皂角去湿，但如果放在最后一步的话，其性外露反而会引起墨干，墨干就会引起干裂，所以，宜放在中间入胶，既能保住其性，又使其性不至于外露，最得中庸之道。”贞娘道。

这些东西都是前世他爷爷研究出来的，当然有些不一定全对，但亦有独到之处就是了。

一听这话，在场的人都不由的相视一眼，李家的油烟墨就有这么一个容易干裂的缺点，墨在南方还好，一到北方，放不久就会出现干裂的现象，难道问题居然就出在这里？

………………（未完待续。。）

ps：感谢jansam的平安符，谢谢支持！！！

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