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第11章（第1页）

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郝清越顺着巷子出去，然后就汇入了街市中，再走上十来分钟，就到了常梨巷。

里边进去第三座院落，就是他家了。

郝父不愧是做了一辈子生意的人，留给原身的也是那么一个绝佳的铺面。

所以，自己做点什么生意好呢？

肥皂水泥化妆品，玻璃火药白砂糖？

念头一个接一个的蹦，郝清越纠结半晌，最终考虑到百姓的消费水平以及那间铺子里自己能用到的物品，就觉得还是弄点吃食比较实在。

一来成本不大，锅碗瓢盆桌椅板凳这些都有现成的，他只需要投入食材就好，甚至连铺子都不需要重新装修，如果真倒霉的创业失败，也不至于亏损太多；

二来民以食为天，穷啥也不能穷肚子，只要味道做得好，餐饮行业绝对最赚钱。

那么问题来了，刚起步卖点什么？

郝清越在脑子里思索一番以前原身出去吃饭的情况，就发现或许是因为常年跟其它国家有贸易往来的关系，所以食材方面其实挺丰富。

当然，食材丰富不代表烹饪手法也丰富。现如今最流行的是炒，铁锅虽然贵，但很多就算是平民百姓家也会咬咬牙去买个小铁锅回来炒；然后就是传统的炖煮，因为这种有个陶瓮就行；再有就是烤，不过这个仅限野外，家中没有人这么干。

除此之外像炸、煎、卤、涮、焗这些是没有的。

既然是想要吸引客人，那最好是从别人没有的地方入手，然后形成自己的特色。所以郝清越考虑了一下，决定从卤开始入手。

卤味最重要的是卤料，而这个难不倒他，虽然当年他妈对他的控制欲变态的强，但好在对于他学习方面比较纵容，只要他能考她要求的分数，那么他注意一下其它方面的东西她是也睁一只眼闭一只眼。

卤味他妈卖过，所以他也自然而然的关注过，甚至还上网查过。

卤料需要哪些香料他也记得。

郝清越转身回屋去拿银子，然后出门去买。

他先去了通常的调味铺，结果好些都没有，人家掌柜的告诉他，像什么干草陈皮山奈等物都是人家药铺里才有的东西，他们这里是没有的。

郝清越猛然反应过来，这些的确是入药的东西。

所以他又辗转跑了一趟和春堂，关大夫出诊去了，香料是药童给抓的，药童甚至还关心的问了一句是哪里不舒服、药不能乱吃云云。

郝清越笑着谢了药童的好意，说不会乱吃药后便没再多透露。

第9章

跑了一圈抓好卤料后，郝清越又去肉摊上买了点肉、下水以及筒骨。

下水便宜，因为处理起来麻烦，处理不好甚至还有一股浓郁的味道，这年头大家日子多多少少都过得去，所以即便是穷苦人家也基本没有人买下水的，因而卖肉的摊主见他这衣冠楚楚模样的儿郎要还惊了惊，最后给他算的一斤两文钱。

倒是筒骨还比下水贵一些，剃的干干净净的骨头，竟然要五文钱一斤。

郝清越纳闷的问摊主怎么光骨头比下水还贵，摊主用一种难以言喻的眼神看着他回答说：“这筒骨虽然没肉，但里边骨油可香着呢，人家酒楼里的大厨就喜欢拿这回去熬汤。”

郝清越：“……”

行吧。

肉更贵，像瘦肉一斤得要十七文、肥肉要二十一文，肥瘦还不同价！

不过转念一想也对，这时代没有那么多植物油，大家油水都来源于动物，所以能压出猪肉来的肥肉自然贵。

郝清越肉割的比较少，主要是那两副下水多，最后拎着还挺重，最后掏了一百文出头。这不禁让他再次对这个世界的物价有了清晰的概念。

由此观之——再不努力赚钱，任广溯真的要停药了！

就在郝清越拎着一堆东西回去收拾的时候被他念叨的任广溯正在一间书坊里，那书坊的老板还在他耳边问道：“任郎君今天怎么喜欢看这种话本了？”

任广溯声调平缓，“钟叔前些日子不是想让我写话本吗？我便随手翻翻。”

钟伟祥稍愣，继而面露喜意，“你这是想通了？”

“总得糊口的。”任广溯举着手里的话本问，“钟叔我能仔细翻阅一番吗？”

“能，你想看就看。”听他说是要写话本，钟伟祥几乎已经可以看见自己财源广进的情形了，嘴里还不忘叮嘱，“只要你不将我这话本弄坏了，随你怎么看。”

任广溯谦谦道：“不会弄坏。”

“那你便看着，我不打搅你。”

“多谢钟叔。”

这翩翩模样，实在能激起中年人的好感，钟伟祥忍不住想着要是自家那儿孙能有这等斯文儒雅就好了。

等钟伟祥离开后，任广溯便匆匆翻过这话本，然后又重新换了另一本，接着再是一本……

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