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30 重逢(第1页)

《小寡妇上坟捡郎君》最快更新[630kan]

“掌柜的?”赖明轩被宴秋打发上楼来看情况:“灶上东西已经备好,就等着您下厨了,不知柳小姐这边需要些什么?我再去备着。”

“好,知道了,我这就来。”姜语棠对着门外回应后,转身又对柳时烟行了礼:“承蒙小姐抬爱,请稍作休息,我这就去给小姐弄些吃得来。”

“好。”柳时烟轻轻点头。

临走前,姜语棠又问道:“不知小姐是否有哪些忌口的东西?”

琉璃听后才要开口,却被柳时烟抬手拦住,只见她摇头道:“没有忌口。”

语毕,只见琉璃眉间紧蹙,神色有些许紧张,低声似是嘟囔了一句:“小姐......”遂见柳时烟面色淡淡,又闭了嘴。

姜语棠微笑着点头退出了雅间,还没完全从楼梯上走下来,大堂里嘈杂的声音就传进了耳朵。

“行不行啊?怎么上菜这么慢?”

“就是,头一天开张,到底有没有厨子啊?别是忽悠我们大伙吧?”

客人们明显已经等的不耐烦了,姜语棠站在楼梯口清了清嗓子:“诸位久等了,且先尝尝我们食百味今日开业随赠的葱油酥饼,菜马上就来。”

语毕,就见葱饼婆婆端着金黄的葱饼,从后厨出来,宴秋紧随其后。

赖明轩十分有眼色的接过婆婆手中切好的葱饼,分发给大堂里的客人们。

“婆婆。今日您辛苦了。”姜语棠上前扶着葱饼婆婆在柜台附近的一张空桌坐下,道:“下午您就歇着吧,从明日开始,您就可以在门口的摊位上正式卖酥饼了。”

“嗨呀,我不累的。”葱饼婆婆说着就要起身:“也是多亏了你想的这主意,一举两得。我瞧着这店里人不少,我就随你去后面帮忙打下手吧!”

婆婆这一辈人算是劳碌了一辈子,半点都闲不下来,即便年纪再大也忙忙碌碌乐在其中。

“婆婆,您就且歇息半天吧。”宴秋分完了饼子,笑着上前:“这店里有我们这些小辈呢,你就当享一天福,明日再忙也不迟呀,厨房里的事情,就让我来吧。”

不知道为什么,姜语棠看着宴秋说完之后,葱饼婆婆笑着点头答应的样子,总觉得宴秋好像一只狗,就是那种平日里凶凶狠狠,但是对待老人小孩又非常讨喜,特别有一套的那种狗。一下想到这里,她又不自觉发笑,却正被宴秋抓个正着。

“乐什么呢?”宴秋抬手在她眼前晃了晃。

“咳。”姜语棠佯装轻咳一声:“没,今日开张,心情好。”说着便抬脚往后厨去了,宴秋也很自然地跟了上来。

进了厨房,姜语棠轻车熟路的开始做大堂里那几桌客人点的菜。食材都是几人一大早就处理好了的,生火、热锅、倒油、翻炒,不一会儿的功夫,几道素菜便出了锅。

“来喽~干丝炒豆芽、山野三脆、鸡蛋炖豆腐......”赖明轩端着食盘来往后厨和大堂,一边擦着汗一边吆喝:“客官,还差最后一个金玉满堂彩,您的菜上齐了。”

“什么叫金玉满堂彩?”一桌客人问道:“我点饭还没上呢!”

“客官,这就是金玉满堂彩。”赖明轩端着冒着热气的米饭从后厨出来,往桌上一放解释道:“这米饭是我们掌柜的独家搭配的,用的大米和小米混合,您瞧瞧这大米白的像玉,小米呈金黄色,再加上这饭上点缀的果干,可不就是金玉满堂彩嘛!也是图个好彩头。”语毕,赖明轩又说了一通好话,哄得客人喜笑颜开。

“嗯~”客人尝了一口便道:“好好好,米饭软硬适中,颗粒分明,细细品来还带着甘甜,这金玉满堂彩,好!”

“给我也来一份这满堂彩!”

“对,我也要!”

“我们也要!”

一时间,店里又热闹了起来,其他桌的客人也都吵着要把刚才点的普通白饭,换成这金玉满堂彩。

赖明轩一边招呼着一边说道:“诸位客官,物要以稀才为贵,这好彩头自然也一样,小店这金玉满堂彩每日限量十例,先到先得!”话音刚落,几桌客人就簇拥到他跟前要点菜加餐。

从前在有客来的时候,每日生意虽然也很可观,但是如今日这般阵仗的,赖明轩也就在店里出新菜品的时候见过几次。于是,他的心里再一次被姜语棠的生意头脑所折服。

*

厨房里,最后一盘子菜出锅之后,姜语棠从柜子里拿出了与揽明月雅间的茶具配套的几个餐盘。

只见她捞了一把早晨泡的绿豆,长指捻了捻豆子,见起了皮,就开始舀了一瓢清水淘洗。

“是要做甜汤?”原本活已经干的差不多了,正要休息的宴秋见姜语棠又忙活起来,便开口问道:“刚才没听见前面说有人点,是雅间那位的吗?”

“嗯。”姜语棠冲洗完绿豆之后,搓着绿豆皮说道:“橱柜里有一包冰糖,你取一些出来,拿石臼碾碎,越细越好。”

吩咐完之后,她又将今日在雅间内的事情,一一说了宴秋听。

“原来如此。”宴秋拿着碾好冰糖碎递了上来:“这样可以吗?”

“差不多了。”姜语棠手底下的绿豆也差不多蜕好皮,她将去皮绿豆加上冰糖碎末一起放在了几个小盅里,盖上盖子上锅蒸。

“既都是要融进汤里,为何不直接用砂糖?”宴秋见状问道。

“这是雪泡豆儿水。”姜语棠一边忙活着另一边锅里蒸的肉丸子,一边答道:“如今天热了,绿豆有去火的功效,砂糖吃多了上火,而冰糖不上火,放砂糖进去岂不是两两相斥了。”

这绿豆是提前泡过的,再加上大火蒸,甜汤便熟的比往日更快了些。趁着汤好了,姜语棠又吩咐宴秋从院子的井里打一桶凉水上来:“这雪泡豆儿水本应该配冰的,今日仓促,且先用井里的冷水冰着。”

前前后后一会儿的功夫,四个印有兰花的盘上已经盛满了菜品。

一热一凉,一辣一淡,外加一个甜汤和金玉满堂彩的米饭,姜语棠端着食物亲自上了雅间。

“柳小姐,久等了。”姜语棠放下东西说道:“今日店里开张,东西准备的不是很全,这雪泡豆儿水少了冰块,您先将就着喝,下次我给您补上。”

柳时烟拿起勺子轻轻在甜汤里舀了舀,随后慢条斯理地送到一勺到嘴边尝了一口,紧接着又拿起帕子轻点薄唇,道:“果然还是你做的好吃,豆沙绵密,甜度适中,这夏日里吃下去细细品来,竟有一丝寒冬雪地的清爽。”

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