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第164章 木须肉柠檬鸭（第5页）

使得柠檬鸭能在桂省更好的发展壮大。

制作柠檬鸭的鸭子，洛珈选择的是谷饲土鸭。

鸭子洗净后，切成块。

接着将陈年腌制的咸柠檬对半切，去核处理。

这咸柠檬腌制的时间必须超过一年。

一年以下的咸柠檬会发苦。

去玩核，就将咸柠檬连皮切成条状。

生姜，大蒜切片；酸姜，酸笋切丝；酸辣椒切辣椒圈；酸藠头对半切开，酸梅撕开。

因为咸柠檬会比较后下的缘故，所以是单独用一个碗装起来。

锅里放入少许油，将姜蒜片爆香。

然后放入鸭肉，一块进行翻炒。

中火慢慢把鸭油给逼出来。

等鸭肉的水炒干，鸭油被逼出。

并且鸭肉的香味也被炒出。

就可以将之前准备的酸料加入锅中翻炒。

然后加入黄皮酱，腐乳，生抽，老抽，蚝油，白糖，米酒所调制的酱汁。

鸭肉翻炒均匀上色之后，就加入适量的清水。

大火烧开后，转小火焖煮二十分钟。

收汁阶段的时候，将咸柠檬给加入其中快速进行翻炒一分钟。

接着就可以起锅装盘。

所有菜式都制作完毕，洛珈当即找来了食盒。

将为景恬他们准备的那份晚餐进行打包。

同时，洛珈也准备了大包的零食。

准备让小晴她们一块带回去。

因为景恬零食的库存已经再次见底。

她自己倒是没吃多少，大多都是进了万倩等人嘴里。

而洛珈因为有着小晴这位小间谍的缘故。

很多事情都能在第一时间了解到。

景恬也清楚这事，只是没有说穿而已。

对她来说，这又不是什么坏事。

对于小晴，景恬还是比较放心。

什么事情该说，什么事情不该说。

小晴还是能拿捏的比较准确。

就算偶尔失误，说出了一些不该说的事情。

那问题也不大，对于洛珈，她没什么好担心。

从洛珈手中接过了食盒与零食。

小晴与卓余二人都搞怪的敬了个军礼。

并且信誓旦旦的保证，一定会将东西都给安然的送达。

接着就再次以一副风萧萧兮易水寒，壮士一去不复返的悲壮姿态。

在洛珈他们的注视下，离开了食神居。

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