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苏烟把枣糕从磨具里面倒出来,放到盘子里,把放在枣糕旁边烤的流糖油的红薯夹出来,尝一口软糯香甜,口感丝滑。
枣糕都能成功,苏烟对接下来的甜品日子充满期待,这烤炉挺好就是费柴火不过这也不算什么大事。
到时候还能在吃完中午饭就带着孩子们去山脚捡柴火消消食。
苏烟记得用烤箱烤面包的时候150度需要烤40分钟,刚才用烤炉只用了差不多半个小时。
苏烟估算了一下烤炉温度差不多有200度,有了数值想烤什么东西就方便的多。
苏烟又准备做饼干,把红枣切成碎丁,在碗中放入黄油,白砂糖和盐,找出低筋面粉过了一遍筛,又放入一个熟蛋黄。
放入红枣丁揉捏成黄色的面团,一个个分成小圆球用拇指按了一个坑。
饼干的样子就出来了,嫩黄的颜色,两边均匀突起,中间一个凹陷看起来异常的有些小巧可爱。
把一个个的小饼干放入托盘,烤炉照样预热一下,把托盘放进去,重复烤枣糕的动作。
保持炉子中的火保持中小火不断,烤饼干时间没有烤枣糕时间那么长,差不多15分钟。
饼干的香气就从通风口不断的与空气混合,苏烟也不打算加火柴了,利用火柴的余温不断把饼干的酥香烤出来。
火焰慢慢熄灭,苏烟打开烤炉带着手套把模具拿出来,模具中小饼干一个个的乖乖的躺在模具中。
苏烟等着凉了一会儿,找了一个小铁铲,把饼干铲松,一铲苏烟就觉得不对劲了。
红枣饼干外观看着挺好,底部都烤糊了,只不过是有轻有重罢了,扔了可惜。
苏烟拿小铲子把糊的轻的部分给铲掉了,边铲边无奈叹气。
果然这种烤炉一不小心不是没烤熟就是烤糊,还是要慢慢来找出来手感。
这一锅饼干就是后面余温时间太长,但凡早几分钟拿出来,这一回的饼干就是完美。
苏烟不服输,重复刚才的动作重新烤上了一炉,刚把饼干放进去,重复动作,把握时间,这一回饼干成功出锅。
苏烟刚把饼干铲下来,归远、安安、虎子带着两个苏烟不认识的小孩子就从门外跑进院子。
苏烟看着不认识的两个小孩,苏烟一看这小男孩不就是徐国富的翻版吗,这小女孩苏烟倒是没有什么印象也没跟谁对上脸。
虎子一看见苏烟就急匆匆的跑过去,边跑还边喊“苏婶婶!苏婶婶!”
苏烟害怕虎子碰到烤炉,虎子快跑过来的时候她蹲下伸手捞了一下就捞到了怀里。
苏烟站起身整了整虎子的衣服说“慢慢说,怎么了这是?”
苏烟看了看安安和归远害怕是他们受欺负了,看着衣服也没脏,不像是受欺负了。
安安跟归远有些不敢说话,他们觉得苏烟虽然变了,可是他们没有带过那么多小朋友回家,他们还是有些害怕苏烟不喜欢。
归远想了想觉得还是要介绍一下“妈妈,这是丰收,这是小花。”
归远介绍完苏烟想了起来,小花不就是跟赵秀梅不对付的一个老太太的孙女,小闺女穿的干干净净的想来在家里也过的不错。
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