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第314章 郊游和下厨（第4页）

“嗯，我知道。”

“豆腐汤一般都是比较清淡的，也就是少油少盐，不然的话汤就会油腻，过咸。”

“嗯，那多少是少油少盐。”

“这个嘛，一个成熟的厨师，不用计量就知道每种菜该用多少油，那是用经验练出来的。”

“不过新手厨师，可以用汤勺计量，用这种汤勺大概两勺油，一茶匙盐，你做汤的时候，盐可以再放少一些，等到做好了汤，可以尝一下，淡了还可以加盐。”

开始做豆腐汤之前，洛凡先是给她简单科普一下做豆腐汤的方法，金泰熙第一次做菜，也不要求她做得多好。

她对所有的东西都感到新奇，就连给燃气炉打火都兴奋不已，小心地调整火力大小，小火，中火，大火都试了几遍，俏脸溢满成功的喜悦。

“接下来把锅烧热，一般就是把水分烧干，为什么要把水分烧干，这是因为如果有水分，放油的时候，油会溅出来，溅到皮肤上会很疼。”

金泰熙很认真在听他的话，看见锅早就被烧干了，问道：“现在可以放油了吗？”

“嗯，就放两勺油，你来放，不用紧张。”洛凡把油壶递给她，看着她小心的放了两勺油，接着教道：“等油加热半分钟左右，就可以放海鲜菇。”

“一定要半分钟吗？”金泰熙表情认真问道。

“不一定，并不是一定要多少多少分钟，如果是普通的炒菜，油加热在一分钟之内差不多了，像炸排骨，炸鸡翅，油炸菜就要油温高一些。”

半分钟很快过去，金泰熙小心地把海鲜菇倒进锅里，小心翼翼的翻炒海鲜菇，但是又不知道接下来怎么做。

“你可以用锅铲戳一下海鲜菇，看看是不是软了，然后就可以加热水，我们两个人加大半碗热水就够了，再把豆腐，少许盐加进去。”

金泰熙笨拙地用锅铲去戳海鲜菇，只是到底怎么样才算火候够了，还是没有什么概念，只能再用眼神向洛凡求助。

后者只好手把手教她，用铲子戳了几下海鲜菇，感觉可以了，轻轻拍了拍她的手背：“现在可以了，你感受一下这种感觉。”

“哦，原来是这样，我知道了。”金泰熙学的很认真，要把这种感觉记下来，以后就可以独立做豆腐汤了。

她又往锅里加了大半碗热水，加入切好的豆腐，加入盐的时候，她记得他说过可以放少一些，如果淡了，还可以再加。

“盖上盖子，等三四分钟就好，这些葱花在出锅的时候撒在汤上就行。”看到一切都没什么问题，洛凡教给她最后的步骤。

金泰熙紧张地看着旁边的时钟，计算着时间还剩下多少，甚至刚刚还没有出汗的额头，此时却悄悄地冒出细汗。

“不要紧张，到目前为止你都做得很好，起码比我第一次下厨更好。”洛凡不惜用自己的笨拙来安慰她。

“真的？我只是有点高兴。”金泰熙左手拿着用来盛汤碗，右手抓着锅铲，哪里还有女神的高贵优雅。

漫长的三分钟过去，金泰熙看向他，不确定的问道：“可以了吗？”

“应该可以了，先关掉火，再盛汤出来，不用急。”洛凡笑着点了点头。

金泰熙利索地关掉火，揭开锅盖，闻到一股淡淡的豆腐香气，看来自己还是有点天赋的。

把豆腐汤盛到碗里，她用小勺子先品尝了一口，感觉不咸，不淡，味道刚刚好的样子，脸上瞬间笑靥如花。

两菜一汤都端上饭桌，两人对面而坐，今天又是爬山，又是下厨，早就饿坏了。

“这都是我们努力的结晶，我先尝尝味道怎么样。”

在金泰熙期待的目光中，洛凡舀了一勺子豆腐汤，轻轻吹了几下喝进嘴里，汤水在舌尖停留，细细的品尝味道。

“不错，完全可以开一家豆腐汤店，现代版的豆腐西施非你莫属。”

他竖起两个大拇指，毫不吝啬夸奖之词，同时在心中庆幸豆腐汤不是黑暗料理，小命保住了。

“哪有你说的那么好。”金泰熙被夸得满面红韵。

礼尚往来，又品尝了他做的两道菜，发现味道也不错，顿时胃口大开，也不顾身材管理了，一半的小炒牛肉都进了她的肚子里。

闲聊之时，金泰熙看似随意问他：“我以后也要学厨艺，不知道华国菜好不好学？”

“华国菜太多菜系了，你如果真想学，可以学点你们的寒国菜，以后我们去露营野餐的时候，我做华国菜，你做寒国菜。”

洛凡也没有打击她的积极性，毕竟，上得了厅堂，下得了厨房的极品女人，谁不喜欢。

“不过，以后我们家里应该请厨师做菜，专业的事情交给专业的人，我们不能让别人丢了工作啊。”

同时，他委婉的表达了最终的想法，学厨艺可以，但是家里还是应该请厨师做菜，不能在伙食上委屈了自己。

“嗯！”金泰熙脸蛋又一次变红，并且比之前更加美艳。

她想到以后和他一起组建家庭，在比较重要的节日，比如结婚纪念日，情人节，他们两就亲自下厨，那样的生活一定很幸福美好。

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