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第3章 养猪生意经（第1页）
姜大邺也不恼，招呼牛管家过来解疑。
“少爷，这块田之前应该是属于中田，具体等级还是得看地契。”
“嗯，那就从府里拿过来，大伙要是瞧明白了，心中有了底，才会有动力想上进，想革新。”
姜大邺有权利让下面的分支跟着一起干，但他不想强人所难，那样彼此都不开心。
没等多久，也就一刻钟，牛管家骑着马回来了。
“果然，此地在洪武十年，由谷城县衙，判定为【利】田。”
“应该是没错了，洪武年间无人敢作假，尤其事关国家根基。”
此言一出，许多人点头纷纷附和认可。
“不过，观其稻长势如此旺盛，还真以为是【天】字级良田呢！”
“此农田奇也，按理，百多年去了，肥力应耗尽，此田应降级，怎反升？”有人对此疑惑不解。
“是啊是啊！此奇葩也！”
“俺也是头次听说如此奇闻，请族长大人为吾等解惑。”
围过来的众人纷纷惊讶不已，他们很难相信会有神迹出现。
古代的土地根据土壤的肥力以及农作物产出量和能量，被划分为“天、时、地、利、人、和”六种等级。
“天”字地为最优质的水地，土壤极为肥沃，“和”字地最为贫瘠。
官府对土地进行甄别评级后，按照地契承认土地所有，并按照土地质量等级制定赋税标准。
面对大家的疑问，姜大邺心中毫无慌乱，老神在在的说道。
“诸位，劣田变肥田的方法有许多，其中，最关键就是沤肥、施肥、保养，想解惑就请随我来……”
姜大邺把众人领到靠近山坡处的一座大宅舍。
“诸位，此乃养猪场，都随我入内瞧瞧……”
进入猪舍后，众人发现这猪舍竟如此广阔，而异味却并不强烈。
“此猪舍养殖300余头猪，分大中小三批，均由本村200余农户集体出资饲养……”
“当然，本家也用土地、猪舍和技术入股，占三成股份。”
“此猪，肉不仅可食，且粪尿对农田亦有巨大好处。”
“如此多的猪，每日排泄出的屎尿就很可观，可集中存入池中沤上些时日，挑个好日子施肥。”
“农田只要管理得当，不旱、不荒，年年如此，日复一日，肥力自然充足……”
说到这里，众人都恍然大悟，纷纷大声点赞，好评如潮。
另外，姜大邺还把自家的田产拿出来，面向所有佃户并全面施行生产承包制。
姜家提供田产，并帮忙建设水利设施，而佃户每年只需上缴30%的收成，如果是劣田上缴的额度会更少。
看似姜家有些吃亏，但佃户们的劳作积极性更高，单亩粮食产量也会比之前有很大的提高。
真心算下来，双方都有好处。
众人一路看过来，发现这里的猪个个膘肥体壮，十几、二十头放入一栏却非常和谐共处。
有人提出疑问，姜大邺便耐心解释，毕竟要以德服人嘛。
“怪哉怪哉！竟有如此养殖方法，厉害厉害。”
也就20几人，养300多头猪，这让大家感觉不可思议。
“今天算是大开眼界了，公猪竟也可阉割，难怪如此安分。”
“是啊是啊！听族长言，阉割后的公猪居然无骚味，真是奇也。”
古人对猪肉的印象一向不好，人工和粮食耗费巨大，肉质腥骚味浓，不如牛羊肉实在。
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