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第二天,天还没亮透,李兰家的烟囱就冒起了青烟。
新鏊子被烤得发烫,她往上面抹了层油,舀起一勺面糊,竹蜻蜓一旋,雪白的面糊就摊成了圆薄的面皮,边缘很快翘起金黄的边。
第一盆煎饼烙好时,东方刚泛出鱼肚白。李兰把饼一张张叠好,用纱布盖着,忙活到太阳落山,数了数,大概才烙了三十多斤。
她对着镜子理了理汗湿的头发,镜里的人眼下带着青黑,却透着股精神头。
这时秀玲忙完也过来了,李兰说第一天手有点生,烙的慢了点,再熬会,能凑够五十斤。
“别赶了,明天早上先送去看看。”秀玲帮她把煎饼搬上三轮车,又告诉李兰明天怎么走,“第一天,先试试水。”
天没亮李兰就骑着三轮车叮叮当当地往矿上赶,刚到食堂后门,就见几个工人围着等。“是送煎饼的不?平安哥说今儿有新煎饼。”一个年轻工人笑着迎上来。
“对对对,都是新煎饼。”
李兰解开纱布,面香气立刻飘了出去。
平安招呼人把煎饼筐抬到厨房,上了秤,然后给李兰开了个条子,上面有日期和斤数等信息,临走告诉她,“条子收好,月底结账要用。”
薄如蝉翼的煎饼透着麦香,卷上食堂的咸菜,工人们几口就吞下去一个,没一会儿,三十多斤煎饼就见了底。
“平安,明儿让再多送点!”有人擦着嘴喊,“这比馒头得劲多了,有嚼劲!”
李兰心里甜滋滋的,回到家饭都没吃就开始忙活了,赵磊走进厨房,看她额头上的汗珠子顺着脸颊往下淌,不由得皱眉:“刚开始就这么拼?大哥不是说了,不急,慢慢添量。”
“那哪行。”李兰翻着煎饼,竹蜻蜓在鏊子上划出轻快的声响。
“说好五十斤,就得办到。今天才送了三十六斤,明儿一早还得送呢,说啥也得凑五十斤吧。”
到了晚上,还剩下最后一点面糊,李兰站起来伸了个懒腰,坐了一天,腰和腿都没知觉了。”
“我来搭把手。快歇会儿,我来烙。”这时秀玲不知啥时候进来了。
李兰不肯:“没事,大嫂,你都忙一天了……”
“让你歇就歇着。”秀玲把她往旁边拉,自己接过竹蜻蜓,“你大哥下班跟我说了,工人们都夸你呢,说你烙的煎饼薄,香,吃着不累牙。”
李兰的脸腾地红了,不好意思地笑:“哪有那么好……就是按我妈教的法子烙的。”
秀玲一边烙饼一边说,“你看,现在有活干,能挣钱,还不闷得慌。人啊,就怕闲着,闲久了,浑身骨头都锈了。”
李兰点头,眼里闪着光:“可不是嘛。这两天忙得脚不沾地,倒觉得浑身是劲。”
“往后送煎饼,记着每天跟食堂对账,特别是开的收条,你可得保管好,你大哥说没有条子矿上不给算账。”
“我知道,今天早上去,大哥就现场给我过的秤。那条子我特意找了个小包放着呢,你放心吧大嫂,你要忙就不要总往这跑,我能行!”
“这最后一盆烙完应该能够50斤了吧。”秀玲说。
“不够我熬夜加班也得凑够,昨天没烙够,今天一定得够,要不大哥在中间也不好做。”
秀玲帮李兰把最后一盆烙完,已经是晚上九点多了。看着眼前堆积如山的煎饼,秀玲想应该是够了。
第二天天没亮,李兰又蹬着三轮车去了矿上。
“大哥,今天应该够50斤了,昨天可把我和嫂子忙坏了。”见到平安,李兰赶忙说道。
“52斤。”
李兰拿着条子往回赶,这次她的心情特别轻松,因为这样下去每天就能完成任务了,而且以后肯定会越烙越快,说不定天不黑就能烙够数。
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